Không chỉ đem lại hương vị tuyệt vời cho món ăn, nhiều loại thảo mộc và gia vị còn có tác dụng tốt với sức khỏe của bạn.

	Các loại thảo mộc và gia vị tốt cho sức khỏe | Ẩm thực - Sức khỏe

Tỏi: Đây là một trong những loại thuốc quý và là gia vị làm dậy mùi không thể thiếu cho rất nhiều món ăn. Với đặc tính kháng virus, kháng khuẩn và kháng nấm, tỏi được coi là chất kháng sinh tự nhiên, giúp kiểm soát cholesterol và các vấn đề về máu.

Các loại thảo mộc và gia vị tốt cho sức khỏe

Nghệ: Tác dụng của nghệ đối với sức khỏe đã được công nhận hàng trăm năm nay và là gia vị được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Ấn Độ, châu Phi và châu Á để tăng thêm màu sắc và hương vị. Món cà ri sẽ không thể ngon nếu thành phần thiếu nghệ. Nghệ có đặc tính kháng viêm, tốt cho những người bị bệnh đại tràng, viêm ruột, ung thư và còn được dùng để điều trị viêm khớp dạng thấp.

Lá oregano: Dầu trong loại lá này có khả năng chống nấm, chống viêm sưng và chống ôxy hóa. Tinh dầu này cũng có tác dụng tuyệt vời khi bạn bị lạnh và đau họng. Oregano là một trong những loại thảo mộc chính trong các món ăn của người Ý và Hy Lạp.

Các loại thảo mộc và gia vị tốt cho sức khỏe

Quế: Với cực nhiều tác dụng đối với sức khỏe, quế làm tăng thêm hương vị ấm nồng cho các món ăn, làm giảm các cơn đau liên quan tới viêm khớp, điều hòa máu, làm giảm đau bụng kinh nguyệt và cải thiện mức độ cholesterol. Trong các món ăn, quế được sử dụng ở dạng thanh hoặc dạng bột.

Gừng: Được coi là chất trợ giúp, kích thích tiêu hóa tuyệt vời, giúp cơ thể hấp thu tốt các chất dinh dưỡng thiết yếu, làm tăng cảm giác thèm ăn ở những người mắc chứng chán ăn và gừng cũng giúp chống lại cơn buồn nôn, làm giảm đầy hơi, viêm họng và những cơn co thắt dạ dày.

Cây thìa là (thì là): Điều hòa lượng đường cao trong máu, cảm lạnh, ung thư, mất ngủ và một số vấn đề về hô hấp. Thìa là đặc biệt phổ biến trong các món ăn ở Bắc Phi và Mêhicô.

theo Trang Thu/Tiền Phong - Ảnh: HMU


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thảo mộc, gia vị, lợi ích, sức khỏe

vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo