Bánh crepe có rất nhiều hương vị và biến tấu thú vị khác nhau sẽ được chúng tôi giới thiệu trong bài viết dưới đây. Đừng bỏ qua những loại bánh crepe đang hot mùa hè này để trổ tài cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé! - Emdep.vn
Các loại bánh crepe làm “điên đảo” mùa hè này

Bánh crepe sầu riêng
Đây dường như là món bánh “hot” nhất mùa hè này. Bánh crepe sầu riêng mang đến hương vị và sự thơm ngon đặc trưng ăn một lần là nhớ mãi.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Vỏ crepe mềm mịn, lớp kem tươi quyện với thịt sầu riêng béo ngậy, cắn ngập răng, đem đến cảm giác thích thú và ngon miệng đến kì lạ. Cùng tìm hiểu xem cách làm món bánh crepe sầu riêng này như thế nào nhé!

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Nguyên liệu làm bánh crepe sầu riêng:
+ Phần vỏ bánh gồm bột mỳ, bơ, đường, sữa tươi, lòng đỏ trứng gà
+ Phần nhân bánh gồm: kem tươi, thịt sầu riêng, đường, vài giọt vanilla giúp bánh thơm hơn.
Cách làm bánh crepe sầu riêng như sau:
Phần vỏ bánh:
+ Đun ấm hỗn hợp sữa tươi, đường, bơ cho hòa quyện vào nhau, không đun sôi. Sau đó bạn để nguội hỗn hợp này.
+ Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp bơ sữa, cuối cùng rây bột mì vào từ từ là ta đã có hỗn hợp để làm bánh crepe.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


+ Bắc chảo lên bếp, phết 1 chút bơ hoặc dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng muỗng múc từng muỗng bột bánh lên chảo, dàn mỏng, chiên chín nhưng không vàng.
+ Bạn làm lần lượt cho đến hết số bột, sau đó để nguội vỏ bánh. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Phần nhân bánh:
+ Kem tươi (kem whipping) các bạn đánh bông lên, để lạnh.
+ Thịt sầu riêng tán nhuyễn, đánh đều cùng 1 ít phần kem tươi và vài giọt vanilla cho dậy mùi thơm.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Hoàn thành bánh:

+ Bạn trải vỏ bánh crepe lên bề mặt phẳng, sau đó cho kem tươi lên trước, rồi cho đến thịt sầu riêng, gấp gọn 4 góc để bánh được bao trọn trong vỏ bánh hoặc bạn cuộn bánh như gói nem.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


+ Sau khi làm xong bạn cho ngay bánh vào ngăn mát tủ lạnh vì với thời tiết oi nóng mùa hè, kem tươi sẽ dễ bị chảy.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

 Xem chi tiết định lượng và cách làm bánh crepe sầu riêng tại đây.

 



Vẫn với nguyên liệu chính là sầu riêng, bạn có thể làm được món bánh crepe sầu riêng ngàn lớp như dưới đây!

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Vỏ bánh vẫn được làm theo cách thức trên nhưng nhân bánh thì không gói lại. Trải vỏ bánh ra mặt đĩa to, sau đó phết 1 lớp kem tươi mỏng lên khắp mặt bánh, rồi đến lớp thịt sầu riêng, rồi lại đến 1 lớp vỏ bánh đặt lên trên lớp kem, làm lần lượt như vậy đến khi hết nguyên liệu.


Bánh crepe chuối
Đây cũng là một trong những biến tấu món bánh crepe được mọi người rất yêu thích. Thay vì nguyên liệu sầu riêng như cách làm trên, bạn thay vào nguyên liệu chuối chín.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


Cách làm bánh crepe chuối có 2 cách làm.
Cách 1:
+ Bạn làm phần vỏ bánh giống như hướng dẫn làm vỏ bánh crepe sầu riêng chúng tôi đã hướng dẫn ở trên.
+ Phần nhân bánh chỉ có 2 nguyên liệu là kem tươi và chuối chín.
+ Gói bánh: Trải vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, cho 1 lớp kem tươi ở dưới, tiếp theo cho chuối chín (nguyên quả bóc vỏ) vào giữa, sau đó phủ 1 lớp kem tươi lên trên chuối. Gói bánh hình vuông hoặc gói bánh như gói nem.
Cách 2:
+ Phần vỏ bánh (đã hướng dẫn ở trên)
+ Phần nhân bánh gồm các nguyên liệu: Chuối chín, kem tươi, vanilla, đường. Chuối cần được dằm nhuyễn, sau đó trộn cùng kem tươi, đường, cho vài giọt vanilla vào và trộn thật đều hỗn hợp.
+ Cách gói bánh có trình tự giống như bánh crepe sầu riêng chúng tôi đã giới thiệu ở trên.
Bánh sau khi gói cần được làm lạnh ngay để giữ được lớp kem bông cứng.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

 Xem định lượng và cách làm chi tiết bánh crepe chuối tại đây.

 

 

 

Bánh crepe dâu tây
Bánh crepe dâu tây ngậy ngậy, chua ngọt cũng rất hấp dẫn với những tín đồ mê bánh crepe. Dâu tây cần được ngâm đường cho thấm, sau đó trộn cùng kem tươi, thêm vài giọt vanilla cho thơm. Cuối cùng chỉ cần cho nhân kem dâu tây vào giữa vỏ bánh crepe và gói lại là hoàn thành.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

Xem chi tiết định lượng và cách làm crepe dâu tây tại đây.

 

 

 

Bánh crepe trà xanh ngàn lớp 

Nghe tên có vẻ lạ lẫm nhưng món bánh crepe trà xanh ngàn lớp lại có cách làm giản đơn hơn cả so với những loại bánh trên. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

Ở loại bánh này, phần vỏ bánh trà xanh được làm như sau: 

- Trà xanh pha với 1 chút nước cho tan nhưng không loãng.

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

- Đun ấm hỗn hợp sữa tươi, đường, bơ cho hòa quyện vào nhau, sau đó bạn để nguội hỗn hợp này.
- Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp bơ sữa, nước trà xanh, cuối cùng rây bột mì vào trộn thật đều. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè


- Bắc chảo lên bếp, phết 1 chút bơ hoặc dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó tráng thành những lớp vỏ bánh crepe trà xanh thật mỏng. 

- Trải vỏ bánh ra mặt đĩa to, sau đó phết 1 lớp kem tươi mỏng lên khắp mặt bánh, rồi đặt vỏ bánh crepe lên trên, rồi lại tiếp tục phết đều kem và làm tương tự cho đến khi hết số vỏ bánh. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

Món bánh crepe trà xanh ngàn lớp trông cực kì bắt mắt và ngon miệng, sẽ hạ gục bạn ngay khi thử miếng đầu tiên. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

 

Với món bánh crepe ngàn lớp, bạn có thể có những loại bánh với nhiều hương vị và biến tấu thú vị khác. 

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Bánh crepe socola

Tổng hợp 5 loại bánh crepe làm điên đảo mùa hè

Bánh crepe cầu vồng

Các loại bánh crepe làm 'điên đảo' hè này

Bánh crepe chanh leo

Hi vọng các bạn hứng thú với những món bánh crepe mà bếp Emdep.vn giới thiệu trong bài viết. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp để có được cho mình những gợi ý món ngon hấp dẫn nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh crepe chuối bánh crepe dâu tây cách làm bánh crepe bánh crepe dừa crepe ngàn lớp

hu bánh phở cuốn rằm tháng giêng cua chien gion thịt xào mắm chuoi sap nuong hành muối tốt cho tiêu hóa cóc video thịt bò hầm rượu vang dưa chuột trộn canh bap cai thit bam tà bà nh à u giày vải cha gio ngay tet cai thao nau nuong Long non xao dua Chua cach lam thit kho quet những món cá chiên ngon Hạn Che dau xanh bot sinh to xoai hà trà cháo gà Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân chất tạo nạc Mẹo giảm vị mặn cho canh Khoai lang chiên banh yen cá xốt chè đậu trắng KEM băm bữa ăn ngon Gà kho bông Nhẹ Đồ ăn Tây gà hấp muối Rau canh bac ha bap rang banh mi nahn dau do canh gà mận nướng mẹo vặt với đường banh xeo nam banh bao nhan thit lam banh sua chua gói bánh cá chẻm Đặc Sản chả giỏ hôm gio heo hầm mận cach lam ba ba nau chuoi tui xach cá hố cá vược cà ch nẠu canh cà làm mì tươi tại nhà trẠthư dạ dày xào nấm cua nấu lẩu nau bo nước chấm mồng gÃƒÆ kho cách làm giò ngao xào tỏi cach lam ga nau trai vai mang tay bánh bông lan mềm cốt lết cach nà u pho bo 2 mọc sai lam khi an chay làm bún nui sốt ớt chuông mía cac mon xoi món singapore 4 an toi Công dụng trị bệnh của rau cải soong lam banh my chocolate gà nấu khoai tây am thuc viêt thực phẩm làm nóng đôi lứa Mắm trung Thứ nuong banh trang bang lo vi song 5 các món mứt ngon sườn kho Sườn xào chua ngot cÃƒÆ ch lÃƒÆ m ga nuong piri piri thom mousse sua chua bun chay cách làm thạch uc ga nuong Kem chiên 2012 làm mứt siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây day nâu bò