Cá nục kho riềng trà xanh với hương vị đặc biệt rất hấp dẫn, cách thực hiện khá giản đơn và nhanh gọn sẽ là món ăn thật tuyệt vời mà các chị em nội trợ có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi cả nhà đấy. Sau đây là chi tiết cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền

Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt; vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm cá nục kho riềng trà xanh

  • 2 con cá nục
  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 2 củ riềng
  • 2-3 củ hành khô
  • 1 muỗng súp chè xanh
  • 2 muỗng súp đường đỏ
  • Nước mắm ngon, tiêu hột vừa đủ
  • Hành lá.

Cách làm cá nục kho riềng trà xanh

  • Cá làm sạch, rút xương giữa rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt.
  • Thịt ba chỉ cắt miếng dày.
  • Hành xắt nhỏ, riềng thái lát. Pha chè với ¼ (một phần tư) cốc nước sôi. Đun 2 muỗng đường cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì thêm ½ (một phần hai) cốc nước sôi vào để làm nước hàng.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 2

  • Phi thơm hành với 1 muỗng cà phê dầu chiên.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 3

  • Xếp một lớp thịt và riềng xen kẽ.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 4

  • Xếp nốt cá và thịt còn lại vào nồi rồi cho nước hàng ngập mặt thịt và cá. Nêm nước nắm và chút tiêu cho vừa miệng.

Đun sôi cá khoảng 5 phút thì cho nước chè vào, ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và miếng cá, thịt rắn lại thì bạn tắt lửa, lấy cá ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và trang trí bằng hành lá.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 5

Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Ăn đồ Tây, đồ Tàu gì rồi cũng chán. Một ngày mưa phù gió bấc, chợt nhận ra rằng cá kho tộ, cơm trắng vẫn là thơm ngon và hợp với khẩu vị nhất.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 6

bữa ăn tối cả nhà ngồi quây quần bên mâm cơm với nồi cá kho thơm phức, cái vui vẻ đầm ấm làm quên cả gió lạnh bên ngoài.

Cá kho chuẩn nhất phải là kho bằng nồi đất. Cái vị mặn mà bùi của cá quyện với vị béo của thịt, vị thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.

Trên đây là toàn bộ cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với cách làm này sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, thú vị. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

cách làm sườn rim mắm cay bánh kiểu ý Ga Bo Xoi chè đu đủ Nước ép giảm béo cách làm thit heo ngăm mắm hướng dẫn thit heo cuon la lot chien công thức làm cá kho tộ bông xài xào cồi sò Lẩu gà thịt gà xào sả ớt cách làm gà xào sa tế Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày chien trung KFC 15 món ăn Việt khiến du khách nước dính chặt Singapore chả giò cuộn mon ngon ha noi banh crep la dua cot dua há trá gà sốt nước tương chả ếch chiên giòn cá hồi nướng nghệ bi quyet nau che dau do thịt bò khô cách nấu xôi bắp ếch xào sa tế mạn mít non xào ớt thit bo kho gung mề gà om xì dầu Cách chọn đồ ăn khô ngon com ga hap la chanh cac mau banh sinh nhat áo sơ mi rộng khoai tay loc xoay tai heo xao sa phô mai tinh trùng miến sườn gỏi mực tươi kho bò với nấm hương banh bong An Sang trai le tu khoai tay xoi chim bap bo ngũ cốc ăn sáng bi ngo banh bong lan pho mai mon vit quay ngon che dau tran mon chinh dọc mùng làm hoa thủy tiên giấy mướp Bò cuốn banh donut duong ngon mon trang mieng ngon cá hồi cach lam banh xeo tai nha khô bò khô bò Hằng MT lam banh bap he lẩu giáng sinh bún ngao dọc mùng sinh to xoai dao ngon chiên cá cơm kim chi giÃƒÆ sinh tố mãng cầu gai cupcake chuối Mẹo làm cà ri cá ba chỉ kho muc xao thap cam lam kem thom ngon CÁC MÓN CHAY NGON bữa sáng nấm kho sả băm canh nam dau hu ngon cach lam banh donut bun bo rau ram ngon xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi kho măng Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong