Cá nục kho riềng trà xanh với hương vị đặc biệt rất hấp dẫn, cách thực hiện khá giản đơn và nhanh gọn sẽ là món ăn thật tuyệt vời mà các chị em nội trợ có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi cả nhà đấy. Sau đây là chi tiết cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền

Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt; vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm cá nục kho riềng trà xanh

  • 2 con cá nục
  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 2 củ riềng
  • 2-3 củ hành khô
  • 1 muỗng súp chè xanh
  • 2 muỗng súp đường đỏ
  • Nước mắm ngon, tiêu hột vừa đủ
  • Hành lá.

Cách làm cá nục kho riềng trà xanh

  • Cá làm sạch, rút xương giữa rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt.
  • Thịt ba chỉ cắt miếng dày.
  • Hành xắt nhỏ, riềng thái lát. Pha chè với ¼ (một phần tư) cốc nước sôi. Đun 2 muỗng đường cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì thêm ½ (một phần hai) cốc nước sôi vào để làm nước hàng.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 2

  • Phi thơm hành với 1 muỗng cà phê dầu chiên.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 3

  • Xếp một lớp thịt và riềng xen kẽ.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 4

  • Xếp nốt cá và thịt còn lại vào nồi rồi cho nước hàng ngập mặt thịt và cá. Nêm nước nắm và chút tiêu cho vừa miệng.

Đun sôi cá khoảng 5 phút thì cho nước chè vào, ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và miếng cá, thịt rắn lại thì bạn tắt lửa, lấy cá ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và trang trí bằng hành lá.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 5

Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Ăn đồ Tây, đồ Tàu gì rồi cũng chán. Một ngày mưa phù gió bấc, chợt nhận ra rằng cá kho tộ, cơm trắng vẫn là thơm ngon và hợp với khẩu vị nhất.

Cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền phần 6

bữa ăn tối cả nhà ngồi quây quần bên mâm cơm với nồi cá kho thơm phức, cái vui vẻ đầm ấm làm quên cả gió lạnh bên ngoài.

Cá kho chuẩn nhất phải là kho bằng nồi đất. Cái vị mặn mà bùi của cá quyện với vị béo của thịt, vị thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.

Trên đây là toàn bộ cách làm món cá nục kho riềng trà xanh đặc biệt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với cách làm này sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, thú vị. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

lá hẹ lá nêp Nha am lát mon dau hu ngon Độc đáo chả tôm Thanh Hóa dạ dày hầm tết lã²ng Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn gà hầm thuốc bắc lã³c bánh mỳ bigc lòng gà xào cá cơm món kho Hằng MT lúc lạc rang húng lìu lúng gan trộn chua ngọt salad ăn kiêng cach lam mut ca rot lăng Thit bo kho An chay sinh tố chocolate trái cây trưng cà tà Vị bằng thịt bò cuốn nấm mon cha gio tom thit lươn xao lan cách làm bánh quy bơ nộm ổi lườn gà com luon nau nieu lạ mắt Canh ga chiến nước mam cham trân lạ miệng cầm suon chien chua ngot mỹ au nấu cháo lạnh giá Goi rong sun ngon NHAU làm bánh tầm khoai mì Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới lạp sandwich salad trung cá chim sốt mứt đu đủ bào sợi công thức thịt bò sốt dầu hào lạp xưởng cách làm thịt băm rang nấm cá hồi nướng nấm kim châm lẩu canh chua Sương sáo lẩu chua cay Canh la lot Cẩn chả ca mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên sinh to va pho mai lẩu cua biển cach lam banh tiramisu ngon cua bể món ăn vặt ngày lạnh bò xào rau trang tri mon an Đặc Canh chua rau nhut flan gato ngon rau thơm súp shakshouka banh cu cai bac lieu làm đẹp lẩu cua cà mau ở sài gòn bánh cá rau cu sot ngon lẩu cua sài gòn thịt heo nấu cay bày lam ga ta nuong lẩu mắm Món xao bánh mì lát lẩu riêu cua bắp bò tôm nướng lá chuối lẩu thái bo sốt vang lọ hoa Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An cua hấp bia già lớp phấn trứng chiên bí ngòi ớt chuông phồng Da Xào thịt vây snack khoai tây chiên mang vit lục bình ngó lục bình bông lục bình nấu súp cà chua công thức canh củ cải trắng thịt heo sup bap da dieu sot ruou vang lựa chọn lựu quả lựu giảm cân ca thu Ga rang Món bùn ngon