Nguyên liệu gồm có:
- Cá trứng: 250 gr
- Tỏi, hành củ, dầu hào, muối, mắm, hạt tiêu, ớt sừng.
- Que xiên
Cách chế biến:
- Rửa qua cá trứng, xiên vào que sao cho thẳng, không bị lệch que ra ngoài.
- Đập dập và xắt nhỏ tỏi, hành củ, ớt sừng.
- Trộn tỏi, hành, ớt với 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Ta sẽ được hỗn hợp ướp cá đặc sệt như trong hình.
- Ướp cá với sốt vừa làm, để khoảng 10 phút.
Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C từ 15 đến 20 phút tùy vào bạn thích cá hơi cháy hay vừa chín.
Cá chín có mùi rất thơm, trình bày ra đĩa ăn nóng cùng cơm trắng vô cùng thích hợp.
Cá trứng nướng tỏi ớt thật ngon và hấp dẫn.
Mong bạn ngon miệng với cá trứng nướng tỏi ớt!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
