Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế – Rau quế được dùng trong món cá kho để tạo mùi thơm hấp dẫn, vị béo từ cá và cay nhẹ từ ớt rất bắt cơm. Hãy làm ngay món này cho cả nhà.
Cá tra kho rau quế

Nguyên liệu cần có:

  • 4 khúc to cá tra
  • 2 củ hành tím
  • 4 trái ớt khô
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt khô xay
  • 5 nhánh rau quế
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • 4 muỗng súp nước mắm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước màu dừa
  • 2 muỗng súp đường
  • Cơm nóng và rau củ luộc ăn kèm.
Hướng dẫn cách làm:
Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế

Sơ chế

  • Cá tra mua cắt khúc to sẵn, rửa thật sạch.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch và cắt mỏng.
  • Rau quế nhặt lấy lá xanh, rửa thật sạch để ráo nước. Lấy ít lá cắt mỏng để rắc lên mặt cá kho.

Cách kho

  • Bắc chảo nhỏ vừa đủ 4 khứa cá. Lửa nhỏ, cho dầu chiên vào, nóng chảo thì cho hành tím vào phi, cho tiếp ớt trái khô và ớt xay khô vào đảo đều khỏang 2 phút.
  • Cho từng khứa cá vào chiên sơ hai mặt.
  • Trộn nước mắm, đường, nước màu vào trong chén sạch, trộn thật đều rồi đổ hỗn hợp này vào chảo cá.
  • Cá kho trở đều hai mặt để cá chín đều, cho lá rau quế vào, đến khi hỗn hợp nước mắm rút bớt, nếm nêm lại theo khẩu vị của bạn.
  • Khi cá chín và vừa khẩu vị mình, vớt cá ra dĩa kèm rau quế, ruới nước kho lên mặt cá và rắc ít rau quế cắt nhỏ lên mặt. Cá tra kho rau quế ăn kèm với cơm nóng, rau củ luộc tùy lọai bạn thích. Có thể dầm thêm ớt tươi nếu bạn thích cay nhiều.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tr akho ca tra kho rau ca tra kho rau que lam ca tra kho rau que

Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ lanh Sữa đậu nành mon ga bop ngon Thưởng thức món cá điêu hồng nướng âm thưc nhửng bánh nhân thịt kiểu nga Thưởng thức món ngon từ cá tầm trê Sữa đau xanh Sữa bắp Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà Sữa hạt sen thùng Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực Thưởng thức món riêu cá chép mon pha lau S脙茠 SODA SUON RAM CHUA NGOT Thưởng thức nem bốc Thanh Hóa Tim Salad Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng trứng chiên mì tôm Thưởng thức rượu men lá của người Thạch Rong Biển sa lát thơm ổi bun cha ha noi Sashimi Satế Say Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê Sen Singapore Sinh cách làm thịt bò sốt cà chua Sinh tố Thạch rau câu ngọt mát ngõ Phương Mai Sinh tố bơ Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè rán khoai lang Sinh to ca chua Smoothie Snack Thế giới vòng tay Made by So So huyet Socola Soi Sot Thịt đùi heo Sot thit bo cac món canh vit ninh mang ngon nau chao ca dÃn ngo bao tu Spaghetti Thịt De cà Style Sua chua Thịt Gà hầm Sua trung ga su dau hu xao ngon Sui Suoi bố Thịt Gà kho sả Suon bò hầm Suon bo nuong Thịt Heo cha bong Suon kho hà biến Thịt Heo khìa Suong Thịt Heo kho tàu Suong sa lẩu ngỗng Thịt Heo luoc Sup trung Tò dui toi ga sot nam Thịt bò rà Thịt bò kho gỏi óc tự may váy Thịt bò nướng nguoi cách làm mứt mít Thịt bò sốt vang Tác dụng tuyệt vời của rau củ muối Giò kho măng Thịt bò xào su su thịt kho củ cải trắng ngay Tái dưỡng Tái chế Táo đỏ Tân T么m Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các Tép khô Tép rang sả Tô Tôi là con Thắm công thức kem vani phủ dừa nạo Tôm cháy mặn Thịt ba rọi măng tươi Tôm kho cach lam keo dua Tôm Rau he Thịt ba rọi xào củ cải