Cà tím xào cùng một chút thịt băm sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng từ cả rau quả và protein. Cùng Naungon.com học cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác dưới đây để trổ tài mỗi khi muốn đổi vị nhé!
Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác

  • Bật mí cách chế biến gà xào lăn ngon không thể chối từ
  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Học cách làm mực xào sa tế ngon bá cháy trong ngày hè

Nguyên liệu nấu cà tím xào thịt băm:

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 1

  • Nửa kg cà tím tươi
  • 2 lạng thịt nạc vai
  • 1 trái cà chua chín vừa
  • Hành lá, tía tô
  • Gia vị: mắm, đường, muối, bột ngọt, dầu chiên

Cách làm cà tím xào thịt bằm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 2

  • Cà tím chọn trái tươi, mua về chẻ làm 4 phần, cắt khúc dày khoảng 4-5 cm rồi cho vào nước lạnh ngâm cỡ 10 phút đến khi ra hết nhựa. Tiếp tục ngâm thêm 10 phút trong nước muối pha loãng rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
  • Thịt nạc rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp 10 phút với một chút nước mắm ngon.

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 3

  • Cà chua rửa thật sạch, chẻ làm 4 phần, lược bỏ hạt.
  • Rau tía tô nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào cà tím thịt băm

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 4

  • Cho một chút dầu vào chảo. Đợi dầu nóng cho thịt nạc vào xào nhanh tay, nêm thêm mắm, muối, bột ngọt.
  • Tiếp đến trút cà chua và cà tím vào cùng với một chút nước sôi và đường. Đập nắp vặn lửa to.
  • Khi nồi cà tím sôi lên thì vặn nhỏ lửa lại, cho lá tía tô và hành vào, đảo sơ trong 1 phút rồi tắt lửa.
  • Múc cà tím xào thịt băm ra đĩa, rắc lên một chút tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn tưởng chừng dân dã, bình dị này có sức hút cực kỳ đặc biệt. Khi đã ăn một miếng, chắc chắn bạn phải ăn miếng tiếp theo dù bụng đã no.

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 5

Hi vọng cách làm cà tím xào thịt giản đơn trên sẽ giúp bạn có thêm công thức chế biến thực đơn dinh dưỡng cho cả nhà. Đừng thắc mắc tối nay ăn gì, hãy thử chế biến món ăn siêu tiết kiệm, thơm ngon này xem, bạn sẽ thấy đó là một quyết định đúng đắn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trà sữa thái nui nộm miến thit heo tuoi List Cháo lật mặt Kho qua ba chỉ kho ga chien dau hao ngon hồng cuộn hạt hồ đào Bánh Kem trà sữa thạch rau câu Sức Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời chế biến thịt bột trà xanh chất xơ tiêu hóa rau ngũ cốc cơm gà lá dứa lá cơm nếp giải nhiệt hến sò tôm hạnh nhân sui din trà thái làm kem Món trai gỏi bông súng tôm thịt banh xeo mien nam nấm sò trà vị đào thúy kem sua chua mit trà xanh ngắm trẠmì xào hải sản trái cây mì spaghetti canh dua leo trái sầu riêng nướng trân châu cải rổ nước mắm trật tự món cháo liên hoàn trẻ xôi lá cẩm vừa trộn cơm với thịt bò bóc trộn mì với kim chi MÃƒÆ moc nau Thịt khịa trộn salad phan thiết mề gà xào đậu phụ xào cay bữa cơm mùa hè đơn nước chanh Sủi cao sương sa hạt lựu Ä Æ n trộn salad bí ngòi trang sức cách làm bánh quy dừa Món Gỏi ọm chiếl che bien bo nÆ Æ oc thịt bò sốt cà chua trộn salad rau mứt khoai lang mật tháo cach lam ca hoi A nướng sườn lợn cach lam thit heo tam bot chien trộn salad táo Chôm chôm quả ngon vị thuốc trứng ca thu kho ca don gian XOI KHUC trứng ốp lết cơm nắm muối mè trứng ủ muối cach lam bun xao chay ngon trứng bọc gà trứng bọc nấm khoai sọ Chè khoai sọ thịt xiên rán thịt lợn quay trứng bọc nấm gà gio lon bông bí nhồi tôm trứng bọc thịt gà cach lam thit cuu ngon thịt gà nấu đông trứng cúc xào me trứng cút xốt me công thức bánh cà chua caramel kem trứng chiên ăn sáng Bánh mỳ trứng chiên cơm kem mua he trứng chiên kiểu âu banh khoai mi ran ngao duong món ăn vặt ngon Tôm rang mẹo chọn vải dui Gà trứng chiên nấm phô mai Món ăn sáng lap mi y xao Cách làm Bánh mì trứng chiên sốt me Cách làm món gỏi rong biển ngon chim cút chiên củ riềng cách làm mứt dâu trứng cuộn gà canh khổ qua gà