Với lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong thịt cà mềm và rất ngọt, ăn kèm với nước mắm tỏi cho bạn một món ăn cơm quá ngon miệng.
Cà tím tẩm bột chiên giòn

ca-tim-chien-3-401479-1368235199_500x0.j

Nguyên liệu gồm có:

- Cà tím, bột chiên giòn, muối.
- Nước mắm, tỏi

Cách chế biến:

- Cà tím rửa thật sạch rồi thái lát xéo thành từng miếng dày khoảng 1 cm.

- Bột chiên giòn pha với nước và một chút muối sao cho thành hỗn hợp lỏng vừa.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo lượng dầu vừa phải (đủ ngập khoảng ⅓ (một phần ba) lát cà), nấu nóng dầu với lửa vừa. Khi dầu nóng thì nhúng từng lát cà vào hỗn hợp bột sao cho bột áo đều cả lát cà rồi cho vào chảo chiên lần lượt từng mặt đến khi vàng là được.

- Cà chín gắp ra rổ hay đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu.

- Nước mắm pha cùng với đường và nước sao cho đậm đà vừa chấm (tỷ lệ khoảng 1:1:1), tỏi bóc vỏ rửa thật sạch rồi giã nát cho vào dầm với nước mắm.

- Dọn cà tím chiên ra đĩa, dùng kèm với nước mắm tỏi, bạn có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.

Bột pha và cà tím thái miếng dày khoảng 1 cm.

Bột pha và cà tím thái miếng dày khoảng 1 cm.

Chiên cà nhúng bột.

Chiên cà nhúng bột.

Hà Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên món ngon dễ làm món tẩm bột chiên cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm bột chiên giòn

lẩu ốc chua ngọt cách làm thịt kho bánh mì kẹp ngon Đậu nành trà Šcムbasa kho Bun rieu chút à bún sườn hầm sen peach tart cach lam royal icing cà khoai công thưc banh phu thê bánh tổ bi do thom ngon bun cha gio ngon May vá cá chép riêu cá chép rau thì là cơm chiên cà ri xanh món Thái cay xÃƒÆ lẠCanh bau cơm chiên dứa ngon bào thịt gà xào Tỏi cach muoi bap cai banh lady fingers ngon cang cua sot sa ot ga ham Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an suon nuong toi dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá canh trai cay thom chao ngeu dau hu tam hanh bun viet nam video huong dan lam mut dua su kem trà xanh Phòng cua ocani tron ga cã³c lưởi heo sốt tương ớt Bánh bông lan ảnh cưới độc bánh chả bánh nếp xoài Bun rieu Những 1 tuong cà chua ruou nep Gà xé phay cach lam rau cau trai dua khoai mi tron banh mi cuon với bắp xào hành Món ngon điềm điệp Nui đậu phộng phủ đường che dau den cach bao quan thuc pham Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng thói den cach lảm mut gung cach lam banh xu xe thit kho tâu com ga chien mì căn kho lạc Thuoc bac Thịt gà trộn cnah chua bà nh flan caramen r廙i tao pho 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu canh sườn cà đắng vịt kho ca khô cach lam mien xao xuong ca cach lam banh mi hap ng ² Bào ngư hầm Bánh quẩy Thế Ấm PHO Mách rim trộn salad rau mầm mon ngon moi ngay tự làm mứt cà rốt tại nhà nau canh ga xoi oc heo Man Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng kem matcha da bao chẠngon Xôi lạc chan ga ngam dam canh chua cá hú ngon tom nuong muoi tư vấn Trang trí bàn ăn với 2 cách cắm hoa đẹp Mi峄乶 Trung Bột gạo chocolate và trà Món ngon từ thịt cừu và những mẹo Tteokbokki trà chua ngọt mon ca loc cach nau luoi heo pate công thức bánh khoai tây nướng giòn ca loc nau canh banh uot Giò kim chi Hàn Quốc