Món cà tím nướng không phải là cao lương mỹ vị nhưng nó cực kì ngon miệng và hấp dẫn. Đang đói bụng mà gặp bữa ăn trắng ăn kèm cà tím nướng thì hết ý.

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả cà tím
• 1 muỗng mỡ hành
• 1 muỗng chua ngọt
• 1 muỗng muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Cà tím nướng mỡ hành

• Nướng cà tím (dùng than hồng càng ngon) cho tới khi vỏ phồng lên và ruột bên trong mềm và nhão. Khoảng 10 phút, trở đều.
• Lấy cà ra khỏi bếp, để vỏ nguội trong vài phút. Dùng tay hoặc dao bóc vỏ, khi cà đã chín hoàn toàn thì lớp vỏ sẽ tróc ra dễ dàng.
• Đặt cà trên đĩa rộng, dùng nĩa tách ra thành 4 phần. Rắc tiêu và muối lên trên. Tưới mỡ hành và nước mắm chua ngọt, thêm ớt cắt mỏng cho đẹp.
• Dọn ăn nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)