Cà tím vốn là món ăn giản dị nhưng rất bổ dưỡng, hôm nay mình tự tay làm cà tím kẹp thịt rán để đổi bữa giúp mọi người trong nhà ngon miệng hơn. Cà tím kẹp thịt rán giòn
Cà tím kẹp thịt rán giòn

  Nguyên liệu gồm có:

Cà tím dài 2 – 3 quả

Thịt heo xay 200g

Hành xanh

Hạt nêm

Bột chiên giòn

dầu chiên

Cách chế biến:    

Thịt heo xay cho vào bát, ướp với ½ (một phần hai) thìa hạt nêm và hành xanh xắt nhỏ. Để 10 phút cho thấm

Cà tím xắt lát ngang dầy 0.5cm, ngâm vào nước có pha chút muối cho miếng cà khỏi bị nhựa thâm.

Bột chiên đổ ra bát, cho nửa chén nước vào quấy, quấy kỹ cho bột tạo thành hỗn hợp đặc sệt mà không bị vón.

Vớt cà tím ra để ráo, dùng thìa xúc thịt phết lên một miếng cà, chọn một miếng có độ lớn tương tự ép nhẹ vào mặt kia.

Nhúng miếng cà tím kẹp thịt vào bột chiên rồi cho vào chảo dầu nóng. Bột sẽ giúp tăng độ kết  dính và tạo độ giòn kể cả khi món ăn đã nguội.

Lần lượt nhúng bột và rán hết chỗ nguyên liệu chuẩn bị sẵn.

  Cà tím kẹp thịt đã rán chín vàng hai mặt rồi, mời các bạn cùng thưởng thức.       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà tím

mứt dừa chính Ca tre Giò sưởi Thịt kho trám nấu cá thu chè ngô diệm bông lan cuộn món Thái Ướp thịt nướng Thịt hấp cách làm nộm dưa leo Món che thăn heo Làm bánh rán cach nau che ngon mì sốt cay tui xach cách làm bánh khoai ăn tết lau ngon Thit heo cha bong nấu nướng khay đựng đồ Rau bi cà bò nom xoai Che troi nước lam thit ngam nuoc mam salad nga Gian dinh dưỡng nước táo Nắng nóng hanh nhan đồng goi banh troi ngu sac cac mon gỏi thủ cÃƒÆ chim kho đu đủ Thực phẩm sạch bánh canh gà gỏi lau dau ca hoi ngon sinh tố dâu tây bánh snack bi do ngon nhãºt canh bí đỏ bún bò cach nau ca ho Phụ kiện nước sốt Hướng dẫn nấu ăn món bún ngon do bien canh khoai môn Nuoc mam â Trung ga ngán tống cách nấu gà tiềm thuốc bắc cocktail ngon bingsu mat ruoi cho ngay he Phụ nữ hu thực đơn hàng ngày Thit nguoi suon heo nau dau Dùng cách làm bánh ngải mon cHIEN Mực khô tản huong dan nau cach lam khoai mo thuà ŠVừng cach lam goi du du thai sườn chiên mắm tỏi Bi Quyet Nau An Ngon xe đạp dau tay rong biển cách nấu chè khoai môn canh bap chuoi cach lam ruoc cach lam mien tron rieu cua chay trang trí phòng cá trứng dau bap nhoi thit bánh khọt salad ngon hạnh phúc chuối xanh om thịt heo khẩu vị lý Bạch Đằng bánh bao nướng nguoi bò sốt vừng cà ri Xoi hap Moc kim chi chanh đào cải muối Pho mai cà kho não chẠquýt Trung hap màu sắc mâm cach lam sinh to da xay cha dau thit Trứng cá hồi