Nguyên liệu
Cà tím: 2 trái
Tỏi: 2 tép
Gừng: 2 lát
Hành lá: 2 cây
Mè trắng rang: 1M
Đường, dầu mè, ớt
Giấm gạo lên men
Nước tương
Cách làm
-
1
Cà tím rửa thật sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
-
2
Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.
-
3
Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 1M giấm gạo lên men LISA, 1m đường, 2M nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt lửa
-
4
Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn chi tiết cách hấp cà tím với tương tỏi. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
