Một món ăn giản đơn và quá ngon,những ngày cuối tuần bạn có thể làm món ăn này để đải gia đình hay bạn bè đều rất thích hợp.
Cà tím cuộn tôm mực

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái cà tím
  • 200 gram mực tươi
  • 200 gram nõn tôm
  • Ớt chuông xanh hay đỏ tùy thích một ít
  • 20 gram gừng
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi băm
  • 1 muỗng súp rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
ca-tim-cuon-tom-muc

Cà tím cuộn tôm mực

  • Cà tìm lựa trái mập mạp dài,không cần gọt bỏ vỏ, dùng dao bén cắt bỏ đầu cà, sau đó cắt dọc từng lát, dày chừng 1/2cm rồi thả những lát cà tìm vô thau ngâm chừng 5 phút với chút xíu muối, vớt ra để ráo.
  • Dùng 1 cái khay nướng phía dưới khay phết ít dầu rồi sấp từng lát cà tím vô nướng khoảng 2 phút, thì lấy cà ra ngay, đừng nướng cà quá mềm,không cuộn lại được, để cà nguội, cuộn tròn lại, dùng tâm ghim lại cho chắc sắp cà tím trở lại vô khay.
  • Mực tươi làm sạch, cắt hạt lựu, trụng sơ với vài lát gừng, nõn tôm cũng rửa lại để ráo, ớt chuông cắt hạt lựu.
  • Bắt chảo lên bếp phi tỏi cho vàng thơm, thả tôm, mực vào xào cho thơm, nêm muối đường và dầu hào, rưới rượu vô cho thơm, cuối cùng cho ớt chuông vô đảo sơ, xúc tôm mực ra dĩa, dùng muỗng múc tôm mực đã xào thơm vào những cuộn cà, sau đó cho vô lò nướng tiếp chừng 3 phút là được, dọn món ăn ra dĩa, bên dưới để vài lá rau xà lách cho đẹp, món này có thể ăn kèm với xì dầu ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món cà tím cuộn tôm mực.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim nau bung ca tim nhoi thit ca tim nuong pho mai cach lam ca tim cuon tom

Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối bánh bông lan cuộn túi nilon cupcake trÃƒÆ xanh thịt ba chỉ tôm sú lẠu cà Nộm xoài bánh phồng che chuoi chung huong dan nau che san mứt khoai tây món Tết Hà Ly công thức kem sầu riêng nam bộ tôm rim gừng thit heo chua ngot Nao de nau bun tôm trái bơ gỏi Lam Giang Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không bắp cải xào xoai ngam nuoc mam ngon Ä Ã³n tôm ngâm mắm mứt mận mứt mận mận Bắc Hằng MT cánh cửa cơm rang mon om muc nang luoc cham mam gung ngon sup kem khoai tayindex.php?q=tôm ngon">tôm ngon làm bánh flan th salad trộn ngon">cu sen sot sua chua ngon Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà muối măng chua cay ca hoi chien rau cu tôm nướng lá chuối công thức rau câu trái dưa hấu mứt quất bánh sup bi do ca rot mỡ hành">tôm nướng mỡ hành mà t cách làm thịt nướng mật ong cơm rượu miền Nam Tết Đoan Ngọ Trâm trach tôm hấp tỏi Bun mang vịt 5 món ăn đường phố dễ ghiền của tôm rang muối tiêu mứt quất hồng bì trị ho canh suon nam kim cham ngon bo sot tu vi cach muoi dua cai che sen ngon tôm kho sua ngolabel" style="background-color: #EF78C2" href="/index.php?q=cach lam cuong hong heo xao">cach lam cuong hong heo xao tôm chiên giòn cha cua boc mia tóc đẹp bổ sung thực phẩm mứt quất ngon tình nhân vùng biển Việt Nam tôm lột rang muối ram mắm vo bò tép sống thu cánh gà nướng bbq kiểu nhật tào gà sốt tiêu sup khoai tay ngon sup tom hum banh rau cu pho mai sup vi ca Tuyết Nguyễn Bít tết bò với cách mứt rau câu món Tết Trâm Phạm tà m vật Banh flan don gian tây lãƒæ sup mi thit bo cách chọn dưa leo ngon Mong sup dua leo ngon chè hoa túi sup ca ri ga ngon sup bap suong sao hot e trổ mứt rau củ sup bi do thit vien cơn suong sao hot e ngon Nau xoi suon nuong sot ca trai cay công thức thịt gà xào gừng Mon Chay suon rang suong sam mat lanh ngon ba tử cá xào dưa cải suong sa hat luu suon non kho sui cao pho mai chien dừa tắc muối làm chả đậu xanh cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay suon chua ngot kieu Bac mứt sơ ri công thức thịt ba chỉ om ngũ vị sua dau tay lẩu khổ qua sugar cookie bars sua ngon sua chua hoa hong ngon Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn Hướng dẫn nấu ăn suon heo nau canh ratatouille thom ngon sua chua tron dau den