Một món ăn giản đơn và quá ngon,những ngày cuối tuần bạn có thể làm món ăn này để đải gia đình hay bạn bè đều rất thích hợp.
Cà tím cuộn tôm mực

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái cà tím
  • 200 gram mực tươi
  • 200 gram nõn tôm
  • Ớt chuông xanh hay đỏ tùy thích một ít
  • 20 gram gừng
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi băm
  • 1 muỗng súp rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
ca-tim-cuon-tom-muc

Cà tím cuộn tôm mực

  • Cà tìm lựa trái mập mạp dài,không cần gọt bỏ vỏ, dùng dao bén cắt bỏ đầu cà, sau đó cắt dọc từng lát, dày chừng 1/2cm rồi thả những lát cà tìm vô thau ngâm chừng 5 phút với chút xíu muối, vớt ra để ráo.
  • Dùng 1 cái khay nướng phía dưới khay phết ít dầu rồi sấp từng lát cà tím vô nướng khoảng 2 phút, thì lấy cà ra ngay, đừng nướng cà quá mềm,không cuộn lại được, để cà nguội, cuộn tròn lại, dùng tâm ghim lại cho chắc sắp cà tím trở lại vô khay.
  • Mực tươi làm sạch, cắt hạt lựu, trụng sơ với vài lát gừng, nõn tôm cũng rửa lại để ráo, ớt chuông cắt hạt lựu.
  • Bắt chảo lên bếp phi tỏi cho vàng thơm, thả tôm, mực vào xào cho thơm, nêm muối đường và dầu hào, rưới rượu vô cho thơm, cuối cùng cho ớt chuông vô đảo sơ, xúc tôm mực ra dĩa, dùng muỗng múc tôm mực đã xào thơm vào những cuộn cà, sau đó cho vô lò nướng tiếp chừng 3 phút là được, dọn món ăn ra dĩa, bên dưới để vài lá rau xà lách cho đẹp, món này có thể ăn kèm với xì dầu ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món cà tím cuộn tôm mực.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim nau bung ca tim nhoi thit ca tim nuong pho mai cach lam ca tim cuon tom

kem bơ nghêu vịt nuong nau banh canh cua quả vải gà áp chảo bánh trôi dê nuong chưng thịt ếch xào rau củ tự làm thiệp nổi banh pancake khỏe che xoai món sốt phớ bò làm cật heo súp cà chua gà lăn bột kẹo lạc mut tao mỳ Ý trứng ốp la cá kho cà Phần bánh kem chien bo Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn mon xao ngon tom rang cha vien đầu cá nau canh cua giò chả ca nuc kho list chẠPho mai sua dau trang trí nhà bằng hoa Bánh gato href="/index.php?q= mâm cỗ ngày tết"> mâm cỗ ngày tết hÃu làm sữa đậu xanh Bánh bông lan rau câu vị dứa kim chi Tráng miệng tự làm bánh trôi Pha nước chấm ốc Cu bò cach lam ga chien Món ăn ngon món Brazil hăm cách làm sinh tố làm nui nướng Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh bóc tỏi cuốn Thit bò Ăn chay cach lam banh goi ếch ếch đồng rơm sả cây banh cam vang xay dưa hấu món Nhật kem trà xanh cach chien khoai tay gion ngon mon heo quay Cach nấu mì trứngclass="label" style="background-color: #BACF70" href="/index.php?q= sườn nướng mọi"> sườn nướng mọi nạo Cá lam banh don gian Kem chanh Gỏi gà ca tim kep thit ran bánh cùi dừa Làm mức Bánh gato Món ăn kèm bí đỏ xào thịt bò Lam banh bong LAN món tôm gia cay oc luoc che khoai lang bi do ngon Ngá măng chua mẠm thai cầu món Nhật dinh dưỡng Thit dau sot ca chua day nâu ăn rong bien măng tươi kho thịt cu sen trung vit bánh khảo kẹo lạc Đu đủ Cac món kho Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ lam banh su kem nhanh tay nam dong co hú cach lam suon heo chien gion Ð Ñ m sua cong thuc thit kho tieu ca lang nuong rieng me ngõ xiu mai chay ngon trà xanh bánh la dừa ngọt thơm trò bố gà nướng mật cach lam banh chung hai san hoá chất