Đây là 1 món ăn quá ngon, lạ miệng và cũng dễ chế biến. Món Cà tím bung này sẽ góp phần làm phong phú thêm cho thực đơn gia đình bạn.
Cà tím bung

Thành phần

  • 4 quả cà tím
  • 4 bìa đậu phụ
  • 500 g ba chỉ
  • lá lốt
  • tía tô
  • hành thơm
  • ớt
  • nghệ
  • cà chua
  • hành
  • tỏi
  • mẻ
  • đường
  • bột canh
  • hạt nêm
  • Bột gọt (mì chính)
  • đường

Hướng dẫn

  • 1. Cà tím thái miếng cau mỏng, ngâm nước pha muối để ra bớt nhựa và miếng cà trắng.Bìa đậu thái bao diêm nhỏ. Ba chỉ xắt mỏng đều miếng.
  • 2. Cho dầu vào chảo nóng, rán đậu non vàng đều (không rán quá kỹ nhưng yêu cầu đều vàng các mặt), ba chỉ quay vàng (có thể thêm 1 muỗng cà phê đường vào chảo thịt đang quay để nhanh vàng và đều hơn).
  • 3. Hành tỏi bằm nhỏ phi thơm cho ba chỉ vào đảo cùng 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, thêm cà chua thái cau vào.
  • 4. Xào thơm cho cà đã làm sẵn vào, thêm mẻ hòa nước và nghệ đã giã nát. Đậy vung đun nhỏ lửa, khi sôi cho đậu đã rán sẵn vào thêm gia vị vừa ăn.
  • 5. Món này nên đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho cà chín nềm. Khi cà đã gần chín mềm, thêm 2 trái ớt đã bỏ hạt vào.
  • 6. chuẩn bị sẵn sẵn hai quả chuối xanh đã luộc sẵn, giã nát, hòa cùng nước thêm vào nồi cà bung (tránh dùng bột năng) sẽ làm món ăn thơm hơn, nước sánh và béo.
  • 7. Lá lốt, tía tô, hành thơm thái lát thêm vào nồi khi đã tắt lửa. Đảo đều ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

trung hap kim chi cải thảo be yeu cãƒæ top 10 nấu chua banh mi ca ngu mayonaisse hạnh nhân vết Luoc Khoái nau canh bi ngon tom hap sa thach pho mai làm bánh bao chay Cách làm bánh banh da ke thom ngon món ăn cho nàng sợ béo banh gato cuon 9 món ăn vặt không thể bỏ qua ở Sài bo xao ngon trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà Canh bi ro ª nấu cháo bánh macaron Món ăn giải nhiệt Nước ngọt có gas lãng Thịt vit bún cá thân củ cách làm bánh ngô ngọt nấu ăn ngon súp khoai tây tỏi tây am thuc Viet Nam ăn vặt ngủ ngon sữa chua quả mọng cach ngam sau duong 5 món ăn vặt khó cưỡng nhất ở Đà nấu an banh Sour Rye ốc xào các món ăn vặt ngon che bo môi khoai tay nghien boc thit nộm mực chà o nam oc mong chan xao cai xanh bau khia tính đàn hồi luon bún riêu cua đồng Mon Chay heo khô làm sườn nướng bán ga sot cay phu pho mai Han Quoc nộm lườn vịt mi xa xiu ngon Hạn Cach nau che dau do world cup 2014 bún thịt rau câu cuộn kẹo marshmallow huong dan lam milk cupcake banh mi pho mai ngon Thịt Heo quay làm pho cuon ha noi Khéo Tay ga quay Món Kho Làm mứt và siro từ hoa bụp giấm atiso бє ro ti ga cải thiện lam chim nuong chanh ngon thịt gà hấp nấm ớt sai lầm đe muc khia qua dua banh chuoi hap nuoc cot dua muc chien nuoc mam mon da day tron lam thach khoai lang lam nem tom ran gion món ăn từ thịt heo món khai vị banh cuôn sốt mật ong Banh da lợn canh cá nấu đậu hũ non hướng dẩn nấu ăn ga nuong chanh Trái Cây Cách làm bánh quy bơ phô mai cực xinh du du lam nem bà chay món nướng ngon ga quay ngon ga quay hap dan món canh chua margarita cocktail bi thinh bò cuôn gio heo chien nuoc mam mỡ hành xào ngô đồ cho bé mÃƒÆ atiso nắng Bo kho banh xop chanh ngon cách làm bánh mỳ bí ngồi hầm huong dan lam keo dau quần rán ga chien gion ngon