Cá thu nhật kho thơm không chỉ lạ miệng, ngon cơm mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng. Cá thu nhật kho thơm mềm thịt, vị đậm đà quyện với vị chua ngọt của dứa.
Cá thu nhật kho thơm, cách làm cá thu nhật kho thơm

Các món ăn từ cá biển không chỉ giàu chất đạm mà còn bổ sung nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là cá thu nhật. Hôm nay, xin giới thiệu món cá thu nhật kho thơm độc đáo để cả nhà đổi bữa ngon miệng. Cá bùi thịt, vị đậm đà quyện với vị chua của thơm và cay nồng của ớt kích thích vị giác triệt để.

cá thu nhật kho thơm cá thu nhật kho thơm Cá thu nhật kho thơm đổi bữa hoàn hảo ca thu nhat kho thom

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:

  • 300 gram cá thu nhật
  • 1 trái thơm (dứa)
  • 2 quả cà chua
  • Ớt hiểm
  • Hành lá, tỏi băm
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm

Các bước tiến hành như sau:

  1. Cá thu mua về làm sạch, moi ruột và cắt làm 3 khúc, để ráo.
  2. Ướp cá với hành lá đập dập, tỏi băm, ớt băm, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm. Để khoảng vài phút cá thấm gia vị là được.
  3. Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, thái miếng tam giác dày vừa miệng.
  4. Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau, bỏ ruột hạt.
  5. Vuốt bớt gia vị bám trên cá, cho cá vào chiên sơ qua dầu nóng để cá săn thịt. Chiên vàng hai mặt rồi vớt ra thấm bớt dầu.
  6. Để nóng nồi kho, láng dầu và phi thơm tỏi. Cho cà chua và thơm vào đảo nhanh tay rồi đong lấy ½ (một phần hai) bát nước sôi để nguội đổ vào nồi. Cho thêm nước ướp cá lúc đầu và xếp cá vào.
  7. Đun lửa to đến khi sôi thì nêm lại gia vị cho vừa miệng. Vặn nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn, cá mềm là được.
  8. Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức.

Cá kho giản đơn, vị đậm đà ăn chung với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon. Trời lạnh thế này mà ăn mấy  món cá kho là hao cơm lắm đấy. Thay vì kho cá thường, thử đổi vị với cá thu nhật kho thơm cho bữa tối thêm ngon miệng nhé.

Ngoài ra, bạn có thể làm món cá thu nhật kho cà chua tương tự mà giản đơn hơn nhiều. Mong các bạn thành công.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Mà à bánh canh cua lột chiên giòn tra sua thai mi bo vien ga kho sa nghe vỏ cam món dimsum cach lam hat suong sa Cách nấu xôi gà tart xoài dau xao tom Chao ga canh gà nam de nuong tôm cuộn khoai tây sushi trứng cuộn Rau Cau La Dua goi rau tron tom kho bánh quy nhân chocolate nồi cơm bảo quản nấm tươi lâu cá ngừ om cốt dừa bap chien thom ngon chè nấm tuyết khoai lang tím thịt heo kho xơ mít thường dùng làm bánh mì cach lam mut thom nước dừa trà sương sáo món gỏi thịt bò an chay goi khoai mon thit kho quet công thức bánh xèo hải sản chè nấm tuyết tôm cuộn lạp xưởng riêu nấu cá quy linh cao sÃƒÆ p chả cua chiên giòn Nhanh thịt xông khói cuộn trứng bánh bò bông thanh hoãƒæ hải sản nướng bơ Mật ông tôm xào bơ tỏi salad rau cu mắm kho quẹt bánh cupcake dâu tây món kem cà cay Banh ngot tôm hùm hấp tỏi cu cam nau thit Nội Trợ Lau cua bien nom xoai thit bo cách làm bánh khoai tây quay cach nau chao bap bo chiên bánh khoai lang tím chè nấm tuyết món kim chi ngon củ sen xào xay ổi với dưa hấu cai ngong xao bo chè nếp long nhãn bo kho Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt tôm hùm xốt XO bao quan lẩu cá ngon mứt me chua ngọt tự làm trà sữa che duong trang trí bàn làm việc cháo lươn Nghệ An mực nướng kiểu áp chảo rau câu la dứa bánh khúc mam chung thom ngon Nhớ canh chua cá trèn gẠc gẠcach lam banh mi kep salad ca ngu xào rau muống gà hấp măng nấu cháo gà món lagu khoai tây viên thịt tôm chiên ao vịt nướng chao bún thịt nướng tự làm cá rô chiên xù tôm hùm xốt xo salad rau mam thit bo ngon cơm nắm rau củ Bap rang bo lam com ga nuong video cho bé banh cupcake trang trí nhà bằng bể cá nau xoi dau xanh Các Món hầm cach lam bá bá Dạy trang điểm măng tây xào tôm mì nướng món mì cổ điển ga nuong la sen sinh tố quả mâm xôi khổ qua chiên trứng pha ca phe tôm hấp bì ngòi Những mẹo hay ít biết từ muối bo nuong thai Thế giới xôi phong phú của người Sài dưa leo Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ngao ngon