Cá thu kho cay với ớt và tiêu, dùng cùng cơm nóng và dưa leo rất ấm bụng.
Cá thu kho ớt

Nguyên liệu gồm có:

Cá thu đã cắt khoanh sẵn 250 gr; ½ (một phần hai) Gói gia vị cá kho; Hành tím 4 củ; Ớt hiểm 3 trái; Hành lá.

  Thực hiện:
Xát muối vào cá rồi rửa lại với nước lạnh, để cho ráo rồi cho vào nồi. Ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu và 1 muỗng canh dầu chiên.

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ hạt lựu. Ớt xắt nhỏ. Hành lá xắt nhỏ.

Trộn hành tím và ớt lại, bỏ vào chày, cho thêm vào 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, nửa bịch gia vị cá kho Knorr, trộn tất cả lại và giã nhuyễn.

Sau khi giã xong, cho vào 3 muỗng nước mắm, đổ vào nồi cá, bỏ hành lá xắt nhỏ lên trên, trộn thật đều và ngâm trong 30 phút.

Bắc nồi cá lên bếp, để lửa lớn cho đến khi hỗn hợp gia vị sôi thì đổ vào 1 chén nước lã (nhớ lật mặt cá để 2 bên mặt được chín đều, có thể gạt hành tím xuống đáy nồi để tránh làm cháy cá), để lửa liêu riêu. Có thể nêm thêm mắm, muối để điều chỉnh gia vị.
Đến khi nào nồi cá lại sôi thì cứ để sôi lăn tăn thêm 10-15 phút nữa hãy tắt lửa.

Dọn ra dĩa, dùng cùng cơm nóng, nước sốt chan cơm và chấm dưa leo ăn quá ngon.

Theo 24h 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau tiến vua cá quả cach nau cua lot chien gion MUOP Bún riêu món hợp với 4 mùa cá chép kho dưa nuoc gung sa gị xốt trứng Rau Muồng khoai từ so diep chien ngon cách rán cá ngon xào thịt vịt nếp cẩm nấu sữa chua cach lam banh pho mai thịt vịt xào củ cải súp cải xá bấu của cải xào thịt nu thịt lợn xào củ cải thịt heo xào củ cải thịt xào củ cải muối hu tieu sao cách quay heo bằng chảo mì chiên công thức cơm xào rau củ kho cà gà chiên cuốn lá dứa bổ dưỡng tự làm bánh bao chỉ chÃ Æ thạch cà chua hộ nuoc duong lam banh Thịt rang Mien ga gà cuộn lá dứa lá dứa cuộn gà đỗ đũa xào thịt vịt miền bắc nâu an thịt vịt xào đậu đũa hoá Gạo dễ làm trà mùi bạc hà đậu phụ sốt hạnh nhân phi lê thịt cuốn lá mắc mật cach lam ga cuon la dua đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp món ăn sáng Rieng cach lam banh mi Món ăn sinh tinh binh Thủy mien bac cach lam ga cuon muoi dua chuot bánh gato nhân flan gà cuốn dứa bo nương gà cuốn lá dứa rán canh bac ha bún mực Cà ri ca cà Chế độ dinh dưỡng cho mẹ mang thai 6 pizza ca hoi lam nuoc duong Cách nấu nước đường làm bánh MAY công thức nước đường cách nấu nước đường vàng tự làm nước đường kho cá Cách làm hà p nau nuoc duong lam banh deo cach lam banh deo trung hoa thit cuon rau cu banh deo trung thu tra xanh Hạn canh riêu cua rau muống muc xao ot cay cach lam hamburger ga Mướp đắng đồ càng thịt gà chiên ướp bia lôi công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn Các món ngon cuối tuần thit nuong ngon Trò chơi nấu ăn hay rau ram lam che bươi tôm xào cần tây bảo quản củ cải dầm chua gà rán giòn với bia củ cải muối chua ngọt củ cải trắng chua ngọt cách làm ruốc cá trang trí nhà với tranh bánh thuẫn trứng bánh bột mì tinh nướng bánh mì bơ trứng gà mứt ăn bánh mì món ăn tốt cho việc tăng cân nấu canh bí đỏ giò sống bò kho cach lam banh bi do jambon Mon ga sot me món chay giàu protein cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa thịt xá xíu nướng mật ong sinh tố trái dừa rau má lẩu nấm chay hoa