Cá thu thịt chắc, ngọt thơm, được nướng qua trên bếp than cho dậy mùi, rồi kho mặn với hành tăm, là đặc sản của dải đất miền Trung, sẽ làm bữa ăn chiều nhà bạn trở nên ngon miệng hơn trong tiết trời mát mẻ này.- Emdep.vn
Cá thu kho hành tăm đậm đà cơm chiều ngày mát trời

 

Cá thu kho hành tăm

 

Nguyên liệu làm cá thu kho hành tăm:

+ Cá thu phấn đã nướng sơ, 1 con khoảng 500g

+ Hành tăm: 50g

+ Nước mắm, đường, dầu chiên.

Cá thu kho hành tăm

 

Cách làm:

Cá thu phấn đã được làm sạch ruột, nướng sơ cho thơm. Các bạn rửa lại cho sạch bụi, cắt thành 2-3 khúc vừa, để ráo nước.

Cá thu kho hành tăm

 

Dùng 50ml nước mắm thêm 100ml nước trắng và 1 thìa canh đường cho vào bát khuấy tan hết đường, để riêng sang bên.

 

Cá thu kho hành tăm

 

Hành tăm sơ chế sạch, đập dập các nhánh hành.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho 1 thìa dầu chiên vào chảo, cho lên bếp chờ dầu nóng các bạn thả phần hành tăm đã đập dập vào chảo dầu phi cho thơm.

Cá thu kho hành tăm

 

Hành tăm thơm, các bạn cho cá thu  vào chảo, lật qua lại chừng 1- 2 phút cho cá thu thấm vị thơm của dầu chiên lẫn hành tăm.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho bát nước mắm đường đã chuẩn bị sẵn ở trên vào chảo cá thu, om nhỏ lửa cho cá thu thấm độ đậm của nước mắm, trong khi om thi thoảng các bạn lật đều khúc cá cho cá thấm đậm đà.

Cá thu kho hành tăm

 

Om cho đến khi cá thu thấm gia vị đậm đà, nước om cá cạn dần và hơi sánh vào là được. Các bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho cá thu dậy mùi thơm hơn khi dùng.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho cá thu kho hành tăm ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng sẽ rất đưa cơm mà đậm đà ngon miệng.

Cá thu kho hành tăm

 

Cá thu kho thơm mùi hành tăm, mùi hạt tiêu rất hấp dẫn, thịt cá dai ngọt rất lành tính lại ít xương nên từ các bé đến người già đều có thể thưởng thức được.

Cá thu kho hành tăm đậm đà cơm chiều ngày mát trời

 Chúc các bạn thành công với ngon miệng với món cá thu kho hành tăm đậm đà này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá thu kho cá thu kho mặn đặc sản hành tăm hành tăm miền Trung.

cách làm b mon ca com chien toi ot ke ran vung 4 món chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm Nấu kim chi xu hướng Những món ngon ở vẻ hè thành phố Thanh bánh mì nho khô nướng sọn tam trang các cách làm giá đỗ Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên crepe cuộn đào vit kho bia ca chep kho tieu cach lam thit heo kho cu cai Tạ nấm xào bơ tỏi tự làm cupcake oreo Bánh quy nhân quả khô giòn xốp chè trôi kiểu thái bánh nếp nhân thịt áp chảo khoai lang banh cam nhan dau xanh cha nuong thom ngon trứng chiên tôm tươi mon cà xay đu đủ với sữa tươi cu sen nuong ca thu kho thom ngon Tuyết Nguyễn Thịt heo xào hành nhanh dưa chuột thit nuong xa xiu trẠCún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Bánh đúc cơm nắm cuộn rong biển cach lam mon goi bo ³n chả tôm rán chè củ sen món cánh gà cach lam cang cua bach hoa nấm hương xôi hấp thơm SÃƒÆ chả giò ngon ốc hấp sả bò xào rau củ Cocktail Margarita Mon Ngon De Lam sò huyết cách làm mắm kho quẹt chi礙n dung cÃ Æ ri gÃ Æ sorbet dua hau tan nấu chè trôi nước nhân đỗ sinh nhật ham hạt dẻ hầm thịt gà đặc sản Cần Thơ lá n Mì xụa cá rựa thit lơn xao cay trứng nấu canh làm sinh tố bơ Quý tao do bacon cuộn bánh mì chè bột báng đậu xanh cach lam sinh to bánh socola vit sot me ga Nướng day nâu cách làm kem ngô cnah xuc xich thom ca ri ga thit heo xao khoai mon cách làm bánh mỳ mặn chà o Cách chế biến khoai tây chiên để giảm mẹo vặt gia đình banh bao nhan thit ngon Giải mã khô rắn miền Tây bong bi nhoi TÃƒÆ Cá chiên bột tao phơ chiên xù huong dan lam banh ran cách làm gỏi lam muc ga nhoi hat de gà chiên tẩm chanh Lòng lam luon chien gion sot tieu ran nem bap dau xao thom ngon cách làm vịt kho sả huong dan lam banh ca cao thịt xay nhân trứng gà chiên quà bánh tráng bánh tráng trộn trứng bí quyết nấu cháo lòng cơm nắm tôm jambon ech nau ca tao pha Cách nấu bò kho ga chien thom ngon Món bánh cách làm đậu bắp sốt cà lam dau hu tai nha Trà thực phẩm độc hại sáng khoai mon bo bit tet ngon mochi nhan khoai lang tim bún hải sản huong dan lam thach hoa qua Mon canh ngon mit non xao trộn gỏi rau muống com chien tay ban nha ếch nấu sả ớt kho thơm tao pha nuoc dua trÃƒÆ những món ăn độc đáo của người châu mang muoi chua Quốc tế thiếu nhi cách nấu dé đắng my y thom ngon trứng chiên cuộn mì cách làm bún hải sản chua cay trang nuong chân