Cá thu thịt chắc, ngọt thơm, được nướng qua trên bếp than cho dậy mùi, rồi kho mặn với hành tăm, là đặc sản của dải đất miền Trung, sẽ làm bữa ăn chiều nhà bạn trở nên ngon miệng hơn trong tiết trời mát mẻ này.- Emdep.vn
Cá thu kho hành tăm đậm đà cơm chiều ngày mát trời

 

Cá thu kho hành tăm

 

Nguyên liệu làm cá thu kho hành tăm:

+ Cá thu phấn đã nướng sơ, 1 con khoảng 500g

+ Hành tăm: 50g

+ Nước mắm, đường, dầu chiên.

Cá thu kho hành tăm

 

Cách làm:

Cá thu phấn đã được làm sạch ruột, nướng sơ cho thơm. Các bạn rửa lại cho sạch bụi, cắt thành 2-3 khúc vừa, để ráo nước.

Cá thu kho hành tăm

 

Dùng 50ml nước mắm thêm 100ml nước trắng và 1 thìa canh đường cho vào bát khuấy tan hết đường, để riêng sang bên.

 

Cá thu kho hành tăm

 

Hành tăm sơ chế sạch, đập dập các nhánh hành.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho 1 thìa dầu chiên vào chảo, cho lên bếp chờ dầu nóng các bạn thả phần hành tăm đã đập dập vào chảo dầu phi cho thơm.

Cá thu kho hành tăm

 

Hành tăm thơm, các bạn cho cá thu  vào chảo, lật qua lại chừng 1- 2 phút cho cá thu thấm vị thơm của dầu chiên lẫn hành tăm.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho bát nước mắm đường đã chuẩn bị sẵn ở trên vào chảo cá thu, om nhỏ lửa cho cá thu thấm độ đậm của nước mắm, trong khi om thi thoảng các bạn lật đều khúc cá cho cá thấm đậm đà.

Cá thu kho hành tăm

 

Om cho đến khi cá thu thấm gia vị đậm đà, nước om cá cạn dần và hơi sánh vào là được. Các bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho cá thu dậy mùi thơm hơn khi dùng.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho cá thu kho hành tăm ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng sẽ rất đưa cơm mà đậm đà ngon miệng.

Cá thu kho hành tăm

 

Cá thu kho thơm mùi hành tăm, mùi hạt tiêu rất hấp dẫn, thịt cá dai ngọt rất lành tính lại ít xương nên từ các bé đến người già đều có thể thưởng thức được.

Cá thu kho hành tăm đậm đà cơm chiều ngày mát trời

 Chúc các bạn thành công với ngon miệng với món cá thu kho hành tăm đậm đà này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá thu kho cá thu kho mặn đặc sản hành tăm hành tăm miền Trung.

muc nang luoc cham mam gung ngon sup kem khoai tayindex.php?q=tôm ngon">tôm ngon làm bánh flan th salad trộn ngon">cu sen sot sua chua ngon Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà muối măng chua cay ca hoi chien rau cu tôm nướng lá chuối công thức rau câu trái dưa hấu mứt quất bánh sup bi do ca rot mỡ hành">tôm nướng mỡ hành mà t cách làm thịt nướng mật ong cơm rượu miền Nam Tết Đoan Ngọ Trâm trach tôm hấp tỏi Bun mang vịt 5 món ăn đường phố dễ ghiền của tôm rang muối tiêu mứt quất hồng bì trị ho canh suon nam kim cham ngon bo sot tu vi cach muoi dua cai che sen ngon tôm kho sua ngolabel" style="background-color: #EF78C2" href="/index.php?q=cach lam cuong hong heo xao">cach lam cuong hong heo xao tôm chiên giòn cha cua boc mia tóc đẹp bổ sung thực phẩm mứt quất ngon tình nhân vùng biển Việt Nam tôm lột rang muối ram mắm vo bò tép sống thu cánh gà nướng bbq kiểu nhật tào gà sốt tiêu sup khoai tay ngon sup tom hum banh rau cu pho mai sup vi ca Tuyết Nguyễn Bít tết bò với cách mứt rau câu món Tết Trâm Phạm tà m vật Banh flan don gian tây lãƒæ sup mi thit bo cách chọn dưa leo ngon Mong sup dua leo ngon chè hoa trổr: #2E077B" href="/index.php?q=sup ca ri ga ngon">sup ca ri ga ngon sup bap suong sao hot e trổ mứt rau củ sup bi do thit vien cơn suong sao hot e ngon Nau xoi suon nuong sot ca trai cay công thức thịt gà xào gừng Mon Chay suon rang suong sam mat lanh ngon ba tử cá xào dưa cải suong sa hat luu suon non kho sui cao pho mai chien dừa tắc muối làm chả đậu xanh cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay suon chua ngot kieu Bac mứt sơ ri công thức thịt ba chỉ om ngũ vị sua dau tay lẩu khổ qua sugar cookie bars sua ngon sua chua hoa hong ngon Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn Hướng dẫn nấu ăn suon heo nau canh ratatouille thom ngon sua chua tron dau den su hao xao long Hoanh thanh sua chua hoa hong 6 món ngon su hào món xào thịt bò Trâm Phạm Nhớ mứt sen sua ngo ngot chè sen lô hội street food sponge spaghetti cake sot me sot mayonnaise an sang sot dua soda ngon soda dưa hấu sot cam mứt tết nem ran ngon style hanh nhan socola trung spaghetti gà hấp rươu snack gạo