Cá thu kho cà với bùi thơm của cá, chu chua vị cà khiến bữa ăn thêm ngon. Một bí quyết giản đơn, nhưng không phải ai cũng biết, dưới đây là kho cá mà mình thường làm ở nhà

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram cá thu
• 430 gram nước dừa
• 2 trái cà chua, cắt múi cau
• 2 trái ớt hiểm, đập dập
• 1 nhánh hành lá, cắt khúc
• 2 tép tỏi, đập dập
• 1 muỗng canh dầu chiên
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà- phê
• 1 muỗng cà- phê đường

Hướng dẫn cách làm:

Cá thu kho cà

• Ướp cá với hạt nêm, đường, nước mắm.
• Cho dầu chiên vào chảo, để sôi cho cá vào chiên chín vàng hai mặt.
• Thêm tỏi, ớt trái, cà chua, nước dừa và hành lá vào nấu cho đến khi nước dừa săn lại.
• Dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)