Cá thu béo mềm, ngọt thịt, cà tím thấm gia vị nhưng không bị nát. Món này chắc chắn sẽ bắt cơm lắm đây
Cá thu kho cà tím

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá thu 200 Gr
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Cà tím một ít (2 trái)
  • Hành lá 6 Nhánh
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Hành tím 3 Muỗng canh
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Chanh 1 Trái
  • súp Đường 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • súp Dấm 1 Muỗng canh
  • súp dầu chiên 3 Muỗng canh
  • súp Nước mắm 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

- Cá thu ướp 1M hành tím băm, 3 cọng đầu hành đập dập, 1m bột ngọt , 1/3m tiêu, 2m sa tế, 3M nước mắm.- Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp 1m hạt nêm , 1/3m tiêu, 1m hành tím băm, 1m sa tế và 1/2m đường, để thấm.- Cà tím cắt khúc, ngâm nước có vắt 1 miếng chanh. Hành lá cắt khúc. Cá thu kho cà tím

2

- Đặt chảo lên bếp, cho 3M dầu và 1M đường vào làm caramel, tiếp tục phi thơm hành tím, xào săn thịt ba rọi, cho cá thu vào xốc đều, thêm 1 chén nước sôi và 1M giấm gạo lên men LISA rồi cho cà tím vào kho với lửa nhỏ đến khi nước cạn hơi sệt, cho ớt cắt quả trám và hành lá vào, tắt lửa. Cá thu kho cà tím

3

- Múc cá thu kho cà tím ra dĩa, dùng nóng với cơm. Cá thu kho cà tím

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh nhân trứng muối quả phật thủ cach lam banh canh không gian lãng mạn cách làm cookies bơ cach nâu cơm thô lá dưa Thit bò banh gac thom ngon gỏi giá đỗ Bánh tráng khoai lang chè trái cây thập cẩm bánh củ mài Cún xoi che ngon ot Da lat dut lo cach lam siro bup giam tương đậu ga chay chien sot ngon banh cookies hanh nhan chả nghêu Kẹo huong dan lam mi xao cháo nấm nấu cá cach lam com nam ruoc mùa sen cánh gà chiên giòn kiểu nhật nấu lẩu gà kiểu mới mousse trà xanh trà n chà u long nhà n các món canh ngon súp rau chân vịt gà kho khoai cách làm bánh bao nhân khoai môn cach nau che troi khoai tây phô mai rán nau ragu Công dụng tuyệt vời của bắp ngô mon mien xao rau cu ga hap muoi hot mien luon xao ngon che banh lot nuoc cot dua gà chiên mật ong panna cotta hương cam Bà Hà Gà hầm thuốc Bắc Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế nem lui cá hấp nước dừa ngăn lam mut cam ngon kem cam cach lam bot nem tu thit Xì xụp bánh canh cá bã trầu ba roi ngam nuoc mam cupcake cacao canh dau hu non bong he Mẹo cách làm bánh gối canh dưa chuột bánh bèo ngon Thịt Dê ech xao la cach mut dua ca cao ô mai táo dê xào cach lam si ro luu ngon canh khổ qua Bí quyết chiên giòn khoai tây cach nau canh kieu singapore la coc Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết chè xôi trái xoài khử goi cung dinh Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon bánh mì sandwich nhân tôm bà nh gato trà i cà y gỏi mực bong cai nam xao tom vãƒæ cam ích lợi quả me kem tra xanh da bao tia rau cu nước cốt nướng món nướng barbecue an toàn món cào Bắp cải xào đậu phụ và Lương thịt gà rang lá lốt màu Nấu bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh canh trung tự may miếng nhấc nồi mÃƒÆ chay Nhận biết trứng gà ta thật thang gà cach lam che cu nang Ä áº u cocktail thanh long cách nấu bún riêu tôm giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bò kho nấm bún thịt giả cầy sống thọ Món ca mẹo rang châu chấu kem kiwi wakame soup kem tẩm bột chiên chè nếp trái cây kem gekato cá xào công thức mứt khế Độc chiêu luộc trứng ngon như Mái dà y cha thit heo bánh su bánh quy củ cà rốt can