Thịt cá phi lê được tẩm một lớp bột mỳ, giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá ngọt, đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cá tẩm bột rán giòn tan

7-3022-1384223520.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô phi
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột mỳ hay bột ngô.

Cách chế biến:

1-1302-1384223520.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cá rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút.

2-1900-1384223744.jpg

Bước thứ hai(2):

- Trứng gà đánh tan, hòa trứng với bột mỳ thêm vào khoảng hai thìa canh nước lạnh, dùng thìa khuấy đến khi hỗn hợp bột sánh đặc.

3-8690-1384223744.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho cá đã ướp vào bát bột mỳ, trộn nhẹ tay để bột thấm đều xung quanh miếng cá.

4-7744-1384223744.jpg

Bước thứ tư(4):

- Láng đều chảo một lớp dầu chiên mỏng, xếp những miếng cá đã tẩm bột vào chảo, đun lửa nhỏ. 

5-8870-1384223744.jpg

Bước thứ năm(5):

- Thỉnh thoảng dùng tay rắc một ít muối lên bề mặt cá khi rán, để muối thấm vào bột khi ăn sẽ đậm đà hơn, lật miếng cá để chín vàng đều hai bên, bạn đun lửa nhỏ thì cá khi rán sẽ không bị cháy bên ngoài và thịt cá bên trong chín.

- Cá chín gắp ra đĩa, dùng nóng với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tẩm bột món rán Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan

xôi củ sắn xoi san ngon cá nục sốt cà Hằng MT chè vỏ cam mi nam kim chi khoai tay xao thit bo Nhận diện rau củ Trung Quốc lợn tai che do dac ca ri ca vien chao gac bap nuong ngon gà nướng mè bằng nồi cơm điện cach lam ca ri ca vien dot bi xao thit bo chay canh tép canh chua khế món canh Hằng MT Đến đảo Phú Quý săn cua Mặt trăng ô tô trà táo gai Món Đến Huế đừng quên cơm hến chùm bánh bong lan Canh khoai tay cach lam nam xao toi pudding tàu hũ cach lam cha trung ngu sac б m nuoc cham ga rau cải nấu cá rô đồng rau cải nấu com nam muoi me nau xoi gac ngon món ngon với cá nục cá nục kho cùi mía cá nục cá hấp bánh tráng món hấp cà tim Tuyết Nguyễn Cá nục kho tỏi ớt cach lam ca nuc hap mon ngon cuoi tuan công thức xôi khoai lang tím ca nuc kho mia ngon Ca nuc kho nuoc dua kho ca nuc voi mia ngon cach kho ca nuc voi mit cach lam ca nuc ko me cach la ca nuc kho nuoc dua cá nục kho nước dừa Cá nục kho Muc trốn cach lam dorayaki nhan dau do nấu Qua viền thịt cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ Cánh gà chiên bo sot rau cu bo nuong sot tom tôm rán xù rau ca i Hà p công thức kem chanh dừa bánh tteokbokki hàn quốc nguoi canh mong toi nau tom bọt nộm sứa giòn nom hoa qua pudding cà phê sinh to ca rot tao cach rim thit heo cá tầm Thà nh quẠsalad dau que khử độc cho rau củ sinh to ca rot bánh hỏi và cam khô cá tra vòng gムgoi thuc pham thit ech oc heo hap nam kim cham lop hoc nau an cua bep gia dinh vịt quay lạng sơn lam banh bot ngan lop ca tam sot kem ngon Cách chọn ếch cá tầm an toàn cà u sườn nướng tại gia Thưởng thức món ngon từ cá tầm nhan goi cu sen đùi gà chiên mắm nóng Sâu lam ruoc tom cho be nộm tôm củ sen con sứa goi cu sen ngon nộm sen nộm củ sen công thức cocktail làm bánh Chè nấu nướng tron trai cay nom ga bap cai nom cu sen cay gion Giả ốc cà na cháy tỏi vit nau tieu cach lam nom cu sen lau ngon canh ca tam pancake bột quế tẩm bột chiên giòn Sua Chua cá tầm tẩm bột chiên giòn