![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2013/09/ca-ro-ebf41.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- Cá rô đồng: 500 gr
- Thịt ba chỉ: 150 gr
- Khế chua: 2 quả
- Hành tím, hành hoa, ớt, lá gừng,gừng, chay khô, nước hàng, gia vị.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 1 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/7424f61379330689carokhokhe1.jpg)
Bước thứ nhất(1): Cá đánh vảy, bóc mang, bóp muối cho hết nhớt rồi rửa thật sạch lại với nước.
Bước thứ hai(2): Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 2 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/96293a1379330689carokhokhe2.jpg)
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 3 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/299ff51379330689carokhokhe4.jpg)
Bước thứ ba(3): Khế, ớt thái lát, lá gừng xắt nhỏ, gừng tươi đập dập.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 4 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9c12a61379330689carokhokhe3.jpg)
Bước thứ tư(4): Làm nóng nồi với một chút dầu chiên, trút thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại, sau đó cho ra bát để riêng.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 5 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/7340081379330689carokhokhe5.jpg)
Bước thứ năm(5): Lót khế dưới đáy nồi, xếp cá lên trên.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 6 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/51c4411379330689carokhokhe6.jpg)
Bước thứ sáu(6): nếm nêm gia vị: nước mắm, gừng, ớt, chay khô và nước hàng để 30 phút cho cá thấm gia vị.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 7 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d1ae4f1379330689carokhokhe7.jpg)
Bước thứ bảy(7): Bắc nồi lên bếp, trút nước dừa vào, vặn lửa to, nấu sôi cho cá thấm gia vị. Trút thị vào đun cùng.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 8 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/e8a12c1379330689carokhokhe8.jpg)
Bước thứ tám(8): nếm nêm gia vị lại một lần nữa, cho thêm lá gừng vào, sau đó để lửa liu riu cho xương cá nhừ.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 9 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/12de921379330689carokhokhe10.jpg)
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 10 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/bfa0841379330689carokhokhe11.jpg)
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 11 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/35c2e21379330689carokhokhe12.jpg)
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 12 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 12](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/572e591379330689carokhokhe14.jpg)
Thịt cá săn chắc kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ và đặc biệt là mùi thơm của lá gừng là sự lựa chon hoàn hảo của bữa ăn gia đình bạn, nhất là khi mùa đông đang tới gần.
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 13 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 13](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d434571379330689carokhokhe13.jpg)
![Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 14 Cá rô kho khế hấp dẫn miễn chê 14](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/ac75911379330689carokhokhe15.jpg)
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)