Hôm nay mẹ mua được mấy con cá rô đồng quá ngon và còn 1 ít cải chua trong tủ lạnh nên quyết định cho ra đời 1 món ăn mằn mặn để ăn chung với cơm nóng.Cá rô đồng béo ngậy và ngọt thịt, cải chua thấm nước mắm kho, ăn chung với cơm nóng rất là ngon!
Cá rô kho cải chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá rô 1 Kg
  • Dưa cả chua 200 Gr
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Đường một ít (1 ít)
  • Bột ngọt một ít
  • Hành lá một ít (1 ít)
  • Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá rô làm sạch, đánh vẩy, rửa thật sạch, để ráo. Để nguyên con hoặc cắt đôi.

2

Ướp cá với 1 ít nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bằm. Ướp khoảng 1-2 tiếng. Cải chua rửa thật sạch, để ráo.

3

Vớt cá rô khỏi nước ướp.

4

Đây là cách làm của nhà em, không cho nước ướp vào kho mà dùng nước mắm mới vì nhà em muốn tránh mùi tanh của nước cá chảy ra khi ướp.

5

nấu nóng nồi đất hoặc chảo nhỏ, cho 1 ít dầu chiên vào cho nóng, phi đầu hành lá và ớt cho thơm. Cho dưa chua vào đảo đều trong khoảng 2-3'.

6

Cho cá vào, nêm nước mắm, đường bột ngọt. Kho với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

7

Tránh đảo nhiều, sẽ dễ bị nát cá.Kho đến khi nước mắm sệt lại.Hành lá cắt nhỏ, khoảng 3 cm.

8

Trước khi tắt lửa, cho hành lá và tiêu vào. Dùng với cơm nóng. Cá rô kho cải chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cuộc thi món ngon nhà mình cach nau canh bi nhoi thit tủ bếp Chung chao bo cau Hạn bánh kem nau lau luon Cất đồ cach lam sushi xuc xich 膼岷璵 c º cách chọn dứa ngon nau banh tet lẩu tôm nước dừa tươi Bún nước lèo đậm đà hương vị miền canh nấm hương mắm kho quẹt quan niệm cơm nắm phô mai goi mit mon ham muống bánh mì jambon chả ngon tắc 7 món ốc sò nướng được ưa thích ở cach lam banh mi công thức chè đậu ngự Luc đạu thạch đậu hũ hành nhân nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội công thức trứng cút bọc thịt bằm thịt ba rọi kho nấm xoài pha soda cÃƒÆ kho Làm bánh rán nộm thịt gà rau củ ói chuối rim đường món tây Bò cuốn bò lá lốt bua toi tom chien ngon khoai tay chien ngon thịt gà sốt mật ong bò sốt dầu hào món rán che ngẠbánh da heo nước dừa lam banh muffin man Khoai tay chiên Cánh gà chiên gà gà nướng gà nướng táo táo món Thịt kho trứng cút banh nep gói bánh ít bánh hành mì cay thịt bò nấu khế rau can xao thit bo banh bo thịt vịt sốt duoi heo ham thuoc bac làm tương ớt tại nhà canh bánh bột gạo sao rau Cach Lam Banh Bo Hap Món Việt Nam bữa sáng mi tuoi sot bo bam cach nau che khoai mon cach lam banh pancake nem nuong cách làm váng đậu cuộn xúc xích mocktail nàng lọ lem trứng chiên sầu kem cafe mien Cá rô kho tộ Cách tỉa hoa quả tiếp khách ngày Tết khẠcách làm hủ tiếu xào nấm salad cãƒæ bánh mì hải sản chiên cạch lam coc dam sua banh tom gion rum Mực xào tiêu kho sườn heo sò huyết chấy tỏi kem bap nha dam ngon những món ngon nổi tiếng vùng miền Cún Khang Cánh gà rán vừng giòn rụm Nguyên liệu mực rim ớt bao tử lợn hầm dưa chua Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho tộ kẹp tóc Bánh mì đen cach nau canh ca hoi mon an cho ngay valentine cach nau tom Kẽm rất quan trọng với sự phát triển sushi cơm nắm thìt heo kho tau mứt sầu riêng lam banh tiramisu cách hấp bánh chuối Nam rom cach lam banh nep tom thit Làm sạch sàn gạch hiệu quả pho trai cay thom nhi sot kem bun rieu bánh mít bò xào gừng