Bạn hãy thử đổi gió cho buổi trưa bằng món cà ri vịt là lạ nhưng thơm ngon này cho cả nhà thử xem.- Emdep.vn
Cà ri vịt thơm ngon béo ngậy

Bạn hãy thử đổi gió cho buổi trưa bằng món cà ri vịt là lạ nhưng thơm ngon này cho cả nhà thử xem.

Nguyên liệu:

+ 2 kilogram thịt vịt (1 con vịt), làm sạch, chặt khúc vừa ăn

+ 1 trái sake

+ 700 gram dừa nạo

+ 1200ml nước ấm

+ 400ml sữa tươi

+ 50ml whipping cream (tuỳ chọn)

+ 2 muỗng canh sả bằm

+ 2 muỗng canh tỏi bằm

+ 4 cây sả

+ 2 trái ớt bằm

+ 50-70 gram bột cà ri (tuỳ bạn thích đậm mùi hay nhạt mùi)

+ Một nhúm lá cà ri

Mời bạn xem thêm: Thực đơn món ngon mỗi ngày 

Cách làm:

- Sake gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt cùi và ngâm nước muối, để ráo nước rồi đem chiên cho chín vàng đều ở lửa vừa. Dừa nạo đem vắt với 300ml nước ấm để lấy phần nước cốt để sang một bên, 700ml nước ấm còn lại vắt lấy phần nước cốt dừa.

- Ướp thịt với bột cà ri, đường, muối, bột ngọt và hạt nêm khoảng 30 phút.

- chuẩn bị sẵn một cái chảo sạch, xào cho thơm sả bằm, tỏi bằm và ớt bằm, rồi cho thịt vịt và sả cây đập dập phần gốc vào xào cho săn thịt lại đảo đều khoảng 2-3 phút. 

- Đổ phần thịt ở chảo vào một cái nồi to, cho phần nước dừa vào nấu với lửa vừa cho đến khi thịt mềm khoảng 60 phút, cho sake chiên vào nếu thêm 10 phút nữa sau đó thì nêm nếm lại một lần nữa, cho phần nước cốt dừa, whipping cream vào và tắt lửa. Múc ra tô, ăn kèm với bánh mì hoặc bún! Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri vịt nấu vịt cà ri thế nào món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep emdep.vn

oi bức lÃng goi mang tuoi tron thinh orange cocktail Khó cach lam banh flan rau cau origami cac mon an ngon pancake cho bé yêu nấm rơm canh mướp cấp nấu bò kho pancake mì cac món lam cha ruoi nấm xào mề gà Hao papparoti người tuyết TOM Chà khoai mon chả nem cỗ Cong thuc dau hu điêu pasta bí ngô Hướ nấm xào tỏi pasta sốt trái cây bánh bộ não patê quyển ruou kahlua Khéo chao bobo Cà phê nấu ăn pate chaud cách làm kem caramel pate gà truc ca hoi teriyaki origami muc chien xu Shirley nấu cá nục sốt cà chua nhãƒæ nem rán nhân vải mon tau hu sơ chế Mùi 10 tác dụng kỳ diệu của cây sả nấu cơm pesto húng tây núm phô mát chiên nấm hương nấu đậu hũ nấu canh gan heo giá mắm phô mát chiên rau củ cá chim Top che thai bắp hột rang bơ nấu canh kim chi với đậu hũ Láng heo hẠm gà rang là chanh phô mai chiên giòn An xào tỏi máy tính phô mai chiên khoai tây nấu canh tôm khoai sọ Cách làm Dầu dừa Lúc thóp phú sĩ nấu cháo bào ngư Thực phẩm giảm đau cổ họng chiên bánh tôm Cháo ngon phở vàng nấu cháo sò huyết salad gà trung quốc phở bò tái Các món ăn ngon ở Đà Lạt nấu cháo tôm bí đỏ GÃƒÆ phở bò viên yaourt sua tuoi cach nuong banh dua phở gà khô nấu cháo thịt cua làm bánh trung thu tiền dền sẠc cach luoc ga chả bắp mien măm phở gà trộn mon ca kho thịt ba rọi om ngũ vị Trang trí phòng màu hồng dành cho các bé nấu chè đỗ đỏ xà lách phở trộn rau cang cua tron cach nau bun mang ga phở xào chua ngọt nấu chè bi trái cây xao Xoi gác cà tim xao toi phụ kiện