Hướng dẫn

• 1. Cho thịt heo vào bát, ướp với 2 muỗng rượu vang, 1 muỗng muối tiêu.
• 2. Hành tây, khoai tây, bí đỏ, gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. (kích thước cỡ bằng miếng thịt heo là được).
• 3. Đặt chảo lên bếp, nấu nóng chút dầu chiên, phi hành củ cho thơm rồi cho thịt heo vào xào săn.
• 4. Cho bột cà ri và rau củ vào chung, đảo nhanh tay cho nguyên liệu thấm.
• 5. Cho nước dùng hoặc nước lã vào xâm xấp thịt và khoai. nếm nêm muối tiêu vừa ăn. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ.
• 6. Đến khi khoai gần nhừ thì cho nước cốt dừa và lá nguyệt quế vào. Đun tiếp đến khi khoai chín bở. Hỗn hợp sanh sánh lại là được .
• 7. Múc cà ri ra tô, ăn nóng với cơm. Món hầm thơm ngậy, lại đầy đủ chất với thịt và các loại rau củ như khoai, bí đỏ.