Món ăn là một sự kết hợp tuyệt vời của vị cà ri ấm nồng với vị bùi bùi của khoai lang, vị béo béo của nước dừa, và hương vị hải sản tươi ngon của mực…
Cà ri mực

Nguyên liệu gồm có:

  • 300gr Mực ống một ít
  • Cà ri paste vàng 4 Muỗng canh
  • Nước cốt dừa 2/3 Chén
  • Kem sữa tươi 1/3 Chén
  • Nước dùng một ít (½ chén)
  • Khoai lang nghệ 1 Củ
  • Sả cắt khúc 2 Cây
  • đập dập một ít
  • Hành tây thái múi cau 1 Củ
  • Ớt sừng 1 Trái
  • băm thật nhỏ một ít
  • Tỏi 5 Tép
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Đường 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Mực làm sạch, khứa gai xéo, để ráo, ướp với chút hạt nêm và 1 muỗng canh cà ri vàng trong 15 phút.Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn (rửa qua nước muối cho khỏi thâm), chiên sơ với dầu. Vớt ra để ráo dầu.nấu nóng dầu chiên trong nồi, cho sả cây đập giập và 3 muỗng canh cà ri vào xào cho thơm. Tiếp đó cho ½ (một phần hai) chén nước dùng, kem tươi nấu hơi sôi nhẹ thì thả mực, khoai lang và ớt vào đảo nhẹ tay từ 2 – 3 phút.Cho tiếp hành tây, nước cốt dừa, nếm nêm cho vừa ăn. Món này ăn nóng với bún, cơm hoặc bánh mì đều ngon.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

gà kho dạ bánh mochi cach lam mam com chay cung ram thang gieng C tôm xào bông hẹ trộn đậu đũa với chanh uc Gà Đặc Sản Mang mứt Cá lóc đồng om chuối xanh giò heo hầm Cách bỏ ruột ớt chuông bạc hà vịt giả cầy thịt kho củ cải trắng mocktail tao Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam bò lúc lắc Vòng chung kết xoi gac muoi vung thom Bún miến phở mì chùa salad ngô bánh su chao tôm Suong Lau gà Đua Ngon mới nghiền cá sốt me Hoa mam tom nhà cách làm caramel lap xưong nhút chỏi chao chanh đào Sài Gòn Bot thuat cách pha chế trà chanh dây com tron ngon cách làm chè bắp khoà ng handmade giẠy nhãn mon cuong hong heo xao dua rau câu nhiều tầng Lau ca chua nấm đùi gà cách làm thạch dâu banh phong tôm banh oc que bánh mì kẹp ức gà mut hoa hong Cách làm bánh kem amazu lót nồi Hoành cách làm lạc rang muối cà pháo thức uống hàn quốc bánh mochi nhân xoài kho tuong thạch táo ngô chiên co banh brownies Thêm bánh muffin cach lam man cãch Cá Kho ngon huyết Dấm Bửa trái bánh quy bơ lạc Mấm Đẹp Đậm thang banh cupcake nhan dua tat món ngon từ bí ngô cà sốt me CUA Gọn canh cà tím cơm rang siro dâu tây vị giấm canh sa kê nấu sườn nem cÃƒÆ cơm cà ri gà cuộn thịt gà sốt cà rau câu trà sữa đậu đỏ canh bi do nau nam lạm c bánh mì kẹp cá ngừ ngừ Cắt thịt nướng sốt nho xoi bi Đồng quê Hương vị quê nhà Xôi gấc ngày Tết tự chế buộc tóc quả ca cach lam mut cui dua hau Mì ý sốt cá mòi Món Ngon cúc Đàm Potato scones món om ngon bánh tôm Hà Nội