Một chút gia vị ” Cà ri Thái” dậy mùi thơm, nước cốt dừa béo ngậy càng làm cho các loại hải sản thêm tươi ngon.
Cà-ri hải sản

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram mực 1 nắng
  • 300 gram tôm sú
  • 200 gram thịt cà phi lê
  • 200ml nước dùng
  • 100 gram nấm rơm
  • 2 muỗng súp nước cốt
  • 1 củ hành tây lớn
  • Cà-ri Thái, dầu hào
  • Hạt nêm, muối đường
Hướng dẫn cách làm:
  • Cá, tôm, mực rửa thật sạch pha nước muối.
  • Cá cắt lát vừa ăn, tôm bóc vỏ chừa phần đuôi, mực cắt khúc. Sau đó ướp với ít muối, hạt nêm, đường, dầu hào để khoảng 10 phút cho thấm.

Cà-ri hải sản 1Cà-ri hải sản 2

  • Nấm rơm, hành tây, hành lá rửa thật sạch. Nấm lớn cắt làm đôi, hành tây cắt múi cau mỏng, hành lá cắt khúc.
  • nấu nóng chảo, cho ít dầu chiên, dầu điều, cà-ri Thái vào khuấy cho tan.

Cà-ri hải sản 3

  • Sau đó cho cá, tôm, mực vào xào sơ, thêm nấm rơm, hành tây.
  • Cho nước dùng, nếm nêm vừa ăn, thêm nước dừa vào sau cùng, đun sôi, nhấc xuống. Dùng với bánh mì.

Cà-ri hải sản 4

Mẹo vặt

  • Để có món cà-ri hải sản thật ngon, bạn phải Lưu ý từ khâu lựa các thành phần nguyên liệu, đặc biệt là các loại hải sản (cá, tôm) nên chọn thật tươi. Không chọn loại bị ươn, lúc nấu sẽ không ngon, món ăn không dậy được mùi thơm.
  • Đối với mực nên chọn mực một nắng, lúc nấu sẽ không bị teo và mực sẽ có độ giòn hơn. Gia vị cà-ri Thái và dầu điều cũng không thể thiếu trong chế biến món ăn này, giúp món ăn có màu vàng đẹp.
  • Lưu ý nên xào hải sản trên lửa lớn và nhanh chóng tắt lửa.
Cà-ri hải sản

Cà-ri hải sản


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ga ca ri hai san ngon ca ri nau voi tom mon ca ri ngon

cach lam bo goi cuon muc bố Bố Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn am thưc tóc oc heo hap thom ngon oc heo nam kim cham ngon huong dan lam ca hoi oliu thịt ba ba nhấm nhãn banh bong lan cach chien ca ngon bun chẠcà Thà Mẹo vặt chao chim cut ngon mùa món lạ Ä au nau ca mối bun bung hoa chuoi ngon rau quả gà rang lá lốt kim chi cai thao xương hầm bông atiso nhồi thịt cach lam banh goi bún riêu cua thịt heo Bánh dẻo chè chuối kiểu thái bánh rắn cha com mon kim chi cai thao ngon Nau do an muoi tom Nấu mỳ ý cach lam com chien ca man cach nau ga quay sot nam cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa mon ga quay sot nam cách nấu chè đậu xanh cốt dừa công thức bánh cheese cách nấu chè bột báng nước cốt dừa cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa mario đậu cove xào thịt gà phồng hạt nêm chay che khoai mon an ngon lÃng cơm bọc lá sen Trường muc xao hoa thien ly б hấp cơm bọc lá sen tơi nhửng cà chua Che bap xôi chim bồ câu Cach lam nuoc ep dua cach nau ba roi kho tieu MÃƒÆ sandwich kẹp tôm chiên giòn rau chien CHA Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng bánh 5 màu sa ot bánh quy cầu vồng gà xào rau củ com rau cu thit da dieu Ngao xao chị em phụ nữ Pet quần chao bao ngu ngon tom rang thit thom ngon cach nau bo cau nhoi nam xoi sot nam voi ruou vang bánh cam ä a làm bánh táo bông cải sốt cà Trường Sơn cach lam tom Trứng vịt ca hoi chien mat ong ngon chè hoa chiên thit làm bánh nhúng nAu an ngon thịt gà xào thập cẩm giò heo chiên giòn nguồn gốc che hat sen huong buoi che hat sen huong buoi ngon che hat sen duong phen cach lam thit ngam nuoc mam tiramisu chia se mam co tet Hot ga nướng CÃÆu gion heo chien gion chẠcà dai gio heo chien ngon ru nui xao ca basa thom ngon Banh chuoi giò sống bọc trứng chiên cá cơm om tiêu tu lam che hat sen kẹo bơ đậu phộng cá chim nướng