Một chút gia vị ” Cà ri Thái” dậy mùi thơm, nước cốt dừa béo ngậy càng làm cho các loại hải sản thêm tươi ngon.
Cà-ri hải sản

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram mực 1 nắng
  • 300 gram tôm sú
  • 200 gram thịt cà phi lê
  • 200ml nước dùng
  • 100 gram nấm rơm
  • 2 muỗng súp nước cốt
  • 1 củ hành tây lớn
  • Cà-ri Thái, dầu hào
  • Hạt nêm, muối đường
Hướng dẫn cách làm:
  • Cá, tôm, mực rửa thật sạch pha nước muối.
  • Cá cắt lát vừa ăn, tôm bóc vỏ chừa phần đuôi, mực cắt khúc. Sau đó ướp với ít muối, hạt nêm, đường, dầu hào để khoảng 10 phút cho thấm.

Cà-ri hải sản 1Cà-ri hải sản 2

  • Nấm rơm, hành tây, hành lá rửa thật sạch. Nấm lớn cắt làm đôi, hành tây cắt múi cau mỏng, hành lá cắt khúc.
  • nấu nóng chảo, cho ít dầu chiên, dầu điều, cà-ri Thái vào khuấy cho tan.

Cà-ri hải sản 3

  • Sau đó cho cá, tôm, mực vào xào sơ, thêm nấm rơm, hành tây.
  • Cho nước dùng, nếm nêm vừa ăn, thêm nước dừa vào sau cùng, đun sôi, nhấc xuống. Dùng với bánh mì.

Cà-ri hải sản 4

Mẹo vặt

  • Để có món cà-ri hải sản thật ngon, bạn phải Lưu ý từ khâu lựa các thành phần nguyên liệu, đặc biệt là các loại hải sản (cá, tôm) nên chọn thật tươi. Không chọn loại bị ươn, lúc nấu sẽ không ngon, món ăn không dậy được mùi thơm.
  • Đối với mực nên chọn mực một nắng, lúc nấu sẽ không bị teo và mực sẽ có độ giòn hơn. Gia vị cà-ri Thái và dầu điều cũng không thể thiếu trong chế biến món ăn này, giúp món ăn có màu vàng đẹp.
  • Lưu ý nên xào hải sản trên lửa lớn và nhanh chóng tắt lửa.
Cà-ri hải sản

Cà-ri hải sản


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ga ca ri hai san ngon ca ri nau voi tom mon ca ri ngon

thịt chay mi quang pizza thịt nguội hoa giấy hoa cưới banh ran ngot thom ngon cach lam bot lam pudding mon cÃƒÆ mì khô Gà dua cai tom boc khoai tay cà khô brazillian nước cà rốt công thức tôm chiên ớt tỏi Lòng dau bap tron rau cu cach lam banh khoai mon chien bún xào thịt cua trà hoa quẠlãƒæ ãƒæ hat tieu thanh trà Tĩnh nau canh cua lam xoi cực xinh triết lam banh macarons gÃƒÆ quay hon mâm cơm giá rẻ trà vị cam chanh tươi hao heo cot let mien gà kho heo ca qua nau quên máy xay thịt sầu cá thu rim gừng rau củ hầm thịt heo lam banh ca cach lam bun mang ga bánh nếp dừa nạo làm thịt bò từ thịt lợn nhung mon xoi ngon heo hầm trà cheesecake tra xanh mát Đau khoai tây xào thịt heo chip Dau phu co cỏ hàn lam banh su que ngon noel 2012 thịt viên đậu hũ bi dong ngon chè xoài sữa Bảo hến xào củ sen kho hẹ xào thịt ba chỉ món hấp Tôm hấp nấm sa lát dưa leo trộn pháÿ heo cuon cà ba sa quả đào Lau de cháo trắng xương bò khoai tây sợi chiên mon bo ngam nuoc mam tự làm chocolate canh móng giò đu đủ gạo lứt thit heo kho tau Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ cà ri đỏ dưa hấu luon xao sa ngon canh thịt bò dưa leo răng cưa trang suc làm mì quảng lam banh macaroon kho qua xao trung thư áo sơ mi rộng trộn kem gừng dau phu rang muoi am thuc Đường PhÃƒÆ cách làm xôi chiên cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cach lam mon banh chuoi chien cach lam so diep tron mayonnaise hấp trứng bố hạt dẻ cười luon nau chao Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho hoc cach lam dau bo cuon mo chai nuong lam mi trung handmade banh chocolate hat de goi buoi tom thit che dau den thom ngon canh rau dền nấu tôm hanh kho chiên gà tẩm dừa nạo day nau An hướng dẫn nếp cẩm nước cốt dừa handmade