Cà ri gà thơm béo đặc trưng này được làm theo công thức từ Thái, không có khoai tây nhưng thay vào đó là cà tím, hấp dẫn đến miếng cuối cùng! Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 1


Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cà ri gà:

1 miếng ức gà
30ml dầu chiên
2 tép tỏi băm
1 củ hành khô băm
1 gốc sả
30 gram cà ri đỏ
45ml nước dùng gà
Đậu hũ chiên
3 lá chanh
1 mẩu gừng thái lát
1 trái cà chua
200 gram nước cốt dừa, pha với 115ml nước
1 quả cà tím
5 gram đường nâu
5ml nước mắm
Rau mùi

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 3

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 4
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 5

băm thật nhỏ tỏi và củ hành, đồng thời cắt múi cau cà tím và cà chua.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 6

Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần đầu sả rồi đập dập để sả dễ thoát mùi.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 7

rửa thật sạch gà rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó bạn rắc ít muối và tiêu lên để ướp.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 8
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 9

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho gà vào xào chín rồi lấy ra đĩa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 10
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 11

Thêm sả, hành, tỏi băm vào chảo vừa xào gà, đảo nhanh khoảng 10 giây.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 12

Trộn cà ri đỏ với khoảng 30ml nước, sau đó bạn cho luôn vào chảo, thêm ít dầu chiên nếu thấy khô quá nhé, vừa đun vừa đảo đều khoảng 30 giây nữa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 13

Tiếp theo, bạn cho nước dùng gà vào.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 14
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 15

Khi thấy nước trong nồi bắt đầu chuyển nóng, thì thêm đậu hũ chiên, gà, gừng, lá chanh và cà chua vào.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 16
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 17

Trong một chiếc bát khác, bạn pha nước cốt dừa với nước để loãng ra, nếu thích ăn béo thì bạn điều tiết lượng nước cho vào nhé.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 18
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 19

Cho nước cốt dừa pha loãng vào nồi, khuấy đều.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 20
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 21

Kế đến, bạn cho cà tím, đường nâu, nước mắm vào, khuấy đều một lượt cho tan rồi đậy nắp, đun thêm 5 phút nữa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 22
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 23

tắt lửa, múc cà ri gà ra bát, trang trí với vài lát ớt và lá chanh tươi.
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 24
Với món cà ri gà không quá khó trong công đoạn chế biến lẫn nguyên vật liệu như thế này lại được thưởng thức đúng hương vị của Thái thì bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử. Món cà ri gà này bạn có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 25

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

lam suon non kho thịt bò kho khế trang sức Điểm Doi cách làm ruốc tôm gà sốt xoài cách nấu bánh canh giò heo cach lam nui sot so tái chế Món ngon dễ làm tom cang sot trung muoi nui xào bò sốt cà chua nem pasta sốt cam nui sốt kem tươi nui xào kem tươi cach lam mut khoai lang deo cánh gà sốt dầu hào ngon chien gion cách chọn thực phẩm ổi trộn chay 碧海蓝天 canh sườn tam sắc homemade Bun thang list com quản b² meo vat cuoc song banh Rán kim sa banh mi hap sua dau nanh Tóm nha đam nAu an ngon canh sườn rong biển Bún bánh chocolate vỏ chanh amthuc mỳ thịt viên tết Ất mùi 2015 các món sườn cách nấu bún ngon nau thit Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt xoi man hap dan canh thịt gà đu đủ rau cu qua suon non che nep cacao ngon Bột mì thach rau cau cam ca rot canh rau dền mon ngot cach lam ngao nhoi tom thit hap bi dao nhoi tom thom ngon Đầu Bếp Đỉnh cÃƒÆ rÃƒÆ húng quế rang tôm mì ý sốt bò bí đỏ muối tỏi xào nấm đùi gà món ngon dân dã của hội an vị thanh nui sốt bò bằm cạh xào mứt dừa cách làm mì udon tươi Nu muốn tẩm vừng ổi mã³n tieng sinh tố mít mát lạnh Dui thuc đon mon ngon xao sa ot nem tai heo nấu canh gà chè bưởi Cà phê bọt long ga Vi cÃƒÆ trứng cuộn tôm tôm tươi áp chảo bot chien xu cach lam thit boc sa thảo dược may váy đầm canh rieu tom xào mì trứng với thịt bò trà xoài bánh xèo miền nam canh rau cải Thời trang trẻ bột mì cuộn trứng tôm banh ngon Làm Đẹp banh bot mi den ngon chiên trứng với ngải cứu hải sản Kem salad bơ đậu hũ non cách làm trà sữa Trẻ banh cheesecake nhat măng muối lạng sơn Thách rau câu canh măng chè hạt sen đậu đỏ Hạn Cac mon nuong ngon cơm ba màu keo ngon rượu hương cà phê cach lam banh pancake cach nAu an Món ăn ga Hầm Giả