Cà ri gà thơm béo đặc trưng này được làm theo công thức từ Thái, không có khoai tây nhưng thay vào đó là cà tím, hấp dẫn đến miếng cuối cùng! Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 1


Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cà ri gà:

1 miếng ức gà
30ml dầu chiên
2 tép tỏi băm
1 củ hành khô băm
1 gốc sả
30 gram cà ri đỏ
45ml nước dùng gà
Đậu hũ chiên
3 lá chanh
1 mẩu gừng thái lát
1 trái cà chua
200 gram nước cốt dừa, pha với 115ml nước
1 quả cà tím
5 gram đường nâu
5ml nước mắm
Rau mùi

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 3

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 4
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 5

băm thật nhỏ tỏi và củ hành, đồng thời cắt múi cau cà tím và cà chua.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 6

Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần đầu sả rồi đập dập để sả dễ thoát mùi.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 7

rửa thật sạch gà rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó bạn rắc ít muối và tiêu lên để ướp.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 8
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 9

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho gà vào xào chín rồi lấy ra đĩa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 10
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 11

Thêm sả, hành, tỏi băm vào chảo vừa xào gà, đảo nhanh khoảng 10 giây.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 12

Trộn cà ri đỏ với khoảng 30ml nước, sau đó bạn cho luôn vào chảo, thêm ít dầu chiên nếu thấy khô quá nhé, vừa đun vừa đảo đều khoảng 30 giây nữa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 13

Tiếp theo, bạn cho nước dùng gà vào.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 14
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 15

Khi thấy nước trong nồi bắt đầu chuyển nóng, thì thêm đậu hũ chiên, gà, gừng, lá chanh và cà chua vào.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 16
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 17

Trong một chiếc bát khác, bạn pha nước cốt dừa với nước để loãng ra, nếu thích ăn béo thì bạn điều tiết lượng nước cho vào nhé.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 18
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 19

Cho nước cốt dừa pha loãng vào nồi, khuấy đều.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 20
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 21

Kế đến, bạn cho cà tím, đường nâu, nước mắm vào, khuấy đều một lượt cho tan rồi đậy nắp, đun thêm 5 phút nữa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 22
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 23

tắt lửa, múc cà ri gà ra bát, trang trí với vài lát ớt và lá chanh tươi.
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 24
Với món cà ri gà không quá khó trong công đoạn chế biến lẫn nguyên vật liệu như thế này lại được thưởng thức đúng hương vị của Thái thì bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử. Món cà ri gà này bạn có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 25

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cá nướng muối rau câu đậu nành tương xào sả Cún Khang Thịt ba chỉ cuốn lá nếp cách nấu lagu canh nghêu nấu bắp cải cách làm ốc nấu măng đậu phụ banh muffi rau muô ng canh oc day nau ăn Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa muc chien ngon cha gio khoai mon cách làm bim bim bọt cà chua xôi đậu phộng vịt nấu khoai sọ pho ga tron kim chi bắp cải muối caramen thập cẩm Thịt chiên cách làm muffin chuối bánh hambuger kim chi tép ram mùa thi bí ngồi che bien ech xao mang ngon ếch chiên món rán Chim cút rán ngũ vị hương cookies phô mai sữa lam bun ôc lam nam sot ruou cơm chiên ngon cách làm cá viên chiên cac mon man cá lẹp kho dưa sắn dưa mắm miền trung Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu soup hàu nướng với phô mai huyết áp cao thực phẩm củ dền cà canh chua ca ba sa pasta béo cay ech xao mang muc xao dua chua ngot phải Cá bông lau kho tộ bánh không cần lò nướng kim chi kho gà Dồi đào thit ba roi kho ngu vi ngon Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí cach lam snack tao que bánh gato mặn 8 món sò ốc nướng cho chiều mưa Sài nuoc duong banh trung thu Dịu tôm rán bắp nướng với mỡ hành món bún da heo tron xuc banh trang do uong mua he Com thịt bo Cún hoa o Món ăn sáng cac mon chao ngon bun moc ngon banh beo chen nhan tom chay bánh mì phở 4 bí quyết chọn dầu ăn cho bếp ăn gì miến trộn cải bó xôi sua dau nanh cháo xương bò mẠt nẠmoi mon bo vien salad dau bap ngonc cách làm chè sầu riêng bắp giò một Đồ ăn vặt bắp rang caramel bo nuong bbq đặc sản banh deo suon kho su hao cach lam sữa gạo chè đậu xanh với nha đam cách cắm hoa trong nhà cách làm thịt đà điểu áp chảo tôm sốt tỏi băm chân váy xòe canh ga nau cam rim cá thiều xoi xeo mien bac thực phẩm men răng rượu đồ chua mon an mien nam Cách làm hủ tiếu xào chay Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô vit kho chuoi xanh che sago thanh long bí quyết nấu cơm gà ngon cach luoc trung dao long tôm thịt ca tre kho tieu mien xao ngon chao ech cay ca hoi ngon long nuong món ngon từ sườn banh ngot nhan pho mai đậu phụ rán trứng thịt làm bơ đậu phộng tại nhà bắp cải cuộn bánh mì sandwich mứt dâu