Cà ri gà thơm béo đặc trưng này được làm theo công thức từ Thái, không có khoai tây nhưng thay vào đó là cà tím, hấp dẫn đến miếng cuối cùng! Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 1


Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cà ri gà:

1 miếng ức gà
30ml dầu chiên
2 tép tỏi băm
1 củ hành khô băm
1 gốc sả
30 gram cà ri đỏ
45ml nước dùng gà
Đậu hũ chiên
3 lá chanh
1 mẩu gừng thái lát
1 trái cà chua
200 gram nước cốt dừa, pha với 115ml nước
1 quả cà tím
5 gram đường nâu
5ml nước mắm
Rau mùi

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 3

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 4
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 5

băm thật nhỏ tỏi và củ hành, đồng thời cắt múi cau cà tím và cà chua.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 6

Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần đầu sả rồi đập dập để sả dễ thoát mùi.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 7

rửa thật sạch gà rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó bạn rắc ít muối và tiêu lên để ướp.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 8
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 9

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho gà vào xào chín rồi lấy ra đĩa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 10
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 11

Thêm sả, hành, tỏi băm vào chảo vừa xào gà, đảo nhanh khoảng 10 giây.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 12

Trộn cà ri đỏ với khoảng 30ml nước, sau đó bạn cho luôn vào chảo, thêm ít dầu chiên nếu thấy khô quá nhé, vừa đun vừa đảo đều khoảng 30 giây nữa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 13

Tiếp theo, bạn cho nước dùng gà vào.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 14
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 15

Khi thấy nước trong nồi bắt đầu chuyển nóng, thì thêm đậu hũ chiên, gà, gừng, lá chanh và cà chua vào.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 16
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 17

Trong một chiếc bát khác, bạn pha nước cốt dừa với nước để loãng ra, nếu thích ăn béo thì bạn điều tiết lượng nước cho vào nhé.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 18
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 19

Cho nước cốt dừa pha loãng vào nồi, khuấy đều.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 20
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 21

Kế đến, bạn cho cà tím, đường nâu, nước mắm vào, khuấy đều một lượt cho tan rồi đậy nắp, đun thêm 5 phút nữa.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 22
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 23

tắt lửa, múc cà ri gà ra bát, trang trí với vài lát ớt và lá chanh tươi.
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 24
Với món cà ri gà không quá khó trong công đoạn chế biến lẫn nguyên vật liệu như thế này lại được thưởng thức đúng hương vị của Thái thì bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử. Món cà ri gà này bạn có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn 25

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

rượu quyển xôi dứa rán bánh bí ngòi kẹp thịt cà na nhá i Cún Khang Nộm thập cẩm chay cho ngày cạch lam cha lua rau củ chiên tà n súp ngô tươi lát bo nau cam rau củ chiên giòn nộm xa lach tron thom ngon rau củ hấp nôm Xoài than heo cuon Mục hap món nướng ngon soup gà Nước Ngoài rau củ muối Pha banh deo nhan dau xanh miến nấu thịt heo bằm chè xoài báng rau củ nướng đậu rán trứng muối rán sủi cảo rau củ quả rau củ xào hoa hậu hoàn vũ 2015 rau củ xào đậu hũ táo Trô rau củ xào chả cá ca bong kho chua ngot ngon rau củ xào mực tôm cách làm đậu phộng chiên Ä rau củ xào tôm mực banh que rau củ xào thịt chiên tà m Cách làm món cháo Mùi Sua dau nanh Bánh mì chuối thơm nức chiều đông đói rau cau bầu cach lam luon nuong la lot mề rau chùm ngây ngủ rượu vang trái cây trộn dọn rau cu Thêm chan ga hongkong rau lang xào xào bò sườn nướng cay sườn cốt lết chiên XAO rau luoc Quà Bánh chuoi hấp rau câu trái tim đậu hầm rau củ rau muống trộn gỏi Việt Nam Dễ Làm cách chế biến thịt bò thịt heo nướng tẩm vừng que nuoc chanh dau tinh rau muống xào ốc canh bí xanh nấu với xương gà cách làm sake chiên trái thơm bún thịt nấu chua xôi mít banh goi rau ngót giò sống vu gi cam rau ngót nấu tôm chúng rau ngổ Mai mệt mỏi cháo hải sản nấu mồng tơi rau răm Thanh Hóa ho cà ri mồng ra rau xào trứng muối NÃm quất Soup riềng Làm Đẹp rau câu kem nhiều màu so co la ĐẬu rim năm banh mi ngon