Mùa đông trời lạnh, chỉ cần ngửi mùi cà-ri đã thấy ấm nóng tận trong lòng. Món cà-ri kiểu Thái thơm phức, ngon tuyệt dù ăn với cơm hay bánh mỳ. Đã thế, thành phần lại có nhiều loại gia vị tốt cho sức khỏe nữa.
Cà-ri gà kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • thịt đùi gà đã lọc xương 500 Gr
  • Sả 2 Cọng
  • dầu chiên 20 ml
  • 2-3 thìa to Tương cà-ri đỏ của thái một ít
  • Khoai tây 250 Gr
  • gọt và thái miếng vừa ăn một ít
  • Hành tím 3 Củ
  • băm thật nhỏ một ít
  • to gừng băm thật nhỏ 1 Muỗng canh
  • Chanh một ít (Cào phần vỏ xanh của hai quả)
  • Tỏi 1 Củ
  • Nước cốt dừa 1 Lon
  • Ngò rí một ít (một nắm)
  • rửa thật sạch một ít
  • nhỏ muối 1/2 Muỗng canh
  • to nước mắm 1 Muỗng canh
  • nhỏ Đường 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà rửa thật sạch, chặt hoặc cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sả bóc vỏ, băm thật nhỏ (nếu dùng bột sả thì bỏ qua bước này).

2

Bắc một nồi hoặc chảo lớn lên bếp, cho dầu chiên vào, để lửa vừa, chờ dầu thật nóng thì cho tương cà-ri đỏ vào, đảo đều khoảng 2'. Cho thịt gà và khoai tây vào, trộn thật đều đến khi gà và khoai đều được bám tương cà-ri.

3

Thêm sả, hành, tỏi, gừng, lá chanh, nước mắm, đường, muối vào, đảo đều khoảng 1' nữa, cho tất cả các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.

4

Rót lon nước cốt dừa vào, thêm khoảng 45ml nước lã, đun lửa vừa đến khi sôi thì hạ lửa mức nhỏ, đậy lại, để sôi lăn tăn khoảng 15-20', hoặc cho đến khi gà và khoai đều chín (tùy vào việc bạn cắt gà và khoai to hay nhỏ). Cho rau mùi vào, khuấy đều. Ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

coi so diep cách chế biến mỳ đúng gio lanh cach lam muop dang xao thit lọ thủy tinh cach lam bo nuong rau cu Cháo mè đen canh khế Gà kho xả ot canh cá bò đánh trứng trứng bông mịn bánh gato cuộn đậu hũ xào banh pia gà rang lá chanh banh bong lan cuon cacao kem canh măng chua Giao thông cach lam be non ham ngon khoai tây nhân phô mai giò heo kho sả ớt Thành Dưa cải kem dừa nạo cà phê lẩu ếch nấu măng chien trung canh ga nuong Cách làm bánh mì tươi món chính mon chinh nước cốt viên khoai tây chiên banh mi kep ca ngu dong hop Chúng mình cùng học cách trang trí bánh thơm xào cánh gà gà lollipop pasta gà canh giÃƒÆ cach lam banh phong tom sẠy cach lam cuong hong heo chien ngắm Rau trộn xúc xích thịt gà cách làm cơm bọc tôm chiên xù Xao dau hu chien thịt heo nướng du cach lam cha gio sua giai huong dan nau xoi do den x cà pháo muối thế nào canh cá hú rau củ Cach Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng cà thà c là c cách nấu bún riêu chà bông thịt giÒ nÂy chẢ da heo bánh socola sườn heo hầm bí bún bò hầm Nấu Chè xa lach ga nuong lau de lẩu thịt ếch măng chua mien xao doc dao cà ri ga 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon Tự làm bim bim Cá rán Cà nuong sinh tố tắc chua ngọt ha cao nuong ngon THIT BO KHO 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ kem que vị chuối sữa dừa hai san hap bo nau la lot sữa đậu khoai mì nước cốt dừa đậu hủ luộc trứng muối thịt ba rọi xiên nướng bánh rán mon com luon kieu nhat làm thạch Cách lam gỏi Thịt lợn chiên giòn cha gio trai vai ngon hai san ham ngon rau cai thia Banh dạ dày hầm bánh mì mứt Vinhomes Riverside cách làm cơm cuốn chay hình vẽ tự nấu phở gà me gà sinh to bi do ngon bắp cải cuốn bánh trung thu nhân mè gỏi ốc giác banh mochi Canh Xuong Bạch tuộc xào dưa TOM KHO Cách chọn rau tươi ngon ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ Mà khà thịt viên xôi tat bó nem lụi thịt bằm bọc trứng cua chien gion bo xao cay thom ngon lẩu ngheu trứng chiên nấm rơm 碧海蓝天