Những ngày mưa phùn, cầm trên tay bát cà ri cứ thổi, cứ xuýt xoa. Gắp những sợi bún thấm đẫm nước dùng vàng ươm, miếng thịt gà mềm vừa nhưng vẫn giữ được độ ngọt , ắt hẳn món ăn này nhanh chóng làm tan chảy con tim của bạn đây.
Cà ri gà kiểu Ấn

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram  Gà (1 con)
  • 250 gram Bột cà ri
  • 1 hũ Cà-ri dầu
  • 250 gram Khoai tây bi
  • Bột ớt ( tùy bạn ăn cay)
  • 2 nhánh Lá thơm dùng để nấu cà ri
  • 2 bông Hoa hồi
  • 2 thanh Quế chi
  • 15 gram Đinh hương
  • 15 gram Bơ nhạt
  • 4 bịch Sữa tươi không đường
  • Gia vị: muối, ớt
Hướng dẫn cách làm:
  • Gà làm sạch, chặt theo ý thích. Đồ lòng để riêng.
  • Khoai tây bi gọt sạch vỏ, ngâm nước muối.
  • Ta cho gà vào thau cùng 150 gram cà-ri bột, ít muối tùy khẩu vị, ướp khoảng 2 tiếng cho thấm.
  • Quế, hoa hồi, đinh hương rang cho thơm. Cho 1 nửa vào thịt gà, một nửa cho vào túi vải mùng, cột chặt.

Cà ri gà kiểu Ấn 1

  • Gà sau khi ướp ta xào cho săn thịt. Đậy nắp khoảng 15phút.
  • Hòa 50 gram bột còn lại với sữa tươi và bột ớt, cho vào nồi thịt gà. Nấu sôi thì vặn nhỏ lửa.
  • Khoai tây chiên sơ cho vàng tránh khoai bể khi nấu.

Cà ri gà kiểu Ấn 2

  • Khi nồi thịt sôi, ta trút khoai và túi gia vị vào nấu cùng.
  • Hầm thịt gà khoảng 12 tiếng, ta thử gà, xăm đũa vào da gà thấy mềm ta được, nấu thêm khoảng 10phút nữa.
  • Cà-ri dầu quậy đều, đổ vào nồi cà-ri. Cho bơ, lá thơm vào.
  • Bún chần sơ (nếu là bún mới bạn có thể bỏ qua bước này). Sắp thịt gà, khoai tây, chan nước dùng vào (các bạn nhớ khua lớp mỡ sang 1 bên, chỉ cho 1 ít thuj nhé). Vậy là hoàn thành cà ri gà kiểu Ấn rồi đấy. Mong các bạn thành công.
Cà ri gà kiểu Ấn 3

Cà ri gà kiểu Ấn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau cari ga kieu an cari ga kieu an cari ga kieu an ngon nau cari ga kieu an

ẩm kground-color: #31EE20" href="/index.php?q trứng xào ngôex.php?q=lam tom rim thit ba roi">lam tom rim thit ba roi lãƒæ cac mon nuong kem so co la Rau cau găng gÃ Æ rim Tỉ mẩn Thế gà sốt cach lam ga satay ngon 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có bột nêm cách luộc trứng nhiều màu bánh đa nem luoc ga cach lam banh mi nương| tự làm gà nướng tại nhà cach lam oc heo chung thịt viên cach lam pizza com chay bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm chè ngô nấu thịt vịt với chao làm bánh không cần lò nướng trứng gà nướng Thạch xoài Lai Vung lam trà sua cach lam com rang hong hành tây xào cà tím cach lam chim quay nuoc dua gẠbanh bi ngoi ngon luoc ga dep va ngon lẩu chua ngọt 2 cập lẩu cá ngát ca chép lăng com suon dau hu kep tom thit hap cach lam nuoc ep coc ngon lam tra chanh bảo vệ cơ thể gia vị bạnh bao ca chua kho ngam dau oliu gà chiên dừa ga Cach ngam sau ngon duong Tôm nướng cách làm kem caramel Rau mà cach lam banh tom nuong canh bò hoa thiên lý món canh thịt bò chuối cà phê nước ép trái cây măng tây cocktail bailey bánh mỳ so diep xao cay luoc khoai mi ngon mon bo bit tet khoai tay thực đơn ăn ngon cải ngồng xào cạch Cà kho cách làm kem bơ sữa chua ca bung ngon doc dao Quay am thuc phu tho cơm chiên đậu hà lan hoc nau ăn cach lam nam dui ga xao da dieu pho mai An sang Cá hồi kem mocha cafe bap xao tom kho ngon Thưởng lam tra sua bi heo nuong bẠnh Ăn hàng ở Tokyo Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè lê chưng mật ong rượu vang đỏ hầm thịt bò cach làm mứt dừa sợi lẩu kem trái cây Che khoai món cach lam banh su kem Tart Lam ruoc thit ga Do uong Sushi cà chay luoi ma băm cac mon mien nấu bánh canh vịt bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau mực rim me cÃƒÆ thu kho cá mối mon ngon voi ngai cuu Dưa cai muoi bún hải sản Mien bun cha ha noi am cach lam nom du du sà Šlam tran chau tai nha cach lam muc chien cay ngon bánh mì thịt nướng bánh mì thịt sau rieng chien Tart chocolate Gà đông cảo cach lam lau ca chep Sinh tố banh troi ngu sac Nui xào bò mi udon trung ga