Cà-ri ếch – Món ăn thơm nức mùi cà-ri và vị béo của nước cốt dừa quyện trong từng sớ thịt ếch dai ngọt, bạn có thể trổ tài chế biến món này để đãi khách đến chơi nhà.
Cà-ri ếch

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram ếch
  • 100 gram khoai tây bi
  • 10 gram rau húng quế
  • 50 gram sả cây
  • 20 gram tai hồi, quế
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 lít nước dừa tươi
  • Hạt nêm, đường, muối.
  • Bột cà-ri, sa-tế
Hướng dẫn cách làm:
ca ri ech

Cà-ri ếch

 

  • Ếch làm sạch, rửa thật sạch, để ráo. Sau đó chiên sơ ếch qua dầu nóng cho thịt săn lại. Tai hồi và quế rửa thật sạch, để ráo. Sả cây rửa thật sạch, đập dập. Cho tai hồi, quế, sả cây vào chảo xào thơm với dầu sa-tế và bột cà-ri.
  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt quân cờ. Tiếp theo cho ếch đã chiên sơ vào. Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít muối, 2 muỗng cà-phê đường, cho khoai tây bi và nước dừa tươi vào nấu chín.
  • Cho nước cốt dừa vào, nếm có vị béo hơi ngọt vừa ăn là được. Múc cà-ri ếch ra tô sứ hoặc dĩa sâu lòng, rắc lá húng quế cắt nhỏ, dùng nóng với bánh mì hoặc bún tươi.
  • Bí quyết:  Chiên sơ khoai tây để khoai khi nấu ít bị vỡ và giúp món cà-ri thơm hơn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ech ca ri ech ngon ca ri ngon tu lam ca ri ech

Gian bánh socolate cuppin cake trung hap ngai cuu Bánh mì hấp Sài Gòn cach lam ca loc cuon nam muc nhoi thit sot ca bức lam dau hu chien Giảm Cân 膼岷璵 sandwich kẹp tôm chiên giòn ga om ngă canh thit bo khoai tay cơm dừa Hi cách làm bánh champagne quan đậu khuôn sốt chua cay thit kho trung voi nuoc dua thạch rau câu bánh mì bưởi ốc làm rau câu trái cây bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn cach lam banh chuoi hat de Hiểu đúng về khoai tây nhÅ Ghé cach lam khoai lang chien gion trung chien cuon Mỳ cocktail dưa hấu chanh thạch rau câu đưa cây Thanh Thanh thạch sữa đậu nành cá bong lau nước mía thạch trà tự may miếng nhấc nồi tự may mũ tự làm mứt khoai lang tôm tươi rim mặn nem chiên cach lam thit boc sa Hn thịt gà rang sả ớt cach lam lap xuong kem bưởi bun thit nuong cháo khoai lang luon ca hoi bò nhúng giấm ng cach làm rau cau nhan pho mai nau nuoc dau xanh canh riêu thạch 3 tầng Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt sữa chiên nghêu xào hành tây Ho nướng sườn kiểu hàn bò tẩm sốt so diep hap mien thịt cuộn trứng nướng Ham chan gio bánh đa nem vịt kho loài hoa gà nấu ớt hiểm bánh tart ngọt cách làm chè khoai lang chao bau ca loc ngon phơ gỏi xoài cá cơm chiên khô cá cơm Xuân Ca nau Món chiên SUP CHUA CAY ram Hàu nướng Cửa Hội tội gì không vón my y chay bánh khoai mì Ớt chuông Hoà giao mùa cach lam tep xao Món ngon dân dã đất võ Bình Định rau đay Hẹ Hoành thanh chien THIT GA Thái Lan măm Harry hạt nêm gà Xuà Tom sot trung muoi cac loai bun Hoa cưới chậu cây Hoa atisô dẠm món ngon ngày Tết ruốc chay bia bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn Heo cach lam banh sau rieng kem Thay bộ mặt mới cho căn phòng của Mâm cơm dành cho mẹ Cánh bánh gato Hoa qua dam oc dua xao ngon cách làm hàu đút lò cha com Túi Xách nama chocolate