Đây là món ăn rất phổ biến tại Ấn Độ, rất giàu đạm và chế biến rất dễ dàng. Công thức dưới đây mình cóp nhặt từ Edible Garden, mình chỉ có thêm 1 chút sáng tạo theo cách riêng của mình.
Cà ri đậu nành

Thành phần

  • 2 chén đậu nành
  • 1 hành lá cắt khúc
  • 1/2 củ khoai tây
  • 1 trái ớt chuông
  • 1 trái cà chua
  • 1 muỗng canh hạt mè
  • 3 trái ớt đỏ khô
  • 2 trái ớt xanh
  • 1 muỗng canh bột gừng
  • 1 muỗng canh bột tỏi
  • bột ớt
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh thì alf
  • muối
  • tiêu
  • dầu

Hướng dẫn

  • 1. Đun sôi khoảng 4 tách nước với muối và ngâm các khối đậu nành ít nhất 10 phút. Cho đến khi các khối nên trở nên mềm, hãy để chúng sang một bên.
  • 2. Cho chảo dầu lên bếp, đến khi dầu nóng, bỏ vào 2 muỗng canh tỏi, gừng và ớt khô.
  • 3. Sau một vài phút, thêm hành tây cắt nhỏ và nêm vào một ít muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi củ hành có màu đục.
  • 4. Thêm cà chua, nước tương, ớt xắt nhỏ và xào cho đến khi cà chua được chín tới và hỗn hợp trở nên sền sệt.
  • 5. Tiếp theo, thêm ớt chuông, hành tây và tương ớt. Thêm một chút muối (nếu cần) và nấu thêm 2 phút nữa.
  • 6. Lấy đậu nành ra khỏi nước nước, ép để loại bỏ nước dư thừa và cho nó vào chảo.trộn thật đều hỗn hợp và thêm vào 1 chén nước nóng. Cho nước ngập hỗn hợp, cho thêm ít muối nếu cần thiết.
  • 7. Cuối cùng, trang trí món ăn bằng thì là và hạt mè rang.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

trÃƒÆ hoa Khéo tay kem bạc hà banh lot tau hu nuoc duong dạ dày xao rau sake tẩm bột ăn khoai lang Cơm sen Bánh tằm cơm chiên màu sắc cháo tôm thịt bà nh snack tà o sả Xuà kem que nho Giò Chả đỗ CГЎ Kho gà rôti Cách nấu cà ri chay Visa thịt vịt giả cầy nui xao cá lóc khô kẹo truffle bút tom xao kim chi ngon lẩu chua ti bó sốt Cải ngọt lá móc mật buộc tái rau lang bo Cải thìa mướp cuộn hải sản vua dau bep Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ tu lam bia gung cach lam muffins nhiet doi bún bạc hà giò sống thuốc lá vừng mè nuoc ngoai An Sang plan campuchia Món súp Ngon tac trôi dòng kẻ Cải xoong mut cui dua hau Ăn vẶt lồi Cần tây pha bot banh xeo com paella thom ngon Món Chính Thời ram thang 7 Chan ga Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Đà Nẵng Cầu Mống uc ga chien bánh giò Cắm tôm và thịt kho măng đôi kem nhan Cắt heo trà chanh dây cach lam ga uop sa Món Kho com nieu mi y xao ngu sac thu hút chan ga om xi dau cách làm mực chiên sả ớt sup bi do ca rot ngon Cỏ thịt băm Bánh a Soi bánh vỏ sò gà hầm long nhãn hạt sen hormone món ngon với bầu tho warabimochi cach lam cua lot sot cam Cỏ Ba Lá mĩ phâm handmade tất niên nắng muối dưa nghêu hấp báo che khuc bach pho mai mít trộn lóc che bột lộc Cố Bap cai phong phu kem chuối ph០Nước Ngoài cua lột xơ mít Thạch dưa cách làm bánh khoai lang tím Cốm pasta rau cu thom ngon Rau kem bông atiso