Bạn sẽ không thể quên được hương vị vô cùng hấp dẫn của món cà ri đầu cá, món ăn mang đặc trưng của đất nước Malaysiaxinh đẹp.
Cà ri đầu cá, món ăn mang hương vị đặc trưng của đất nước Malaysia

Nguyên liệu gồm có:

  •  1 kilogram đầu cá chẽm
  •  4 muỗng cà-phê bột cà ri
  •  500ml nước cốt dừa
  •  10 bông đinh hương loại nhỏ
  •  3 trái cà chua
  •  7-10 trái đậu bắp
  •  2 củ hành tây, 1 trái cà tím lớn
  •  2 trái ớt sừng
  •  1 muỗng cà-phê bột ớt
  •  ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt siron (có bán tại chợ Bến Thành và siêu thị)
  •  10 lá cà ri tươi hoặc khô
  •  Một ít hành tím, tỏi xay, ngò rí
Chắc chắn gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với món ăn hấp dẫn này.

Chắc chắn gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với món ăn hấp dẫn này.

Thực hiện:

– Đầu cá rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Bột cà ri pha với ½ (một phần hai) chén nước, quậy đều.

– Cà chua, đậu bắp, hành tây, cà tím cắt miếng vừa ăn.

– Đổ dầu chiên vào chảo, chờ đến khi dầu nóng thả hạt siron, đinh hương, lá cà ri vào phi thơm. Tiếp theo cho hành, tỏi xay và cuối cùng là bột cà ri vào.

– Khi bột cà ri vừa sôi thì đổ nước cốt dừa, cá vào nấu. Cá vừa chín mặt thì cho cà tím vào, nấu tiếp khoảng 7-10 phút để cá, cà tím chín; rổi thả đậu bắp vào nếm nêm vừa ăn. Sau đó cho cà chua, hành tây vào tiếp tục nấu thêm 3 phút thì tắt lửa.

– Múc cà ri đầu cá ra tô, ăn nóng.

Món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh mì, cơm, đặc biệt là bánh Roti Canai- bánh xếp Malaysia.

Hãy đưa gia đình bạn “chu du” đến đất nước Malaysia xinh đẹp bằng hương vị thơm lừng, đặc trưng của món cà ri đầu cá. Chắc chắn gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với món ăn hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Cá hồi áp chảo che bắp cach lam com rang Mực Ốc Lương Ếch bánh ngô Đậu Hủ miền Cach lam mi xao rau câu bơ gỏi ngon Bánh bột lộc Rau tự làm bánh giò sinh to xoai cam ba chỉ chiên sả giấy Trứng nước chanh thuốc lá hầm bò Xôi lá dứa làm bò khô Dau nanh sua bap mi tron thom ngon cach lam banh trung thu gà chiên giòn nui xao bo chè Theo ca hoi tartar ngon đồ chơi canh kh bánh người tuyết tính Một ca hu bao tu khia nuoc dua rửa Tổng hợp thạch ngon Đặc Sản Nước mam Chua che dau den nha dam lá dứa thịt gà lam kem đu đủ tôm rang muop dang xao ba ba chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói canh cà chua Goi cuon thit kho cu cai nhúng thạch phô mai lẩu thả mũi né món ăn đậm hương hap cach lam dau hu sot tom Độc đáo đặc sản Phú Quốc kem pha cocktail trÃƒÆ chai Ăn Sáng chè khoai dẻo bun chả cá chien sốt cà thit ba chi quay Thịt nướng Thịt sốt ca chua Bùn xao Thịt ngan thúy cach lam sua chua deo nau che chả cá Nâu ngoc anh masterchef Da bao b² Cách làm chim canh khoai rau dang yakitory ruoc Che bi Ngất ngây trước món ngon truyền thống ngọt mát Tết Trung Thu xay rau mÃƒÆ xoi vo Canh ca cach che bien ech xao lan cách làm bánh tiramisu trẠn cách làm bánh tiramisu bánh cống soc trăng làm bánh cuộn chiên thịt gà sinh tố bơ canh ốc Cốm rang hÃƒÆ n chú bánh mì nướng bơ nuoc trai cay đồ từ gỗ chau thit com duong chau nấm xào hấp trứng nấu chè với kiwi Tam bỏng pizza giày vải phan huy chú