Trong rất nhiều món ăn mang đậm phong cách dân gian của người Việt, cách làm cá quả nướng riềng mẻ được xem là một trong những cách
Cách làm cá quả nướng riềng mẻ nức mũi cả nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá quả: 1 con
+ Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
+ Nước mắm: 1 thìa
+ Riềng: 1 miếng
+ Mắm tôm: 1 thìa
+ Bún, bánh tráng
+ Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh
+ Gia vị: Bột gọt (mì chính), đường, tiêu
+ Xà lách, rau thơm, rau mùi, kinh giới, thì là, ớt
+ Mẻ ngấu: ⅓ (một phần ba) bát con

Cách làm cá quả nướng riềng mẻ nức mũi cả nhà

Cách làm cá quả nướng riềng mẻ

– Xay nhuyễn riềng, lọc mẻ lấy nước đặc.

– trộn thật đều riềng + mẻ + mắm tôm + nước mắm + bột nghệ dùng để ướp cá.

– Làm sạch cá, mổ bụng, bỏ mật và khía thân.

– Xát gia vị vừa trộn vào trong và ngoài cá, để trong 2h cho thấm.

–  Tước vỏ chuối xanh, ngâm trong nước muối, thái miếng mỏng, dài.

– Dứa, cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, thái miếng mỏng, dài.

– Dùng bếp than hoa để nướng cá, thỉnh thoảng trở mặt để cá không cháy.

– Khi nướng thỉnh thoảng quét dầu lên để cá không bị khô quá.

Cách làm cá quả nướng riềng mẻ thường sẽ đi kèm với bát nước mắm chua ngọt để chấm, thêm vào đó là một số loại rau để ăn sống, nếu có cả bánh tráng để cuốn, rồi cả bún nữa thì đúng là quyến rũ chết người.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

CA KHO đậu đũa xào thịt bằm cách làm bánh rán cach nau chao tom trà xanh Thích mê những chiếc bánh Donut hình con Thịt hấp gà tiềm sâm Cach lam rau cau bống lam snack cu sen nấu canh đu đủ thịt gà cach nau nuong Rau mồng tơi oc huong rang muoi đêm Món gà bò sốt dầu hào muc nhoi ngon xuong hoàn cơm rang Cách goi bánh tét mi ech thực đơn ngon chua cay cach lam cua sot chua ngot cách nấu xôi cá xào Yến sào Dẻo Gan gà dừa xiêm hấp nấm tuyết mắt công thức trứng cuộn cà rốt gà nướng mè muc bua an hang ngay mì ý sốt cà cách làm chè canh đậu Sà ng Sự Cà trồng Giảm cân xôi hương sầu riêng cach lam vit nhoi mang trung muoi thom canh giò hầm địa cách làm món gà cuộn thập cẩm tho canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát cua lot chien gion sot me kem que vị dâu rang cơm mề bánh qui cam banh cam sinh to yaua Rau bó xôi Goi Ngó sen chè hột vịt công thức làm bánh chè trái cây cách làm gỏi mít Làm sạch xoong chảo khi bị cháy tâm mái mi can xao sa ot chà hoa ốc bươu kho gừng Món ngon dễ làm do kho chay dạ dày hầm mứt dâu Khế Món Thái lan socola đậu bắp xào rau củ chiên gà khử mùi hôi Xoi bap canh khoai so rau rut Quý bạc hà xào Mẹo luộc Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt banh Gyeongdan cach lam ngheu kho to cach che bien hai san hà t cách làm món thịt kho củ cải chè trứng gà Làm sửa chua Thịt heo ram mặn đậu phụ sốt hạnh nhân đàng hướng dẫn làm món gá nướng banh xèo cơm nguội chiên trứng lam dep cach lam mi xao bo kem cây đậu đỏ cá lóc nướng riền đậu cô ve sakê cay ngo cua chien gion ba ba củ cải xào hải sản lap xuong xao dau nam ngon bun nghêu xào cách làm nấm xào ớt Làm bún bánh phô mai bọc kem cua cua rang me me hải sản