Cách làm cà pháo muối cả quả hay cà pháo muối xổi đều là những món ăn dân dã trong bữa ăn của hầu hết các gia đình Việt Nam Đặc biệt là mùa hè trong
Cách làm cà pháo muối cả quả giòn ngon để được lâu quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Giấm trắng
+ Muối
+ Ớt: 1-2 quả
+ Tỏi: 1 củ
+ Riềng: 1 củ nhỏ
+ Cà pháo: 300gr

Cách làm cà pháo muối cả quả giòn ngon để được lâu quá ngon

Cách làm cà pháo muối cả quả:

Bước thứ nhất(1): Cà mua về đem phơi trời nắng khoảng 5-6 tiếng để cà bị héo đi và cà sẽ giòn hơn và bớt nhựa.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn một thau nước muối  loãng. Dùng dao cắt bỏ đi phần cuống của quả cà (Lưu ý không cắt vào phần thịt cà thì khi muối cà sẽ không bị nhũn mềm). Các bạn cắt tới đâu thì cho ngay quả cà vào chậu nước muối để phần cắt không bị thâm đen lại.
Khi cắt hết lượt thì bạn rửa qua cà ngay trong chậu nước. Sau đó, bạn thay bằng một chậu nước muối loãng khác, để ngâm cà trong khoảng 2 -3 tiếng.
Bước thứ ba(3): Riềng đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, để khô nước rồi thái thành lát mỏng (hoặc thái chỉ). Tỏi mang bóc vỏ, rửa thật sạch, để khô rồi đem đập dập.
Bước thứ tư(4): Đun sôi 2 muỗng đầy muối với 1 lít nước, sau đó để cho nước muối nguội hẳn. Vớt cà ra, rửa cà lại lần nữa, sau đó lấy một nửa chỗ nước muối nấu sôi để nguội rửa cà lần cuối, vảy cho cà ráo nước.
Bước thứ năm(5): Xếp nửa chỗ tỏi và riềng xuống đáy lọ sau đó, cho hết chỗ cà vào lọ sau cùng thì rải một lớp riềng lên trên, tỏi còn lại lên trên cùng. Nếu muốn ăn cay thì bạn cho vào bình cà vài lát ớt (hoặc cả quả).
Hy vọng bạn thành công với món cà pháo muối cả quả nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Xôi đậu banh bao hap mon an bo duong cho ba bau miến trộn hàn quốci Lemper Udang round-color: #06883D" href="/index.php?q= nui rau củ xào"> nui rau củ xào cha gio chien ngon lam nem món Tây sườn heo Mỹ nướng che nhan hat sen ngon tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm cach lam xoi lac CÃƒÆ mai Canh gà mo chai gà xào rau củ che khoai nep ngon nộm mực bánh ngọt Ga nuong chao Doraemon Banh kep cách làm cach lam banh deo ngon Đất GIÃƒÆ mang thit ga thom ngon Cà Kho ngon chú vuông cháo trứng nấu thịt bằm cach lam hu tieu vét cách làm bánh mousse mẻ Tổng cục Du lịch gợi cha dau thit lam cai thia xao ngon Trứng cá hồi cá rau tỏi xào tôm bánh panko am thuc han Khâu muối cà trau phô mai bệnh tiểu đường hồi lỗi kho gân bò trổ tài vào bếp bánh đỗ xanh dừa nạo Kheo tay lá hương thảo ếch cà cà bát món xào Hằng MT cach lam banh chien man ngon nẠSừ salad nam kim cham tim heo xao ot da lat Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn ca tam bot ran ngon Dac San cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh Bun cha gio chảo bức tranh bã³c cupcake cafe sinh tố dứa nước dừa cach lam kem mieng dua Day mon xao thap cam ngó khoai nấu mẻ bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã an gi ngăn cơm gà đông Món ngon dễ làm che ngô hủ tiếu bò viên tra sua ngon bánh bông lan Cach nau bun làm đẹp phụ nữ Đông phương quả canh ga kho bông sen chiên trứng cach nau thach gÃƒÆ ham 7 cha gio cua bien ngon giảm cân thói quen ăn uống banh canh xuong heo các món om cha ca chien ca cao gặp trứng trứng tam hoàng trứng muối công thức nướng cà hướng dẫn làm chả lụa Nhiều Secret nộm giá đỗ canh rong biển nấu sườn trà táo cam kheo tay may va ăn quá nhiều Phà p tây 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn cách làm rau xào tỏi bún chả obama banh bot loc cá quả hấp sả chanh gà nấu cà rốt đa cach lam ngao xao sa ot ngày lạnh cà ri cá Nga Nguyễn