Cá nướng mỡ hành có thể ăn kèm bún, rau sống chấm nước mắm chua ngọt hay giản đơn là dùng làm món mặn trong bữa ăn hàng ngày hay cuối tuần đều quá ngon. Dù các món ăn từ cá chim có vô số kể, chỉ với chút biến tấu là các chị em có thể tạo ra một món ăn thơm ngon, mới lạ
Cách Làm Món Cá Nướng Mỡ Hành Độc Đáo Như Quán

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: -  2 con cá nục to -  Bún -  Rau sống, hành, gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu. Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bạn nên chọn mua cá tươi mặc dù cá đông lạnh cũng có thể sử dụng được cho món nướng nhưng không ngon bằng. Nếu mua cá nguyên con, cần chọn những con có lớp da ẩm và sáng bóng, phần mang cá có màu hồng nhạt. Cá nục mua về rửa thật sạch, bỏ hết ruột rồi khía xéo thân cá để khi ướp cá thấm gia vị hơn. Ướp lên cá ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm, chút đường, chút tiêu. Việc ướp cá thế này chủ yếu làm cá bớt tanh nên bạn không ướp quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của cá. 

Bước thứ ba(3):Bọc cá vào trong giấy bạc để ít nhất 3 tiếng cho cá thấm gia vị.Trong thời gian ướp cá bạn rửa thật sạch rau sống. 

Bún gạo luộc sơ, xếp ra đĩa. 

Bước thứ tư(4):Làm nước mắm chua ngọt: pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường và ½ (một phần hai) trái chanh. Tùy vào khẩu vị ưa mặn hay ưa ngọt của từng gia đình mà nếm nêm cho phù hợp. Lưu ý cá khi ướp không dùng nhiều gia vị nên thịt cá ngọt thanh tự nhiên, bạn nên làm nước chấm hơi đậm đà 1 chút để ăn kèm cùng bún và rau sống. 

Bước thứ năm(5):Xếp cá vào khay nướng, rưới chút mỡ hành (mình chủ yếu dùng mỡ hành từ hành phi làm tại nhà chứ không dùng hành lá, nếu thích bạn dùng mỡ hành lá cũng quá ngon, nhưng Lưu ý khi nướng hành lá có thể bị cháy không đẹp), nướng ở 160ºC trong khoảng 1 tiếng. Cá nướng chín vàng cho ra đĩa đã sắp sẵn rau sống. 

Cá nục ướp một ít xíu gia vị, rưới chút mỡ hành nướng lên thơm lừng ăn kèm với bún cùng rau sống và nước mắm quá ngon; ngoài ra bạn có thể giản đơn là cuốn cá cùng bánh tráng và rau sống hoặc dùng món này làm món mặn ăn cơm hàng ngày. 

Có rất nhiều cách để chế biến cá nhưng với các bạn không có thời gian mà lại muốn thay đổi thực đơn ngon cho cả gia đình thì món cá nướng mỡ hành sẽ rất phù hợp. Thay vì la cà hàng quán, tại sao chúng ta không tự làm món này tại nhà để cùng vui với gia đình, hoặc bạn bè nhỉ?
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá nướng mỡ hành này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo nhỏ muc nuong lam cha muc ngon nhu ngoai hang cách làm trà sâm bí đao rau càng cua súp bắp mỹ khoai lang cach xao kho qua voi thit Chi礙n quả dâu tây ruoc thit cha bong công thức salad che thai Miền Bắc chao do xanh món thịt bê bun riêuindex.php?q= bánh nếp nhật bản"> bánh nếp nhật bản thịt bò luộc Khoai chiên che chuoi sua dua tran chau vi峄噒 nam Nấm hương quất Nguyên liệu làm bánh panna cotta camground-color: #EFF356" href="/index.php?q= bà nh gẠo lẠc"> bà nh gẠo lẠc cach lam suon sot chanh mat ong Bánh flan nhà làm vị nhà hàng tốt cho sức khỏe Com nam ca ngu Dau hu chien cach kho thit lam banh gato gà nướng mưối rau câu dứa bông hẹ lườn gà Ngất ngây cá suối Mộc Châu cách làm cá viên chiên nướng bánh trung thu nhân đậu cơm rang phô mai Ke 越南调料酒做香肠 cách làm kem tươi tại nhà Kem dua special gift Đậu Đỏ bánh quế mè đen chiên chao suon Ổi bánh mỳ cuộn dâu tây Chi碍n kho quẹt tóp mỡ quần âu suông rộng ẩm thực malaysia bánh canh hải sản lam sinh to chuoi CAch lam banh mì chế biến bun riêu banh bi do sot tieu den hữu ích Cach nau che buoi khung tranh Caichua may gà nấu với tỏi nạm thịt chiên Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm nhung mon canh rem cánh gà sốt dầu hào ngon cà ri dê cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach lam nem tai heo mut kiwi tu lanh cách làm bò khô cach kho thit ngon Thuc don hang ngay lam banh hanh nhan thịt heo bằm rang nấm mèo XÃo kho dứa salad cà chua xôi bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng nom kho bo món ăn Hàn gung mat ong ương hàu chấm mù tạt cach lam bo nuong ngu vi trà rau củ MƯT DƯA Đọt rủ nụ vào bữa cơm bánh bắp cãi muối Thực phẩm đốt chất béo quán ăn dui ga ham tự làm mứt rau câu an toi bể cách làm bánh bông lan nho Cá chua nấu đọt rau rừng công thức nấu ăn Thịt xiên rán thơm bánh Churros đồ chơi bánh tiêu nhân thịt Nuoc cam cach lam dui ga nuong mi ngao bánh quy việt quất món ngon ngày Tết Thanh Ä Ã³i cách làm chè đào salad gà món từ thịt gà