Cách làm cá nướng mỡ hành là cách thức chế biến món cá nướng có nguồn gốc từ rất lâu đời nên khá giản đơn và dần trở thành một phần văn hóa ẩm thực
Cách làm cá nướng mỡ hành béo ngậy cực giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá nục tươi: 2 con
+ Hành lá
+ Rau sống, bún tươi ăn kèm
+ Gia vị: muối ăn, hạt tiêu, hạt nêm, đường cát trắng

Cách làm cá nướng mỡ hành béo ngậy cực giản đơn

Cách làm cá nướng mỡ hành

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá nục với gia vị

  • Cá nục bạn mua về rồi rửa thật sạch, dùng dao mổ bụng bỏ hết phần ruột bên trong rồi khía những đường chéo phía trên thân cá nục để khi ướp cá nục sẽ được thấm đều tất cả gia vị hơn.
  • Tiếp đó bạn cho cá vào trong bát tô rồi ướp cùng với các loại gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa nhỏ hạt nêm, đường cát trắng và một chút hạt tiêu.

Bước thứ hai(2): Bọc cá va làm sạch rau sống

  • Sau đó bạn lấy giấy bạc bọc kín cá lại và để yên khoảng chừng 3 tiếng đồng hồ sao cho cá nục thấm đều tất cả các loại gia vị.
  • Rau sống các loại bạn nhặt và rửa thật sạch, cho vào chậu ngâm cùng với nước muối pha loãng, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Bún tươi bạn cho vào nồi nước sối luộc sơ qua, rồi vớt ra đĩa cho ráo nước.

Bước thứ ba(3): Pha nước mắm chua ngọt để chấm cá

  • Bạn cho các gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường cát trắng và nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh vào trong một chiếc bát và khuấy đều, có thể nếm nêm lại sao cho vừa miệng.

Bước thứ tư(4): Nướng cá với mỡ hành

  • Sau đó bạn xếp cá nục lên trên khay nướng, dùng thìa rưới một chút mỡ hành lên trên khắp các con cá và tiến hành nướng ở nhiệt độ chừng 160ºC trong khoảng 1 tiếng là cá chín vàng và thơm lừng nhé.

Cá nướng mỡ hành là món ăn dân dã được lưu truyền từ bao đời nay, nhưng vẫn giữ nguyên được vị béo ngậy thơm lừng của mỡ hàng, vị ngọt của cá nục. Và để thưởng thức món cá nướng này đúng cách Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một đĩa rau sống, bánh đa nem và bún tươi ăn kèm, chấm cùng nước mắm chua ngọt nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách nấu canh chả cá banh quy ngu coc nước sắn dây chua ngọt Ca chạo tôm sú cach lam trung boc com don gian nau thit ga du lịch hong kong Giò heo Cá cơm sữa rim mặn dau phu chien cay v y xôi nếp cẩm xoài món áp chảo lam lau luon huong dan lam banh mi ngon Kinh nghiệm hay trang trí phòng khách nước chấm gừng cà nuong cach lam keo chuoi Cún Khang cơm thịt gà chiên cải coground-color: #C95FDA" href="/index.php?q=cach nau ga ham nam">cach nau ga ham nam dầu ăn sức khỏe chiên dầu thực Khai vị Làm hoa giảớc mắm valentine che nam tuyet tao do món ngon với lá mắc mật cach lam banh tart so co la cháo thịt nghêu bánh quy mứt mâm xôi Hủ tiếu nam vang Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày cốc tai trà chai canh khe chua cay ech ram gung khoai tay ham thit heo nuoc dua cha hoa atiso ngon x thịt bò cuộn tôm lam banh chanh ca sot ca ri ngon chân giò xào lăn nấu cari ngon công thức bánh khoai tây bọc trứng Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng List Lẩu Làm kem co salad nicoise mon uong chao ca chep muc chien ot sot chanh xa lach cuon tom chẠcà basa cua chien gion thịt heo nướng sốt trái cây lam ca loc hap bau nước lê mix củ năng tom sot xi muoi Cam tôm phô mai nem khoai môn cach nau banh da hai phong miến xào măng xa mon banh pancake ngon long Khia Các Món nướng canh tôm thịt bồ ngót các món từ thịt vịt Cơm đậu phụ non sốt chua cay Món quà ngày đông giá Hà Nội Cách làm kim chi món hàu ngon muối hành củ hàu nướng xep phở vịt ngon chả đậu phụ thịt viên Thòm bun thit bo nuong Những món cá ngon dọc đất miền Trung Phố lam banh trung thu thach ngon chảo chống dính dà ng giò heo hầm măng Làm bánh bánh mì cuộn kem sữa chuối Nước kẹo chocolate nhân dừa trứng rán mướp đắng Trứng rán mướp xi trám nhồi thịt lợn lam khoai tay nghien pho mai bánh bắp kim chi giòn tan trần đậu hũ chiên cay cơm niêu trộn trứng muối gムnươc Nhúng che 3 mau Chao Hao Halloween ga crispy nuggets ngon CÃƒÆ Kho khéo tay cach lam thach rau cau la dua Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên xien khoai mà muối công sở Cách chế biến cà cuộn đậu nấm mon ga ham nam