: - Cá làm sạch, cắt ra làm hai để chút muối xốc cho đều để cá bớt mùi tanh, rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước. - Ướp cá với hành cắt khúc, đập cho cọng hành dập dập, , ớt, bột nêm.đừng để đường hay bột ngọt, vì trong nước dừa hay nước thơm đã ngọt, nếu mua nhầm thơm hơi chua, thì
Cá Nục Kho Thơm






Nguyên liệu

- 3 con cá nụ khoảng 5 hay 600grs ,Hoặc cá Marquereau hay cá bạc má
-  Nữa trái thơm. Hoặc 1 hộp thơm nhỏ
- 1,5 chén nước dừa.hay nước trái thơm
- Nước mắm, tỏi, hành lá ( lấy phần trắng, lá để trang trí sau cùng), bột nêm, dầu chiên, muối, tiêu.

Cách làm:
-    Cá làm sạch, cắt ra làm hai để chút muối xốc cho đều để cá bớt mùi tanh, rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước.
-  Ướp cá với hành cắt khúc, đập cho cọng hành dập dập, , ớt, bột nêm.đừng để đường hay bột ngọt, vì trong nước dừa hay nước thơm đã ngọt, nếu mua nhầm thơm hơi chua, thì hãy để đường vào cho bớt chất chua.
-    Thơm cắt miếng mỏng khoảng 0.5cm.
-    Bắc chảo lên, chờ nóng cho dầu vào chiên sơ cá.
- Cá chiên hơi vàng xếp cá, thơm vào nồi, thêm nước mắm, nước dừa hay nước thơm tiêu, ớt.( thích ăn cay thì để thêm ớt vào) . nêm nếm lại cho vừa khẩu vị ,
-   Kho lửa liu riu đến khi cá  mềm, thấm thì tắt lửa, để hành lá cắt nhỏ trãi lên cá.

Chúc các bạn ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

tự làm kem sầu riêng Mon ca thit chien thom ngon khử tự làm chả lụa che bi do thịt bò nướng so diep xao ot thom thói bánh mì hạnh nhân ăn chơi biến tấu với táo hàm răng bột gạo lứt và hạt chia cách nấu bún chả cá mỳ trứng thịt xá xíu trung chien bo ngon món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu cach nau com luon kieu nhat làm bánh đúc cách pha detox cách nấu canh cua đồng chè vải nhân hạt sen che bot bang canh chua ca ro ngon trung cuon tom hap cach lam dui ga sot nam cách làm cháo sườn heo banh mi pizza thuc don moi ngay cá linh kho tương hột thuc don hang ngay Keo cà rốt cá nướng kiểu âu cà ch lam mam tep trưng muoi đậu hũ non xào thịt cách làm nước chấm nem công thức xôi lá dứa mon lươn om chuôi xanh cach lam dâm đánh mong heo chien gion ngam tac phở bò si thịt kho khoai sọ nhan thit hamburger com chien thap cam chay canh nam hat sen CÃ Æ nuc cách làm mận dầm mông cha lua Pasta banh tra earl grey diên bánh lá mơ tóm chè bơ ngọt béo găng cơm đùi gà mứt tết Vịt Miếng ga dau hu kho trung công thức bún tươi tương làm từ ớt cà ri Cách làm kim chi Mùa Thu chả thịt cá ngừ kem bap rang thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ nướng Shirley chả giò nhân rau củ Mùi chả cá xào chua ngọt thơm ngon tìm hến nấu canh cháo cho phụ nữ sau sinh cari ga kieu an ngon gia vị sò hấp sả chè sương sáo hạt sen gia đình bệnh văn phòng hội chứng văn phòng cao vịt quay me chè hạt sen sương sáo khac giã rượu ngày tết Bí quyết giã rượu gà kho măng Mắm đu đủ giò heo hầm đu đủ gà hun khói thịt lợn om trứng món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh hoành thịt ba rọi gà rán KFC làm nóng Moo Beef Steak thịt gà tây nướng ga xao hanh nhan thịt gà phi lê chiên giòn Dễ Làm giá đỗ goi ca dang ca kho nôm tai heo cơm hấp lá sen thịt nhân trứng chiên thơm nức mũi goi muc cach lam cuốn chả giò khoai môn làm tranh giấy Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông Ngoc Anh MasterChef cach lam banh ran nhan thit đậu bắp luộc Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên cha gio sandwich Nuoc cham ga luoc