: - Cá làm sạch, cắt ra làm hai để chút muối xốc cho đều để cá bớt mùi tanh, rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước. - Ướp cá với hành cắt khúc, đập cho cọng hành dập dập, , ớt, bột nêm.đừng để đường hay bột ngọt, vì trong nước dừa hay nước thơm đã ngọt, nếu mua nhầm thơm hơi chua, thì
Cá Nục Kho Thơm






Nguyên liệu

- 3 con cá nụ khoảng 5 hay 600grs ,Hoặc cá Marquereau hay cá bạc má
-  Nữa trái thơm. Hoặc 1 hộp thơm nhỏ
- 1,5 chén nước dừa.hay nước trái thơm
- Nước mắm, tỏi, hành lá ( lấy phần trắng, lá để trang trí sau cùng), bột nêm, dầu chiên, muối, tiêu.

Cách làm:
-    Cá làm sạch, cắt ra làm hai để chút muối xốc cho đều để cá bớt mùi tanh, rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước.
-  Ướp cá với hành cắt khúc, đập cho cọng hành dập dập, , ớt, bột nêm.đừng để đường hay bột ngọt, vì trong nước dừa hay nước thơm đã ngọt, nếu mua nhầm thơm hơi chua, thì hãy để đường vào cho bớt chất chua.
-    Thơm cắt miếng mỏng khoảng 0.5cm.
-    Bắc chảo lên, chờ nóng cho dầu vào chiên sơ cá.
- Cá chiên hơi vàng xếp cá, thơm vào nồi, thêm nước mắm, nước dừa hay nước thơm tiêu, ớt.( thích ăn cay thì để thêm ớt vào) . nêm nếm lại cho vừa khẩu vị ,
-   Kho lửa liu riu đến khi cá  mềm, thấm thì tắt lửa, để hành lá cắt nhỏ trãi lên cá.

Chúc các bạn ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

khoai cuộn hải sản ha noi Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm gato hongkong cơm trứng muối sườn sốt cà chua trung vit lon hap ngai cuu sau Gio vien lam chao ech xu nghe kem bÃƒÆ phở bo cach nau cha ca nau rieu Suon non chay sườn cừu nướng May và đậu hũ chiên ngũ sắc cách làm bánh thịt băm rang sinh viên làm gỏi chay sườn chiên xù xiu mai sot ca pho mai thịt nguội xào nui mẹo làm mứt dừa ngon Ăn sao cho đẹp tóc sÆ u cơm thố quán lươn ngon nom dua chuot Cách làm khoai tây viên chiên xù cac mon an Mon luon Hàng Bè món tráng miệng sốt tôm với bơ chanh ga nuong nau canh thịt cốt lết luộc trứng lòng đào cản ga nuong cherry coke món ngon miền Trung goi du du tom kho quán lẩu chả tôm cá cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon Bánh bao chay sữa dừa Bánh khoai mì hấp đậu phụ sốt thịt bằm xôi che trứng gà hình nhện xuc cach nau bun gao xao nam sách bò hấp mấm ngộ mon banh me gung bò tái cốt chanh quán lẩu ngon Món ngon với thỏ thịt lợn rang muối ngÆ làm trà tắc gỏi ngó sen chay làm goi salad quẠphỏ CÃƒÆ Kho Cháo mè đen trộn nộm hoa chuối canh rau den ngon kem tươi dâu tây bố khô bò khô bò Hằng MT nướng bánh mì mè buổi món ngon miền Tây Mật ông nấu trà quất vừng hu tieu mem xao trung quán nướng Hồng Koong mướp xào thịt Mướp hương xào thịt sắp đặt bàn chân trung cuon kieu nhat cha gio cach lam tom nam sot cari BANH NGOT nam dong co nhoi cha banh thai quán phở há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân cach lam nam bo luoc ngon công thức gà viên chiên khu tập thể dưỡng cach lam nuoc me Bánh trang Thịt chó Thực đơn đay nau an thit kho hot vit cực bò nướng kim chi quán phở ngon hà nội cà ri đỏ mướp đắng xào que si rô cam sống vui khỏe năm mới rim chua ngọt lam banh quiche ngon đinh banh trang trung Se canh suon non ngon rau muong xao cá hồi trộn salad quán pizza ngon huong dan cach nau trung hap chả cá kho cay ầu cach lam lau vit thit tron tom mut gỏi dưa CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ dưa leo sức khỏe vẻ đẹp CHAY cua chien gion đùi gà rán cach lam kem chuoi sua dua