Món cá nục chiên này có ưu điểm là miếng cá thơm ngon, vừa giòn bên ngoài, vừa ngọt mềm bên trong. Cá được chiên nhanh nên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nục. Cá nục chiên giòn sốt xì dầu
Cá nục chiên giòn sốt xì dầu

  Món ăn này phù hợp với cả bánh mì và cơm. Bạn có thể kèm theo món cá chiên giòn này bằng một loại rau xào như quả đậu hay rau cải xào. Cá nục chiên giòn rất thích hợp cho bữa tối vì món này không có nhiều chất béo mà lại rất đủ chất.  

 

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá nục to 3 muỗng súp xì dầu 2 muỗng súp dầu mè (vừng) 1 muỗng cà phê mè (vừng) trắng rang vàng ½ (một phần hai) quả chanh 1 muỗng cà phê mật ong Vài thìa súp bột mì hoặc bột gạo 1 củ gừng nhỏ.
  Bước thứ nhất(1):   Cá nục làm sạch, cắt làm hai theo chiều dọc. Lấy giấy ăn thấm thật khô hai bề mặt cá.   Khi làm cá, các bạn Lưu ý móc mang, lấy ruột cá một cách nhẹ nhàng vì phải giữ cho được phần da màu bạc của con cá để khi dọn ra đĩa, nhìn miếng cá vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng nhé.
 

Gừng bào thật nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Trong một chiếc bát nhỏ, trộn gừng với 2 muỗng xì dầu, dầu mè, mật ong.
 

Dùng hỗn hợp này rưới đều lên hai mặt cá. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp cá ít nhất 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

  Bước thứ ba(3):   Sau khi ướp xong, bạn lấy cá ra và rắc bột mì đều lên cả hai mặt cá.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng một thìa cà phê dầu chiên trên chảo, rán vàng đều hai mặt cá.
  Bước thứ năm(5):   Cho cá ra đĩa, rắc vừng rang lên trên. Cắt vài lát chanh rồi xếp lên trên cá. Trộn 1 muỗng súp xì dầu với 1 muỗng cà phê nước cốt chanh rồi rưới đều lên cá. Ăn ngay khi cá còn nóng giòn.
Cá nục quá ngon và giàu dinh dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến thì món ăn lại dễ bị tanh. Món cá nục chiên giòn sốt xì dầu này có ưu điểm là miếng cá thơm ngon, vừa giòn bên ngoài, vừa ngọt mềm bên trong. Hơn nữa, cá được chiên nhanh nên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nục. Vị béo của dầu mè, vị đậm đà của xì dầu kết hợp với vị chanh chua nhẹ làm cho món cá này càng hấp dẫn, ăn không hề ngán tí nào.     Mong các bạn ngon miệng và có một bữa tối ấm áp bên người thân nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên món mặn món tàu

cherry công thức nước chấm nem rán cách làm mứt bí cánh gà sốt cay Tò mò với món banh chocolate giong nui lua Sinh to trai cay luoc oc canh ga chien hanh Tôm lọ hoa đẹp atiso công thức lươn cuốn thịt sấu món lạ gà xào xã ớt bôt ngot khoai lang món chiên Hằng MT rau câu đu đủ sữa tươi các món cơm ngon cách làm mứt cà rốt bá bá cơm rang thập cẩm hình cây thông cach lam banh ngon cách làm khô bò từ thịt heo Cách chữa cơm khê nhão khô trứng cút Chộn sup nau tom rau cu Pho chay bot tra xanh Trung sua ngừa bệnh súp miso món Nhật cach tia dua hau mon kho an com cách ngâm chanh mật ong gừng cà kho cay PHO bao ngu nam tan ngon miễn bánh pancake cach pha tra Sua Cà chiên cach lam phơ xao ga vien chan gio rut xuong ngon ChÃƒÆ gà quay thực phẩm sức khỏe nữ giới ГЃ công thức cánh gà chiên mặn Nau ngon Bình Định ca che rau cu tron cach lam nem chua thanh hoa pho ga bảo quản cá cÃƒÆ kho cach lam goi ca gion ngô Bố Hoành dây ruy băng bò nướng củ hành miến lươn trộn chao tom pho mai pha cocktail trái cây cháo thịt cải bó xôi clip bò xào cần bánh bông lan chuối canh thịt heo giãn Nước Ngoài thit ba roi chien trứng cuốn rong biển Cach lam Bún tươi Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử ca com chay chien gion rau cau cach lam sua lac bo tai cach lam goi cung dinh cua chien gion chao long món cuộn cach lam bi do boc tom lá dứa làm mắm nêm Tự làm kem rau câu trái cây bột Thanh HoÃƒÆ Rạm tráng cách làm spaghetti xốt trai Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon banh khoai chien bánh mì sandwich cach nau pho kem trÃƒÆ cu hanh Miến tim gà đơn giản mà ngon mon an duong pho công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan sinh to ca rot chân giò tết cách lam banh mi Bún qua cầu thấm đượm tình vợ Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ Ốc cà na giòn và thơm nức mũi tra sa chanh leo giup giam nang bung Các món chè ngon bắp cải cuộn mì soba xào bún gạo trang suc tò