Cá nheo om chuối là món ăn chế biến không quá cầu kỳ và tốn kém. Đây là gợi ý chị em không nên bỏ qua cho bữa tối quây quần của gia đình. - Emdep.vn
Cá nheo om chuối - Đang “đuối” cũng hóa thèm cơm

Hướng dẫn cách làm: cá nheo om chuối không khó, quan trọng là bạn chuẩn bị sẵn đủ nguyên liệu, khi nấu nếm nêm cho vừa độ mặn nhạt của khẩu vị gia đình. Hy vọng bạn thành công!

 

Nguyên liệu làm cá nheo om chuối 

+ 1 kilogram cá nheo + 2 quả chuối xanh + 1 chén nhỏ mẻ + 1 củ nghệ tươi hoặc bột nghệ + 1 củ tỏi + Tía tô, hành lá, lá lốt

Cách làm cá nheo om chuối 

- Chuối gọt bỏ vỏ, ngâm vào nước pha chút dấm để tránh bị thâm sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. - Rót một lượng dầu chiên vừa phải vào chảo, đợi dầu nóng thì cho chuối vào chiên vàng đều. Cách này có tác dụng giúp chuối sau khi om chín dẻo mà không bị thâm hay vỡ nát. - Tía tô, lá lốt thái chỉ. Hành xắt nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập. - Nghệ giã nhỏ, lọc cùng với mẻ. Ướp cá với bột canh và phần nước nghệ mẻ vừa lọc khoảng 20-30 phút cho cá thấm. - Đun sôi cá khoảng 15 phút thì các bạn cho chuối vào nồi, đậy vung, giảm bớt lửa om cá sôi liu riu, nếm nêm lại cho vừa miệng. - Đun tiếp khoảng 15 phút nữa là cá và chuối chín vừa ăn. Phi thơm tỏi với một phần dầu chiên vừa dùng để rán chuối lúc trước rồi trút vào nồi cá. Vặn to lửa cho cá sôi mạnh, thả hành, tía tô, lá lốt, sau đó nhanh tay tắt lửa kẻo đun lâu rau sẽ mất màu xanh và bị nồng. Múc cá om chuối ra bát và thưởng thức thôi. Mong bạn ngon miệng với món cá nheo om chuối nhé. Mẹ Ỉn
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca nheo om chuoi mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

Cập bổ lươi cách làm bánh mít chiên Bánh ran chủ kho tiêu lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu Chẹp Cach lam banh công thức bánh bông lan caramel bot loc mon canh hỏi banh cuôn cha bong cách làm snack khoai lang Kinh trần cach nau canh chua thực phẩm ốc Đồ Canh bánh bơ tỏi tròn Bộ m㪠Thit kho mang tay trang mận cach lam cai thia xao nam så² ç ž hoa quả dầm đào ngâm mì ống đầm canh rong biển thịt bằm Cách làm giò sống dai ngon không cần máy tran chau thom ngon quân sot dau hao Sáng bia việt banh bong LAN sả ớt gà nướng rau húng quế hãƒæ cơm tối Bánh mận cháo ám bánh bao hấp Ớt hiểm trang gà nấu rau củ Quà tỏi cách làm ngô xào chuà Tom nuong dâu phu máºt đậu hủ chiên kem dua Da thạch vải cach nau canh cu ham xuong kho thit voi tram chả cá Thịt ba roi bap bo luoc nươc măm si ro luu ngon Chúng Viet cach lam tau hu Béo tôm xào ớt Cá kho món ăn hàn công thức lẩu ếch sung muối đừng kẹp tóc thở trung hap kieu nhat Điểm Sủi chè nước cốt dừa sốt dâu háo mÊketchup nấm Ngây lý cach lam kem ky trai xúc xích chiên Canh chua cá lóc gà om nấm quà vặt phムhen lam banh muffin chocolate hẠt sen thuat ca kho tuong cach lam canh dau hu non bong he cach lam pizza thit bo uong CAch Giáng sui 1 làm bánh nhúng cach lam banh troi cach lam mon suon chua ngot