Cá ngừ được biết đến như một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và protein dồi dào, là 1 cách tuyệt vời để kích thích khẩu vị trong khi duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. Vậy cá ngừ sẽ được chế biến theo công thức nào nhỉ ? Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu của món cá ngừ sốt cà chua
- Cá ngừ: 2 khúc
- Cà chua chín: 2 quả
- dầu chiên
- Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng cafe
- Hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, đường
Cách chế biến món cá ngừ sốt cà chua
- Cá ngừ rửa thật sạch. để ráo nước, có thể dùng khăn giấy để thấm cho khô
- Ướp cá ngừ với muối, tiêu, hạt nêm, đường trong 10 phút cho thấm.
- Cà chua, rửa thật sạch, cắt hạt lựu, ướp cùng với 1 chút muối.
- Cho dầu vào chảo, đợi sôi, thả cá vào chiên vàng các mặt, gắp ra đĩa.
- Tiếp tục cho hành tím vào chảo dầu vừa chiên cá, phi thơm lên rồi bỏ cà chua vào, đảo đều cho tới khi tạo thành 1 hỗn hợp sền sệt, cho thêm nước sôi vào, nếm nêm vừa ăn.
- Xếp cá ngừ ra đĩa, rưới nước cà chua lên trên bề mặt cá, trang trí với hành lá cho bắt mắt
Món cà ngừ sốt cà chua đã xong. :). Trông thật hấp dẫn đúng không nào. Qua đây, mình cũng muốn giới thiệu với các bạn một vài món ngon có nguyên liệu chính là cà chua nhé ^^. Các bạn tham khảo tại đây: Salad cà chua, đậu nhồi thịt sốt cà chua.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
