bữa ăn mùa hè đôi khi chỉ cần bát cà muối xổi, đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là đã ngon lắm rồi! Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè
Cà muối xổi

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 1

Để làm cà muối xổi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500 gram cà pháo

- 1 miếng riềng

- 2 củ tỏi

- 2 quả ớt

- 2 quả chanh

- 2 muỗng cà phê muối tinh

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước mắm

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 2

Bước thứ nhất(1):

Cà pháo rửa thật sạch, cắt bỏ cuống. Ngâm cà trong nước sôi để nguội có pha 1 muỗng cà phê muối.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 3

Tùy từng kích cỡ quả cà mà bạn có thể bổ cà làm đôi hoặc làm tư, đối với những quả cà đã già, hạt có màu nâu bạn bóp sạch hạt cà đi nhé. Tiếp tục ngâm cà đã cắt với nước muối trong vòng 15 phút.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 4

Bước thứ hai(2):

Chần cà qua nước sôi, bước này giúp cho cà có độ héo nhanh và dễ thấm gia vị muối.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 5

Đổ cà ra rổ cho ráo nước

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 6

Bước thứ ba(3):

Cho cà vào bát, rắc 1 muỗng cà phê muối còn lại vào, xóc đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 7

Tiếp tục thêm đường, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 8

Sau đó cho nước mắm và nước cốt chanh, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 9

Bước thứ tư(4):

Riềng thái lát mỏng.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 10

Tỏi bóc vỏ, thái lát.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 11

Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 12

Bước thứ năm(5):

Cho riềng, tỏi, ớt vào bát cà, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 13

Tiếp đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát cà lại, bước này sẽ giúp cho cà đỡ bị thâm. Bạn ướp cà trong vòng 30 phút là có thể ăn được rồi. Cà muối xổi tiện lợi ở chỗ bạn không phải chờ mấy ngày mới được ăn cà muối. Miếng cà giòn, có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng. Bạn có thể làm món cà muối xổi để ăn kèm canh hoặc rau luộc nhé!

Cà muối là món ăn giản dị ngày hè, khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa. Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa; lại thơm mùi riềng, tỏi thật hấp dẫn; chỉ cần bát cà muối xổi cùng đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là nhiều người đã thấy bữa ăn mùa hè ngon miệng lắm rồi!

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 14

Mong các bạn thành công & ngon miệng nhé!


Mùa hè, bạn hãy tham khảo thêm một cách muối dưa quá ngon nhé!
Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn dân dã món ăn việt nam món làm nhanh món ngon mùa hè cà muối xổi

pho tiu cach pha ca phe kem tuoi cãch khoai xào thịt bò kem cherry CACH sốt cá bốngund-color: #76C03F" href="/index.php?q=cach nau banh canh ca loc">cach nau banh canh ca loc long heo xao dua món ăn tốt cho việc tăng cân cach muoi dua mon Vi宄勫檼 hoàn bánh cookies mặn gà chiên sốt cà chua món chiên Nga bánh nếp nhật bản nước ép lựu tươi cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà mon kimchi ngon Che Nam tuyet tép bạc Ä ao sinh to cam ngon X o cách làm tôm xào bí ngòi bít gÃƒÆ kho trái sầu riêng nướng cach nau mi vit banh dau xanh cach lam banh quy caramel cach lam tom nuong pho mai Là Thực phẩm giúp trắng răng da dê thit kho tau chuan mien bac phở dê cach lam keo gom súp lơ nhúng phô mai cach lam mien xao mang chao ca hoi cach lam thit heo xao chao sủi cảo trứng cach lam thit xien nuong rau cu cach nau bun ngheu ca ro dong Công thức cach nau mì tương đen Hong cach nuong banh mi gà xà o giá bánh cach nhan biet thit chua giun san cach lam dui ga sot sa te cach lam khoai mi cach nau hu tieu suon moc đậu phụng chiên cach lam rau cu xao ngon Món canh bau salad bắp hột cach nau xoi che Cha ca bánh trung thu ngon cải bó xôi xào thịt bò sốt cá bống cach nau ga namban mon an ngon cha cu sen thom ngon cach lam thit bo sot ruou chất liệu ren gà om cà chua cach lam thach trai cay ngon che dau do tron sua chua nem cuốn trái cây thuc an giam can Chù cach lam rau cau mui cam cơm ga cach lam keo chuoi gung salad phomat de ngon cach nau chao tim cat nuoc duong banh trung thu pho mai trung bit muoi com Rượu Pha cach lam mien xao cua Dây cách làm đậu hủ mon ca nhoi dua nuoc ngon rau chân vịt xào thạch chocolate gà kho coca bê bóp tôm sốt bơ cam cach nau chao ca loc thit bam cach lam goi long heo làm mì lạnh cach lam mon bo kho cach lam kem tron banh waffles cach lam goi ga xao sa ơt cach lam goi cu sen dua cai xao bao tu ca cach nau sup rau cu cá ngần rán giòn Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng cach lam mien xao thap cam SÃƒÆ bánh truyền thống cach lam mien xao rau cu cach lam kem xoi la dua cach lam mien rieu cua cach lam ga nuong ca chua dut lo gà chashu cháo cá lóc rau đắng Trân Châu gà chashu gan xà o gà trộn dưa chuột sốt chấm bbq cach lam goi thai ngon cach lam ramen canh sò lụa rau dền cha nuong món ăn ngày tết dồn thịt gà bbq Mon xoi bánh tôm rán giòn cach lam hat nem chay cach lam hat sen ham nho kho súp đậu hũ bí ngô nau lagu