Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn món canh cá lóc nấu chuối xanh dân dã mà không kém phần hấp dẫn rất thích hợp cho những ngày mát trời. Bạn hãy thực hiện để chiêu đãi gia đình nhé :D
Nguyên liệu cho món cá lóc nấu chuối xanh
- Cá lóc một con khoảng 500 gam
- Chuối xanh: 5 quả
- Rau tía tô, mùi tàu
- Me vắt ( Bạn có thể dùng mẻ để nấu)
- Gia vị: Nước mắm, muối, dầu chiên
Các bước thực hiện món cá lóc nấu chuối xanh
- Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột cá, chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi cắt cá thành từng khúc để ráo nước.
- Chuối xanh gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khúc vừa rồi ngâm với nước muối loãng để không bị thâm. Rau tía tô, mùi tàu rửa thật sạch xắt nhỏ.
- Me vắt lọc bỏ bã lấy một bát nước nhỏ.
- Bắc nồi nấu nóng dầu cho cá vào rán sơ sau đó gắp cá ra. Cho chuối vào nồi cá vừa rán xào một lúc, tra vào một ít nước mắm, muối rồi đổ nước vừa ăn cho cả nhà vào đun đến khi sôi tiếp tục cho cá đã rán vào. Đun đến khi chuối chín mềm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho bát nước me đã lọc vào nấu sôi rồi cho tía tô, màu tàu vào tắt lửa.
Món canh cá lóc nấu chuối xanh có vị ngọt của cá, bùi của chuối xanh nấu chín, chua chua của me và mùi thơm của rau tía tô sẽ làm cho bữa ăn của bạn vô cùng ngon miệng và khó quên.
Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
