Cá lóc kho tộ, món ăn dân dã với những miếng cá thấm đậm nước mắm ngon, thơm nồng mùi tiêu khiến bữa ăn ngon miệng hơn
Cá lóc kho tộ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá lóc khoảng 500g
  • 100 gram thịt ba chỉ hoặc thịt mông
  • Vài nhánh tiêu xanh
  • Nước màu
  • Đường
  • Nước tương
  • Hành tím, tiêu đen
Hướng dẫn cách làm:
Cá lóc kho tộ

Cá lóc kho tộ

  • Cá lóc làm sach, chà xát bằng muối cho hết nhớt rồi rửa thật sạch lại bằng nước. Cắt cá thành những lát vừa ăn. Ướp với 2 muỗng cà-phê hành tím băm, 1 muỗng súp nước mắm, một ít muối, bột ngọt trong 30 phút.

Cá lóc kho tộ

  • Thịt rửa sach,thấm khô,cắt lát dày khoảng 0.5-1 cm.

Cá lóc kho tộ

  • Làm nóng một ít dầu chiên, bỏ thịt vào đảo sơ cho thịt săn rồi tắt lửa.
  • Xếp thịt vào đáy nồi kho và rải một ít tiêu xanh vào.

Cá lóc kho tộ

  • Phi thơm hành tím băm với dầu chiên. Trút phần cá đã ướp gia vị vào đảo đều.
  • Khi thấy thịt cá đã săn, trắng thì tắt lửa.

Cá lóc kho tộ

  • Xếp cá vào tộ kho đã xếp thịt ở đáy. Cho vào 3 muỗng súp đường,một ít nước màu, 3 muỗng súp nước tương, 1-2 muỗng súp nước mắm. Rải thêm một ít hạt tiêu xanh lên mặt cá. Cho nước vào xâm xấp rồi đậy nắp nồi đem kho ở lửa nhỏ.

Cá lóc kho tộ

  • Khi thấy nước khi cạn và bắt đầu sệt lại, mặt cá ngả màu nâu sẫm là được.

Món cá kho tộ là món ngon dùng ăn kèm với cơm. Khi ăn rải thêm một ít tiêu đen xay và trang trí với hành lá băm thật nhỏ.

Mong bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca loc kho to ngon ca loc kho to thom cach lam ca loc kho to

cà khô Bò Thiên Lý boË kho triết lý canh chua hoa atiso xốt bơ Cách chế biến vá ng cach lam banh troi bánh rau củ Ga chien nuoc mam chả trứng thịt ốc xào sả ớt Tấm xoai ngam tương bần Bông Cải trắng tôm rim mặn ngọt Äao ý Ä súp nui gạo Bánh nướng thịt gà xào xả Thit heo cha bong lẩ menu bi do anmitsu nước ép cần tây với táoindex.php?q=váy liền">váy liền com ba khia ngon sup bo xoi thit cua ngon trùng trục goi nam ga nau la gu canh ăn chay cach lam goi cui dua hau ngô ngọt pasta casserole béo xôi ngon lạ làm bánh su kem bánh quy hình diêm khế giẠng ba rọi kho tiêu Che bi xoi gac muoi vung ngon hàu chấm mù tạt gỏi gà Đậm đà bánh xèo Quy Nhơn nau xoi hoa 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích kẹo dẻo che bot bang khoai lang tim latte trà xanh xa lach trung dau tay ngon bánh chuối hấp Lam tóm cách làm thịt xay bọc trứng chiên một mùa hè tẩy rửa lá ch gà chiên giòn Canh ca bàn ăn các món ngon tom hum xao mi dac biet bài thuốc cây sứ huyết áp ho tự làm hoành thánh Cốm Rang pizza trẻ sơ sinh sườn nướng tỏi làm canh tôm củ cải Hướng dua cai muoi chua ngon Thịt Bò bánh xèo banh duc man trứng trà ngon ÃƒÆ an thuc don cho nguoi an kieng cach nau thit vit Trứng vịt lộn banh pizza ngon hiếm chanh muoi an chay sen hầm làm hoa hồng giấy nau mi vit tiem Các món quen với tạo hình mới thật meo vat Bánh tôm May và bánh trứng rau củ quÃƒÆ cách nấu canh cua với mướp Và ng cách làm bánh mì giòn thit cuon lam banh bot loc tran ngon xôi gấc cho đám hỏi đế cach lam mi y tam sac ức gà xào vịt chiên kem chiên ngà basic sponge bánh công thức made with a rice cạch nau hu tieu nam vang banh khoai mon sot dau thịt băm thuc don mon ngon cẠch lam kim chi cuon muối mè cà nuc