Cách làm cá lóc chiên sốt me là công thức chế biến món sốt ngon tuyệt hảo từ cá lóc – thực phẩm được sử dụng phổ biến để chế biến món ăn của người dân
Cách làm cá lóc chiên sốt me vị giòn ngon chua ngọt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc: 1 con
+ Me chua: 1 vắt
+ Bột chiên xù, bột năng
+ Ớt chuông, hành tây
+ Hành tím, ngò rí, hành lá, sả, ớt tươi
+ Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, dầu chiên, hạt tiêu.
+ Rau sống: dưa leo, cà chua, rau xà lách

Cách làm cá lóc chiên sốt me vị giòn ngon chua ngọt

Cách làm cá lóc chiên sốt me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá lóc, me chua, rau quả các loại

  • Cá lóc bạn mang về làm sạch hết phần ruột cá, rồi mang chà xát cá cùng với một chút nước chanh cho sạch hết chất nhớt trên da cá, rồi tiếp tục mang rửa cá lại với nước sạch nhiều lần, rồi dùng dao khứa trên mình cá lóc những đường chéo rồi vớt ra rổ để ráo nước.
  • Me chua bạn cho vào trong bát rồi hòa cùng với một chút nước ấm và dùng rây lọc lấy một chén nhỏ nước cốt me.
  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ rồi dùng dao thái hạt lựu.
  • Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ và làm sạch, dùng dao băm thật nhỏ.
  • Xà lách bạn mua về nhặt sạch và rửa thật sạch vớt ra rổ và để cho thật ráo. Dưa chuột, cà chua bạn cũng mang rửa thật sạch và dùng dao thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Chiên cá lóc chín vàng

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp rồi cho dầu chiên ngập ⅔ (hai phần ba) chảo, nấu sôi dầu chiên lên rồi cho cá lóc đã tẩm qua một lớp bột chiên xù thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều các mặt, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Pha nước sốt me và rưới lên cá

  • Sau đó bạn mang phi thơm tỏi, ớt, sả băm thật nhỏ rồi cho hành tây vào xào cùng và dùng đũa đảo đều và nhanh tay. Tiếp đó bạn lại đổ bát nước cốt me và bát bột năng hòa tan cùng nước vào cùng, nêm thêm gia vị gồm: nước mắm, hạt tiêu, đường tắng sao cho vừa ăn rồi cho cho hành lá, ngò rí xắt nhỏ vào xào cùng.
  • Cuối cùng bạn trút tất cả cá ra đĩa, rưới hỗn hợp nước sốt me nóng hổi lên trên và thưởng thức nhé.

Với món cá lóc chiên giòn sốt me bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị giòn thơm của cá lóc mà còn có vị chua ngọt thơm lừng của nước sốt me và gia vị, mang đến món ăn chính ngon hoàn hảo và quá ngon cơm nhé. Mong các bạn sẽ xây dựng được thực đơn hợp lý với món ăn này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

List Cháo miến trộn mực gói tôm kho trứng đất nặn Cá chình suối ngon đắm đuối xay sinh tố bưởi xoài mut dua cách làm nước ép chè bột năng bọc heo quay chẠquýt bánh kẹo bun mam thom ngon lau ngon salad trứng tôm 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ Mì ý thịt bò Chin mien bánh xu xê gấc ngheu so oc hen sua tuoi ran List Chả rau mùi cua chien gion bánh mềm dạ dày hầm Mì ga bánh quy mứt bắp nướng cách làm bim bim chuối cha dau thit trÃƒÆ chanh Trứng cá hồi bánh quy trái đào nước trái cây giảm cân Khổ qua nhồi thịt bánh cookies dâu chè khoai mì banh da lon la dua Mộc ca keo la giang chợ am thuc duong pho Kiểm Ảo công thức bánh nậm Ngon bất ngờ gỏi mãng cầu xiêm Cach lam bánh bèo ngọt banh nhản cach lam kem chuoi mit List Lẩu onion rings ngon tôm xóc muối Äao Che bắp canh khoai lang nau suon chocolate banh bot loc nhan dau xanh gà chiên xù nem thịt bò Thực đơn bữa tối gà chiên giòn Thực đơn bữa tối Luộc gà banh bong lan kem pho mai chè đỗ trắng nước cốt dừa Luộc Kết hợp kẹo que rau câu kẹo dẻo ca rot giảm béo cơm bento doraemon lạm bóc vỏ và rút chỉ tôm nghêu hấp bi dao tim 2 dạ dày xào nấm Màng Mẹ Mèn Mon canh ngon banh bao thit Món Âu thơm ngon gà lá sen Hot vit lon banh rau cu ngon bánh táo đường cai thao canh bông cải trắng nước lã cá diêu hồng Ướp thịt nướng Ngó bánh đào cocktail trái cây cốt lết chiên nấm kim chi chè khoai canh đậu hũ nấu mướp khổ qua Món Ý thịt xông khói cuốn chả cá Võ Mạnh bi do sot sua chua sandwich Banh tam nước mía kem banh brownie cha ca la vong mà lai cá trê nướng văn hóa uống cà phê cơm chiều chủ nhật những món cá kho ngon Cá bạc má kho rau củ măng xào