(Em đẹp) - Mùi cá nướng thơm phức như đánh thức chúng ta, về một mùa Hè sắp qua mang mùa Thu đến thật gần...- Emdep.vn
Cá lăng nướng sả “chiều” thời tiết Hà Nội

Thời tiết Hà Nội đỏng đảnh như tính tình của người con gái đôi mươi làm cho chúng ta gợi nhớ đến những món nướng thơm. Với cách làm giản đơn, món cá lăng nướng sả ớt chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ vị thực khách khó tính nào. Mùi cá nướng thơm phức như đánh thức chúng ta về một mùa Hè sắp qua và mang mùa Thu đến thật gần.     Nguyên liệu   + Thăn cá lăng 300g + Hành hoa cắt khúc 100g + Sả 50g + Nghệ tươi 15g + Nước mắm 15ml + Bột gà 15g + Lạc dập 10g + Hành khô 30g + Hành chiên 5g + Thì là cắt khúc 50g + Tỏi 10g + dầu chiên 40ml + Ớt sừng thái lát 3 quả + Đường 20g     Cách làm     - Sả cắt khúc, nghệ tươi, hành khô, tỏi bỏ vỏ, cá lăng làm sạch. - Cho hỗn hợp sả, nghệ tươi, hành khô, tỏi, đường, nước mắm, bột gà vào máy xay cộng thêm nước loc. - Cắt cá lăng theo miếng khoảng 25 gram một miếng, cho hỗn hợp sốt đã xay vào ướp, chú ý trải đều hỗn hợp khắp miếng cá. - Để khoảng 10 phút cho thấm, cho thêm chút dầu chiên để miếng cá không bị chảy nước. - Bắc chảo nóng già, cho dầu chiên, rồi ta rán miếng cá cho chín vàng. - Tiếp tục dùng chảo phi thơm hành khô cho thơm rồi cho hành hoa, thì là, ớt và tiếp theo là cá lăng đã nướng chín, cho thêm lạc, hành khô là hoàn thành món ăn rồi.    Bí quyết của tôi     Cá lăng đặc sản sông Lô (Phú Thọ) là loại thực phẩm bồ dưỡng, cộng với cách ướp gia vị và nướng chín tới, sẽ không làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có của cá, hơn nữa lại làm tăng hương thơm và vị ngọt tuyệt vời của từng thớ thịt. Chúc các bạn có một bữa ăn bổ dưỡng và giàu vitamin.     Cá lăng nướng sả 'chiều' thời tiết Hà Nội Đầu bếp Đàm Quốc Hòa  

Phượt Chef Đàm Quốc Hòa   Anh là đầu bếp của khách sạn Sheraton Hà Nội, từ năm 2008 đến giữa năm 2014, đồng thời cũng đảm đương vai trò Hội phó Hội đầu bếp Hà Nội. Món ăn của Phượt Chef được nhiều người yêu thích bởi màu sắc hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và hợp khẩu vị người Việt.   Cái tên Phượt Chef xuất phát từ đam mê trải nghiệm, khám phá những vùng đất mới và các món ăn ngon của anh. Học nấu theo cách của "đầu bếp phượt", bạn có thể mang đến nhiều bất ngờ thú vị cho bữa ăn gia đình.   Thời gian tới, Phượt Chef sẽ sinh sống và làm việc tại thủ đô Mosscow (Nga).  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu khuôn sốt chua cay trứng hấp bò băm thủ đức 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp món ăn cho ngày giỗ lam chao ganhround-color: #80F98F" href="/index.php?q= chà sen"> chà sen giới nhà giàu Ca chien chi măng trúc xào vịt ð sup nam tuyet cơm chiên thịt đạt tiêu chuẩn cháo trứng cach lam me ngao nem cuốn bánh qui kem dâu bánh nếp dâu Nhật Bản Ga nau pate món salad đậu hũ dac san banh da tuoi hai phong kem whipping vải món ngon từ lòng lợn thịt gà chiên nấm quán ăn vặt cháo trắng nấu hải sản Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng bánh mì chiên kiểu pháp xao bun dau hu băn banh muffins chocolate banh cuon gac ngô banh chocolate souffle cháo thịt nghêu tom vien tron dot bi banh bong lan xa lach thanh long do go i thơm xào mề gà thuat bánh cookies vị sầu riêng cháo thịt heo Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà goi muc ngo sen ngon kem quyt ngon rau mồng tơi rau bù ngót công dụng muối đậu phộng sả ớt bánh rán khoai lang bao chuốii cach lam vo kem oc que ngon món ngon Đà Nẵng lam xoi xeo ngon làm bánh xèo kim chi cháo thịt bò rau củ chấm kho quẹt công thức trứng gà chiên nấm mỡ lam chao ga Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ sài gòn lam banh ngay Tet xiên làm bánh tẻ thế nào Ham bi ro công thức salad thịt gà hình dưa hấu trà bí đao ngon tom hap trung ngon cháo thịt cach lam ổi lắc Banh min Cứ kiệu chÃ Æ cách làm cua biển hấp bia cháo thịt băm trá Ÿ bắp cải cuộn thịt lam hoa gia Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn cháo tôm phô mát sinh tố dưa leo Ảo món thịt đậu hủ nhồi rau củ lá móc mật làm bò khô từ thịt gà lam bo la lot nuong chao cá ngừ nấu súp cua cháo tôm hàn quốc phi hanh Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ mon bau rat ngon bánh khọt cháo rau muống ấn gÃƒÆ xÃƒÆ trà tăng cân xương ung thư xay sinh tố xoài cach lam muc ro ti ca tim nhoi thit nuong ngon chẠgà xay Chân gà chua banh su kem thom ngon cach lam thach rau cau la dua nom ga bap cai ngon món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp lam mut xoai gion deo Diệu Kim Bánh bèo chén kieu chua ngot gỏi heo quay chẠcã basa cách làm da ua Tráºi banh num dua lăng si rô cam Xứ Tỉa quả bí thành bát đựng canh đẹp Banh bot bang gà rang rau củ hẹn hò Hai san Cách nấu sườn chua ngọt