Nhanh gọn và giản đơn, cá lăng chiên xù chấm kèm tương ớt là món ăn mà diễn viên Trương Nhi rất thích tự thưởng cho mình trong những ngày ở nhà một mình.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá lăng 1 Khúc

• Bột chiên giòn 1 Bịch

• Trứng gà 1 Quả

• dầu chiên một ít

• Hành lá một ít

• Hạt nêm một ít

• Tỏi một ít

• Tương ớt một ít

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá lăng làm sạch, để ráo. Dùng dao khía đường xéo.

2

Ướp cá với chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

3

Cho trứng gà ra chén. Đổ bột chiên xù ra dĩa.

4

Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi cho thơm. Nhúng cá qua trứng rồi qua bột chiên xù, thả vào chảo chiên vàng đều hai mặt.

5

Cho cá ra đĩa có giấy thấm dầu. Chấm kèm tương xí muội hoặc tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)