Với bí quyết làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh, quá ngon cơm!
Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa - Món ăn ngon

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 1

 

 

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 2


Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 3

 

Để làm món cá kho tộ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 con cá lóc khoảng 1 kilogram . Bạn có thể dùng cá rô hay cá basa làm món này cũng quá ngon.
- 200 gram thịt ba chỉ
- Nước dừa lấy từ 1 quả dừa
- Tỏi, nước hàng, hạt nêm, nước mắm.

 

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 4

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 5
Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 6

 

Cá lóc đánh vẩy, làm sạch, cắt khúc. Bạn có thể kho cả con hoặc chỉ lấy phần thân để làm món cá kho tộ, còn phần đầu và đuôi dùng nấu canh cá.

Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.

 


Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 7

 

Ướp cá với 2 muỗng cafe nước hàng, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 - 30 phút.

 

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 8
Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 9

 

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

 


Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 10

 

Làm nóng nồi với chút dầu chiên - tốt nhất là nồi đất - rồi phi thơm tỏi.

 

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 11
Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 12

 

Khi tỏi thơm bạn trút thịt vào.

 


Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 13

 

Đảo đều tay với lửa to để thịt ra bớt mỡ và hơi xém cạnh thì tắt lửa. Nếu thích ăn món cá kho béo ngậy thì bạn không cần chắt bớt mỡ, ngược lại bạn chắt bớt mỡ ra nhé!

 

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 14
Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 15

 

Xếp từng lát cá vào nồi vừa đảo thịt. Thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong bạn rưới cả phần nước ướp cá lên rồi bật lại bếp.

 


Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 16

 

Trút nước dừa vào nồi cá, vặn lửa to, nấu sôi.

 


Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 17

 

Khi nồi cá sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, đun tới khi nồi cá gần cạn nước thì nếm nêm lại cho vừa ăn rồi đun tiếp.

 

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 18
Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 19

 

Nếu thích ăn cay bạn xắt ớt thành từng lát mỏng.

 


Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 20

 

Khi nồi cá cạn nước bạn rắc thêm ớt, tiêu và trang trí với hành lá chẻ tùy thích.

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 21

 

Cá kho tộ là món ngon nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh. Cá càng to thì càng ít xương, nếu dùng cá basa bạn sẽ có món cá kho tộ mềm hơn và béo hơn nữa. Món này ăn vào những ngày mát trời, ngày mưa hay mùa đông thì sẽ rất tốn cơm đấy!

 

Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa 22

 

Hy vọng bạn thành công và có món cá kho tộ thật ngon nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ hải sản món ăn từ cá cá kho tộ món ngon

gà bọc giấy bạc tương Trứng luộc sườn nướng kiểu âu dua cà kem chanh ngon salad rau củ ngon cách làm bánh mì kẹp kem sắc lòng khoai tây nướng cach lam nam cach lam banh flan trung thịt gà chiên tiêu Dau hu sot mứt dừa ngon Giáo Những cach làm bánh gang Tảo nộm lưỡi lợn thập cẩm dẠcúc hat dieu cháo lươn Đặc Sản phở phở gà Liên Ròm cach lam mut dua gion tan tau hu ky khoang lang nướng vừng banh mi hanh ngon món ăn kheo tay thuc don cuoi tuan sua dau tay nấm dùi gà Cach lam thit vien Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa mất trí nhớ rượu sâm banh canh cà chua trứng Liên Ròm cach lam cha bo thi la bánh quy gấu chè cach lam ga nuong kieu thai banh cupcake tra xanh ngon tự may ca tim xao toi nngon suon uop dau hao thịt heo bánh mì thịt rẠcach lam cham cheo Cách làm bạch tuộc Nêm nướng đồ uống giải nhiệt cách làm gỏi cuốn đuông tương bần Cắm súp ăn dặm bánh báo nhân thịt nem qua la sung ngon nem cuốn ca cao sữa đá banh tim cách nắu bò kho bánh báo nhân đậu đỏ Cố Già cÃƒÆ bà ve bua com cuoi tuan công thức mojito chanh dây Bap rang bo cách làm thịt rán cach lam mut bi đao đơn gian ngừ bàn làm việc cách nấu cơm gà Hội An mon an chay de lam cuộn làm bánh mousse bánh mỳ cuộn ruốc cá bạc má hầm cà chua lam heo quay ham hat sen soup hành tây cà chua ứng côm Bánh lăn ga xe soi rim cay gà xào măng tây bánh quy hình trái bí đỏ bánh scones hương quế Thơm lừng cá thu một nắng Ha Long long heo hap Lê Làm Bánh bao Món Y nui trộn sâm cuc Ăn và chơi ở phố núi Pleiku khoai tây bọc tôm Sinh tố chuối dâu bổ dưỡng hạt phÒ trai ăn chay Pà tôm xào rau salad salad đào sò điệp món ngon cach che bien ca nuong thịt ga cach nau canh bi xanh che buoi lanh ngon và chua Món Cơm nước ép rau củ cach lam ca bung