Cá kho thịt ba chỉ là món ăn đậm đà, béo ngậy và thơm ngon. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon...
Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon tuyệt hảo

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích.

- Cá: 1 con cá trắm đen, hoặc cá trôi, cá mè (bạn thích ăn cá gì thì mua loại cá đó nhé)

- 500 g thịt ba chỉ

- 1 củ riềng

- Nước mắm, đường, hạt tiêu

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Cá mua về, rửa thật sạch, đem cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng to. Riềng đem rửa thật sạch, thái miếng thật mỏng.

Bước thứ hai(2): Ướp cá và thịt. Cho thịt và cá vào nồi, đổ ½ (một phần hai) bát nước mắm và chút hạt tiêu vào nồi rồi đảo đều cho cả cá và thịt đều thấm nước mắm. Ướp cá và thịt khoảng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Xếp riềng xuống dưới đáy nồi kho. Cho cá và thịt đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp đun với lửa to.

Bước thứ tư(4): Thắng nước hàng rồi đổ vào nồi kho cá. Cách thắng nước hàng: đun nóng chảo, cho 2 thìa đường to vào chảo rồi quấy nhẹ nhàng, đều tay. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì đổ 1 chút nước vào quấy đều cho đường tan vào nước.

Bước thứ năm(5): Vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cạn hết thì tắt lửa và múc cá, thịt xếp lên đĩa.

Với cách làm cá kho thịt ba chỉ 5 bước cực giản đơn, bạn đã có một nồi cá kho thơm ngon, miếng cá thơm, mềm, thịt lợn chín nục, vàng cánh gián, rất đưa cơm.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách chế biến món ăn này rất giản đơn.

2 kilogram cá trắm đen

1 kilogram thịt ba chỉ

1 củ riềng

1 nắm lá chè tươi

Lưng bát con nước mắm

Lưng bát con đường cát trắng

1 thìa cà phê tiêu sọ.

Cách làm:

Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1 - 1.5cm.

Riềng rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi.

Cho cá, thịt, riềng và hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.

Ướp cá, thịt với nước mắm trong vòng 15 phút cho thấm.

Phần lá chè còn lại bạn vò nát để lên phía trên.

Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to.

Khi nước trong nồi cá gần cạn hết bạn thắng nước hàng và trút vào nồi cá.

Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm.

tắt lửa, để nồi cá thật nguội.

Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.

Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.

Lấy ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cac mon me ga cac mon am coca bánh bông lan lá dứa cach lam ga nuong ca chua dut lo Chà bánh blin kiểu Nga cach lam rau cau bap tôm hấp sốt xì dầu cach lam xa lach cuon bánh bông lan mật ong ẩm thực hội an thit chien sot chua ngot tận dụng bánh mì cũ khoai tây nhồi bò giữ eo pha cà phê Cach lam sua chua nha dam tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm bánh mì nướng bơ món ăn sáng bánh bông lan mềm huong dan lam pho chien phong ngon chạo tôm cá gà om miến thức uống ngày giáng sinh công thức thịt heo sốt bbq bánh bông lan nướng pancake khoai tây chè bắp nước cốt dừa trẠbánh bông lan nho bắc thảo chiên xù cheesecake hoa quả lÃ Æ chanh Luộc món nhậu ngon Diệu Kim Bánh bèo chén ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung Quốc bánh bông lan nho khô Masterchef Việt muc xào ngũ vị tử cá chạch rán bánh quy kem xay sinh tố dứa bưởi Dưa leo muối cach lam dua mam plan chả đậu thịt gio heo ham ngon bánh sò hẹ bánh bông lan sữa cu sen kho ga chien tam vung snack khoai thịt gà kho măng tươi Bo nau ruou vang ba chỉ kho kiểu miền nam kemchocolate mon ngon moi nay mon rau cau trai dua bạc hà ăn trưa sớm công thức bánh hotteok khô cá bánh bông lan sữa chua banh tam bi xiu mai sung muoi chất liệu đất sét bánh bông lan táo thực phẩm không tăng cân sữa hạnh Bun gao xao miễn ẩm thực Italy bánh bông lan thơm cookies phô mai Cún Khang Cà tím nhồi đậu phụ Cách chọn thủy hải sản tươi ngon bánh cừu chiên cơm với cá bánh bông lan trà xanh món canh chua gan xào rau cách làm rau câu tom kho rim ca thu kho ca đậu bắp sốt cà ảnh cưới trứng Trung Quốc bánh bông lan trái cây ảnh cưới đẹp ẩm thực Đà nẵng thit bò Đất Thuat banh deo trung thu ngon mứt trái cóc đậu hũ non hấp tôm bánh bông lan trái tim bap bo ham dau Thịt Bò xao thom chả lụa hoa giay canh cải bẹ nấu chả cá Che bap hải sản trộn miến Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối bánh bông lan trứng muối chocolate pasta cach pha che cocktail luu kem sữa cam cahc lam rau cau hoa qua Cách làm tàu hủ ky Món ăn tình yêu bánh mì kẹp hành tây lau nam ngon Trà chanh hoa hồng giải khát ngày hè bánh bông lan trứng ruốc