Cá kho riềng thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm. Cá kho riềng thịt ba chỉ tổng hòa vị cá mềm ngọt với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, thơm mùi riềng, ăn chung với cơm nóng.
Cách làm cá kho riềng thịt ba chỉ ngon nhất

Cá kho riềng thịt ba chỉ là món ăn tổng hợp hài hòa mà ngon miệng. Cá mềm thịt quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, thơm mùi riềng khiến cho bữa ăn càng thêm đậm đà, ngon miệng. Cách làm thì không phức tạp tẹo nào, cùng vào bếp ngay thôi.^^

cá kho riềng thịt ba chỉ cá kho riềng thịt ba chỉ Cá kho riềng thịt ba chỉ đậm đà ngon cơm ca kho thit ba chi

Nguyên liệu làm cá kho riềng thịt ba chỉ:

  • 1 con cá trắm đen (cá trôi hoặc cá mè tùy sở thích)
  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 1 củ riềng
  • Gia vị: mắm, muối, đường, hạt tiêu

Cách làm cá kho riềng thịt ba chỉ:

  1. Cá mua về làm sạch, chặt vây, đuôi, moi bỏ ruột, xát muối rồi xả nước mạnh vài lần. Cắt cá thành từng khúc rồi để ráo.
  2. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vuông to.
  3. Riềng cạo vỏ, thái lát mỏng.
  4. Ướp cả cá và thịt với nước mắm, tiêu (canh gia vị ướp cho đủ với lượng thịt cá). Để khoảng 15 phút để thấm thật đều gia vị.
  5. Xếp riềng xuống đáy nồi kho. Cho cá và thịt vào rồi đặt lên bếp đun với lửa to.
  6. Đường đem thắng nước hàng rồi đổ vào nồi kho cá (nấu nóng chảo với một ít dầu chiên, cho 2 muỗng đường vào rồi quấy nhẹ đến khi chuyển màu cánh gián, thêm một chút nước cho tan hết đường ta được nước hàng để kho cá).
  7. Vặn nhỏ lửa, để cá kho liu riu đến khi nước gần cạn, hơi keo lại thì tắt lửa.
  8. Gắp cá và thịt ra đĩa, rắc một chút tiêu và thưởng thức.

Cá kho riềng thịt ba chỉ ăn chung với cơm nóng ngon hết ý. Đặc biệt là vào mùa đông, kho một nồi nhiều nhiều để ăn dần vừa ngon vừa đỡ mất công. Đảm bảo sau mùa đông, cả nhà đều sẵn sàng tăng cân cho xem :)

Ngoài ra, tham khảo thêm một vài món kho chuẩn bị sẵn cho mùa đông đang đến nhé. Mong các bạn thành công.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gÃƒÆ kho cay cách làm sấu ngâm ếch tẩm chiên giòn sữa nóng biến tấu từ xoài Thuá Ÿ áo cach lam cai salad sốt rau củ Làm rau cau pizza gà sườn lợn xào chua ngọt Pheo non canh mướp Troi trong dứa may và dụng chả giỏ mon nhau tuong kho chay Nhiệt banh ran bi ngo sâu mây kem cà phê cach lam dau phu món ăn vỉa hè Món ngon hồ Trị An níu chân du khách Món Chè List Cháo quả dừa muỗng canh Bánh Ngọt huong dan lam banh day bò viên BI NGOI Mong nhân tôm thịt đậu hủ cach ve sinh may pha ca phe cách làm cơm hấp lã sen dinh dưỡng mang thai dứa dầm thịt heo ngon mát cà y sẠcach nau che dau xanh bi do tuong ca chua cay Mực xào gà ngâm mon ham banh canh cách nấu ăn làm gỏi xoài ngon cach lam trung boc com don gian pasta salad xào miến với tôm nấm bún măng cach lam mut chuoi bo xao rau cu khoai từ chả cá lóc Nga Nguyễn banh mi trung nuong kem đậu phộng bánh mì sữa xào nui và thịt gà sốt cà chua Bot cu sen thịt cuộn tôm dứa miến đậu phụ chiên mon an tu trung nấu ăn gà kho Bò khô LAU bánh bông lan phủ cacao tỉa dưa hấu sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt thịt ếch xào cà Trần Quang Khải nuong Pina Colada Muffins bo uc nuong ngon con móng tay bánh bánh muffin bánh nướng sôcôla tim mạch ngæ cach lam banh mi cubano bình xịt Hướng dẫn cách làm cua mon mien ga ngon hương thịt ba chỉ Ba chi cách làm bánh bông lan hoa quả chay quẠatiso cong thuc lam cha ca Món ăn Việt Nam dau van Nem cua be thư giãn cach lam banh mi tom non món ăn malaysia đáng yêu mon nom mưt me nau cha gio chÃƒÆ hoa thịt rắn Bánh gối chè nhãn lồng Tep dong mực chấm muối tiêu gà nấu nước dừa thùng bún lam bo bia ngon Chanh cà mau bò mỹ các món âu khác Banh trang nuong